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グルクンのバター焼き(*^-^*)
2024/12/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（みかん）
・グルクンのバター焼き
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産バラハタのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートにみかんです。
グルクンのバター焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
ゴーヤのごま和えです。
西表島近海産バラハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
石垣島の白保集落にあるピザ屋さん。
PIZZA DA TUTTIさんに行ってきました。
古民家をリフォームされて出来たお店でとても
オシャレでよかったです。
「
前菜、サラダと選べます。
島の食材を使ってアレンジされていてとても美味しかった♪
ピザは、店内に窯があり焼きたてを食べれますよ～。
デザートまで、どれも美味しかったです。
石垣島で時間がある方は、是非一度行ってみてください。(*^-^*)
シロダイでホイル焼き♪
2024/12/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シロダイのホイル焼き
・ゴーヤと豚肉のネギ塩炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・焼き茄子の煮物
・西表島近海産オオモンハタの刺身
・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁
・みかん
でした！
西表島近海産シロダイのホイル焼きです。
玉ネギ、エノキを入れて今日はブラックペッパー
を最後に一振りしパンチを効かせました☆★
ミトレア産の島レモンを添えて。
ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。
みじゅんの南蛮漬けです。
こちらにも島レモンを添えています。
焼き茄子の煮物です。
糸唐辛子と青ネギで彩り良く。
西表島近海産オオモンハタの刺身です。
西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。
＊おまけ＊
まるまビーチ近くのコーヒーショップ、
etomoiriさんです!(^^)!
わんこを連れても室内でお茶出来るのが
嬉し有難いお店ですーーー♡
オレンジをコーヒーのラテと濃厚なガトー
ショコラが最高に合って美味でした(*^-^*)
トガリエビスで煮付け♪
2024/12/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産トガリエビスの煮付け
・豚肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・くるま麩の卵焼き
・大根とゴーヤのサラダ
・西表島近海産スマガツオの刺身
・アカジンのあら汁
・みかん
でした！
トガリエビスの煮付けです。
付け合わせには大根とにんじんを。
豚肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
くるま麩の卵焼きです。
魂の油味噌を添えています。
大根とゴーヤのサラダです。
彩り良くトマトも入れています。
西表島近海産スマガツオの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
先日マリウドお庭から見たナイスビューな
朝焼けです。燃えています。
島魚の竜田揚げ♪
2024/11/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月も今日で終わりですね。後１ヶ月で今年も終わってしまいますね。１年が早い💦
１１月３０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉の回鍋肉
＊デザート（みかん）
・島魚の竜田揚げ
・青パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表島近海産シロダイのお刺身
・ナガサキフエダイのあら味噌汁
でした。
豚肉の回鍋肉です。
デザートにみかんです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
青パパイヤとツナの煮物です。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
上にかつお節を添えています。
西表島近海産シロダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ナガサキフエダイのあら味噌汁です。
島魚のフライ(＾ω＾)
2024/11/26 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・島魚と野菜のネギ塩炒め
＊デザート（オレンジ）
・島魚のフライ
・カボチャの黒糖煮
・もずく酢
・西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
島魚と野菜のネギ塩炒めの写真を撮り忘れてしまいました、、、
この日は、お肉がNGのお客様お二人様でしたので全てお魚の献立にしてみました。
人数が多い時は、お断りしておりますが少人数でしたら、変更可能です。(*^-^*)
島魚のフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
上に山椒の葉を添えています。
もずく酢です。
上に山椒の葉と生姜を添えています。
西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ナガサキフエダイのあら味噌汁です。
カンパチの照り焼き(^^♪
2024/11/25 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・そーめんチャンプルー
＊デザート（みかん）
・カンパチの照り焼き
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身
・アカジンのあら汁
でした。
そーめんチャンプルーです。
デザートにみかんです。
カンパチの照り焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
ゴーヤのごま和えです。
西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アカジンのあら汁です。
マーマチでマース煮♪
2024/11/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産マーマチのマース煮
・ゴーヤと豚肉の辛味噌炒め
・青パパイヤとゴーヤのサラダ
・山芋アーサ
・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身
・もずく汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産マーマチのマース煮です。
こちらはお泊まりのお客様からのリクエスト
です!(^^)!閑散期はご希望に沿えることも大体
出来ることがございますのでお伝えください！
ゴーヤと豚肉の辛味噌炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツも入っています。
青パパイヤとゴーヤのサラダです。
トマトも入れて彩り良く。
山芋アーサです。
そのままでもごはんにかけても
お醤油かけてもどうそ。
西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
じゃん!(^^)!
食堂の献立ホワイトボード、
クリスマスバージョンに生まれ変わり
ましたっありがとうさくちゃん☆★☆
みのん、イチロー、康次郎さん、ベリー
がいます！年末くらいまでは、こちらで
献立のご案内をいたします！
島魚のパン粉焼き!(^^)!
2024/11/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのスタミナ炒め
＊デザート（オレンジ）
・島魚のパン粉焼き
・ピーマンの塩麴炒め
・タコとワカメのポテトサラダ
・西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
牛肉とゴーヤのスタミナ炒めです。
デザートにオレンジです。
島魚のパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
ピーマンの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の塩麴です。
タコとワカメのポテトサラダです。
西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
