西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/12/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのネギ塩ソテー

・そーめんチャンプルー

・中華イカときゅうりの和え物

・もずくの梅酢和え

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤと

冷凍パイン

でした！

カンパチのネギ塩ソテーです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

中華イカときゅうりの和え物です。

ワカメ、玉ねぎも入っています。

もずくの梅酢和えです。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

そんな感じは全くしませんがもう１２月も

中旬に差し掛かりいよいよ年の瀬な雰囲気

になってきました。日々大掃除をしています。

今日は破れた網戸の一斉修理!(^^)!(オーナーが)

天気が良いので作業がはかどって仕方ないですね！

 2025/12/11 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１２月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

　＊デザート（冷凍パイン）

・ナガサキフエダイのパン粉焼き

・カボチャの黒糖煮

・ゴーヤとアボカドのナムル

・西表島近海産カンパチのお刺身

・島魚のあら味噌汁

　でした。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

デザートに冷凍パインです。

ナガサキフエダイのパン粉焼きです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

カボチャの黒糖煮です。

黒糖は、西表島産の黒糖です。

ゴーヤとアボカドのナムルです。

上に韓国海苔をのせています。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら味噌汁です。

＊おまけ＊

先日、弟の慶太がとっても大きなイノシシをゲットしました。

重さは、４１キロもありました。

沖縄のイノシシは、琉球イノシシといって内地ほど大きくありません。

が、この個体は大きな個体でした。

脂乗りも良く私も一緒に解体のお手伝いをしました。

マリウドでも、晩ごはんの献立としてイノシシ料理をお出ししております。

お楽しみに。!(^^)!

 2025/12/08 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^^)v

１２月８日マリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉と野菜のオイスターソース炒め

・カンパチの塩焼き

・なすの揚げびたし

・ゴーヤと紫たまねぎのみそマヨ和え

・西表島近海産カンパチのお刺身

・あら汁

牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。

野菜はキャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじが入っています。

カンパチの塩焼きです。

シンプルに。

大根おろしとミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

なすの揚げびたしです。

なすとあぶらの相性はやっぱり良いですね！

ゴーヤと紫たまねぎのみそマヨ和えです。

紫たまねぎを使ったので彩りがよくなりました(^^)

西表島近海産カンパチのお刺身です。

あら汁です。

◎おまけ◎

最近マリウドの前の道の草刈りをしてくれている石川さん。

刈った葉っぱをやぎたちに運んできてくれました！

やぎたちも大喜びで大量の葉を完食しました。お腹ぽんぽん！

良かったね(^^)

 2025/12/07 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１２月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

　＊デザート（冷凍パイン）

・カンパチの西京焼き

・ジャーマンポテト

・にんじんサラダ

・西表島近海産カンパチのお刺身

・島カボチャのスープ

　でした。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

デザートに冷凍パインです。

カンパチの西京焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

ジャーマンポテトです。

にんじんサラダです。

紫玉ネギを入れて彩り良く♪

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島カボチャのスープです。

ミトレア農園産のカボチャです。

 2025/12/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ブダイの揚げ煮

・ゴーヤの肉詰め

・焼きナスのおろしポン酢

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・西表島近海産カンパチのあら汁

・冷凍パイン

でした！

西表島近海産ブダイの揚げ煮です。

青い見た目も揚げ煮にしてしまえばもう

なにもわからなくなりますね。

ゴーヤの肉詰めです。

ピーマンじゃなくゴーヤでも肉って

詰めれるんですよ(‘ω’)

焼きナスのおろしポン酢です。

ゴーヤともやしのナムルです。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

今みかん狩りのお仕事に出ているみのんが

美味しいみかんを送ってくれました！♡

めちゃくちゃ甘くてジューシーなみかんで、

あっという間になくなりました!(^^)!

みのんありがとねーーー残りの日々も頑張ってー！

 2025/12/03 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(^^)/

１２月３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・カマイチャンプルー

　＊デザート（冷凍パイン）

・カンパチのパン粉焼き

・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産カンパチのお刺身

・島魚の赤だし

　でした。

カマイチャンプルーです。

弟の慶太が獲って来たイノシシ🐗です。

デザートに冷凍パインです。

カンパチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。

上に糸唐辛子を添えています。

ゴーヤの胡麻和えです。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚の赤だしです。

 2025/12/02 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^^)/

１２月２日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉となすの胡麻味噌炒め

・カンパチのガーリック醤油焼き

・じゃがいもの煮っころがし

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身

・くるま麩のおすまし

豚肉となすの胡麻味噌炒めです。

キャベツ、ピーマン、しめじも一緒に炒めました。

デザートは冷凍パインです。

カンパチのガーリック醤油焼きです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

じゃがいもの煮っころがしです。

甘辛煮仕上がりました。

山椒の葉を添えて。

ゴーヤともやしのナムルです。

西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身です。

こちらにもシークヮーサーを。

くるま麩のおすましです。

◆おまけ◆

ブログのネタがないのでとりあえず

いのししハントで指を負傷したいちろーを載せておきます。

あしからず。

 2025/12/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの照り焼き

・牛肉と野菜の味噌バター炒め

・茄子の煮浸し

・ゴボウサラダ

・カンパチの刺身

・カンパチの味噌汁

・スターフルーツのシロップ煮と冷凍パイン

でした！

カンパチの照り焼きです。

しつこいですがカンパチが脂乗ってて美味しいです。

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴボウサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

カンパチの刺身です。

カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

うさぎみたいに跳ねて走るうさぎです。

天気が良くて最高の一日でした。

 2025/11/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・カボチャの黒糖煮

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・西表島近海産カンパチの刺身

・ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産バナナのヨーグルトがけ

でした！

島魚の唐揚げです。

シークヮーサーを添えています。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

カボチャの黒糖煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

西表島近海産カンパチの刺身です。

ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

近頃はカンパチがよく釣れるようです。

脂が乗っていて美味しいです。

 2025/11/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのパン粉焼き

・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め

・焼きナスのおろしポン酢

・中華イカときゅうりの和え物

・西表島近海産カンパチの刺身

・猪の味噌汁

・スターフルーツシロップ煮と冷凍パイン

でした！

西表島近海産カンパチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。

中華イカときゅうりの和え物です。

焼きナスのおろしポン酢です。

西表島近海産カンパチの刺身です。

猪の味噌汁です。

＊おまけ＊

先日、慶太君の愛娘すいちゃんがめでたく

１歳のお誕生日を迎えられました♡♡♡

アンパンマンばブームとのことでケーキは

アンパンマンを。大人用ですが・・・

すいちゃんのケーキはすいちゃんが食べられる

物をママが作ってくれたようです(*^-^*)

すいちゃんおめでとう～

元気にすくすく大きくなってね♩♫