＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
青パパイヤでサラダ♪
2025/11/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チョウチョウコショウダイの竜田揚げ
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・ジーマミー豆腐
・西表近海産アカジンの刺身
・西表近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
とバナナとアセロラ
でした！
チョウチョウコショウダイの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
きゅうりも入っています。
最後に花かつおを乗せています。
ジーマミー豆腐です。
アカジンの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
台風で全便欠航になる前日の夕方の空です。
このあともっとピンクになっていました。
jジーマミー豆腐で揚げ出し♪
2025/11/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カワシビのおろしポン酢
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・中華イカとゴーヤの和え物
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・西表近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナと冷凍パイン
でした！
カワシビのおろしポン酢です。
最後に青ネギを乗せています。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
豚肉と玉ねぎは浸けダレにしっかりと
染み込ませています。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
和風あんかけをかけています。
最後に糸唐辛子を乗せました。
中華イカとゴーヤの和え物です。
チョウチョウコショウダイの刺身です。
チョウチョウコショウダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風が近づいている西表島です。
うなりざき公園からの海。荒れています。
アカジンのねぎ塩ダレ♪
2025/11/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のプルコギ炒め
＊デザート（島バナナ、アセロラ、スターフルーツシロップ煮）
・アカジンのねぎ塩ダレ
・ピーマンとタカセ貝のガーリック醬油炒め
・ジーマミー豆腐
・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身
・ゆし豆腐のおすまし
でした。
牛肉と野菜のプルコギ炒めです。
デザートに島バナナ、アセロラ、スターフルーツシロップ煮です。
すべて、ミトレア農園産の果物です。(*^-^*)
アカジンのねぎ塩ダレです。
ピーマンとタカセ貝のガーリック醬油炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
ジーマミー豆腐です。
上に生姜、山椒の葉を添えています。
西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ゆし豆腐のおすましです。
島魚でフライ♪
2025/11/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産カワシビのフライ
・ふーチャンプルー
・大根と牛肉の煮物
・にんじんサラダ
・西表近海産カワシビの刺身
・西表近海産カワシビのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
と冷凍パイン
でした！
西表島近海産カワシビのフライです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
マリウド新館の左に位置しております、
農園に続く道です。
？
ベリーがこちらを見つめていました♡
グルクン×甘酢あん♪
2025/11/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの甘酢あんかけ
・そーめんチャンプルー
・茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤの胡麻和え
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・西表近海産カワシビの赤だし
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮と
冷凍パイン
でした！
グルクンの甘酢あんかけです。
そーめんチャンプルーです。
茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
糸唐辛子を乗せています。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの
刺身です。
西表島近海産カワシビの赤だしです。
＊おまけ＊
こちら夕陽の写真かと思いきや、
夜２０時４５分頃の月の写真なんです。
大きくてオレンジになっていたので急いで
船浦港まで走って写真を撮りました。が、
綺麗さの３分の１も伝わらない印象です。
とれたてタカセ貝♪
2025/11/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・カマイチャンプルー
・にんじんしりしり
・タカセ貝と青パパイヤのサラダ
・西表近海産カワシビの刺身
・西表近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
とアセロラ
でした！
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
カマイチャンプルーです。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんしりしりです。
にんじん、ツナ、たまごのシンプルな
沖縄炒め料理。
タカセ貝と青パパイヤの和え物です。
みえこさんに作ってもらいました。
こちらのタカセ貝は昨日康次郎さんが
とって来たものです。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
いいお天気です(^^)/
ラストケマンガイ♪
2025/11/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産アカジンのみぞれあん
・そーめんチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・もずく酢
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・ケマンガイのおすまし
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
とアセロラ
でした！
西表島近海産アカジンのみぞれあんです。
青ネギを乗せています。
そーめんチャンプルーです。
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの
刺身です。
ケマンガイのおすましです。
ストック分これで最後！
また掘ったらお出しします！
＊おまけ＊
久しぶりに少しだけ晴れた日☆
天気悪すぎてもはや快晴に見えます★
島魚の照り焼き(^^)/
2025/11/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
過ごしやすい季節になってきた西表島ですが、雨が多く、水、海もも濁り、水道水が飲み水としては利用ができなくなってしまいました。
お客様には、煮沸消毒した、水道水で対応しております。お食事の用意も大変ですが、頑張って対応しておりますので安心して召し上がってください。(*^-^*)
１１月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮）
・島魚の照り焼き
・なすの煮物
・アンチョビマッシュポテト
・西表島近海産ミジュンのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
豚肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートにスターフルーツシロップ煮です。
島魚の照り焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
なすの煮物です。
アンチョビマッシュポテトです。
今日は、青のりも一緒に混ぜ込みました。
西表島近海産ミジュンのお刺身です。
オーナーが投網で獲って来た小魚です。
もずくのおすましです。
鶏のからあげ シークヮーサーとともに♪
2025/11/03 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)/
１１月３日マリウドの晩ごはんの献立です！
・島魚と野菜のねぎ塩ダレ炒め
・鶏のからあげ
・大根とたこの煮物
・ゴーヤのツナ和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・くるま麩のおすまし
島魚と野菜のねぎ塩ダレ炒めです。
デザートはスターフルーツシロップ煮と冷凍パイン！
鶏のからあげです。
withシークヮーサーでさっぱりと。
大根とたこの煮物です。
しっかりとお出汁が大根にしみました。
山椒の葉を添えています。
ゴーヤのツナ和えです。
和風に仕上げました。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
シークヮーサーを添えて。
くるま麩のおすましです。
ほっこりとする味わいです。
おまけ<゜)))彡
夜いざりに出かけたいちろーくん
獲物はちいさいオジサン1匹のみだったようです。
浮かれていないおかしな顔してますね～
刺身×シークワーサー♪
2025/11/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産カワシビの甘酢あんかけ
・ゴーヤと豚肉の辛味噌炒め
・カボチャのそぼろ煮
・中華イカと大葉ゴーヤの和え物
・西表近海産アカジンの刺身
・西表近海産アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
と冷凍パイン
でした！
西表島近海産カワシビの甘酢あんかけです。
最後に糸唐辛子を乗せました。
カボチャのそぼろ煮です。
中華イカと大葉ゴーヤの和え物です。
大葉はマリウド産のものです。
西表島近海産アカジンの刺身です。
シークヮーサーを添えています。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
幻みたいな晴れの日です。
雨、曇り、大雨、北風、みたいなここ最近
でしたが時折、急に晴れる日もあります！
