西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/09/14 マリウドのごはん

こんにちは(^O^)

宿スタッフのゆかです！

９月１４日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉と山芋の梅オイスター炒め

・島魚のフライ

・パパイヤイリチー

・ゴーヤともやしのナムル

・八重山近海産マグロとカジキのお刺身

・もずくの味噌汁

豚肉と山芋の梅オイスター炒めです。

意外と合う、炒め物に山芋そして梅とオイスターソース。

彩りにゴーヤも加えて。

デザートはミトレア農園産島バナナとアセロラです！

島魚のフライ　ミトレア農園産シークヮーサー添え

みえこさんに作っていただきました。

パパイヤイリチーです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ゴーヤともやしのナムルです。

八重山近海産マグロとカジキのお刺身です。

本日は二種盛りでございます。

もずくの味噌汁です。

油揚げと玉ねぎも入れて味に深みを。

■おまけ■

先日の本館での掃除の様子です。

時間に余裕があったので本棚を整理しよう！ということで

全部出して埃をふき取り、バラバラに置かれてた漫画達を揃えて置き直しました。

懐かしい漫画がけっこうありますよ。

1日ゆっくり漫画を読む日があっても良いですね～

古本屋さんみたい

 2025/09/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の甘酢あんかけ

・牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒め

・大根と豚肉の煮物

・にんじんと大葉のマヨサラダ

・八重山近海産カジキの刺身

・アカジンのあら汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の甘酢あんかけです。

牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒めです。

仕上げにフライドガーリックを散らしています。

大根と豚肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんと大葉のマヨサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産カジキの刺身です。

久しぶりの登場です。

アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

今日は夕方の雲が真っ赤でした！

真っ赤な雲から雨も降っていました！

 2025/09/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのマース煮

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・茄子とピーマンの味噌和え

・カボチャサラダ

・八重山近海産マグロの刺身

・ゆし豆腐汁

・ヨーグルトバナナ

でした！

アオチビキのマース煮です。

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

もやし、キャベツの入っています。

茄子とピーマンの味噌和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

カボチャサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

ゆし豆腐汁です。

＊おまけ＊

漕屋さんで３日間催されていたマルシェ

です(*^-^*)ナオコさんのお菓子が出店

されているとのことで初日にGO！！！

可愛い&美味しいで最高の時間です♡

 2025/09/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・豚肉と茄子の胡麻味噌炒め

・カボチャのそぼろ煮

・もずく酢

・カンパチの刺身

・アーサと卵の中華スープ

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の塩唐揚げです。

豚肉と茄子の胡麻味噌炒めです。

カボチャのそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

カンパチの刺身です。

アーサと卵の中華スープです。

＊おまけ＊

ミトレア農園産のシークヮーサーです！

立派なサイズなんです。ゴツゴツです。

これから色々なお料理に付け合わせて

いきますね☆★

 2025/09/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ツチホゼリのおろしポン酢

・鶏肉と野菜のネギ塩炒め

・じゃがにらバター

・ゴーヤの胡麻和え

・カンパチとマグロの刺身

・もずく汁

でした！

ツチホゼリのおろしポン酢です。

青ネギを乗せています。

鶏肉と野菜のネギ塩炒めです。

じゃがニラバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

カンパチとマグロの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

朝食作ろうかなぁーの前に見た、

綺麗な朝焼けです!(^^)!

 2025/09/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのお頭の煮付け

・そーめんマヨチャンプルー

・島ダコのアンチョビガーリック炒め

・豚しゃぶサラダ

・八重山近海産マグロの刺身

・ツチホゼリの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

カンパチのお頭の煮付けです。

久しぶりの登場です！！！

そーめんマヨチャンプルーです。

ゴーヤ、ニラ、玉ねぎ、にんじんが

入っています。

島ダコのアンチョビガーリック炒めです。

最後にフライドガーリックを散らしています。

豚しゃぶサラダです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

みょうがも最後に乗せています。

八重山近海産マグロの刺身です。

ツチホゼリの味噌汁です。

＊おまけ＊

月が物凄く明るかった夜。

そして大きかったです。

月食のあたりだったかな？？

 2025/09/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの和風あんかけ

・牛肉

・ジャーマンポテト

・ゴーヤときゅうりの塩昆布和え

・カンパチとまぐろの刺身

・ケマンガイのおすまし

・ヨーグルトバナナ

でした！

カンパチの和風あんかけです。

白ネギ、にんじん、しめじ、えのきの

あんかけです。

牛肉と長ネギのうま塩レモンです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤときゅうりの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

カンパチとまぐろの刺身です。

ケマンガイのおすましです。

＊おまけ＊

ラフラガーデンでランチです(*^-^*)

久しぶりにお伺いしたのですがバーガーに

ゴーヤが乗ってるのです♩可愛い♫

 2025/09/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ツチホゼリのみぞれあん

・そーめんチャンプルー

・もずくの天ぷら

・にんじんサラダ

・八重山近海産マグロの刺身

・西表近海産カンパチのあら汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表島近海産ツチホゼリのみぞれあんです。

最後に青ネギを乗せました。

そーめんチャンプルーです。

もずくの天ぷらです。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表島近海産カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

上原港青年会の道ジュネですo(^-^)o

全５ヶ所、道踊りをして、

エイサーも踊って、

たくさんの人々に見てもらえました☆

皆様お疲れさまでした★

 2025/09/06 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

９月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉となすのピリ辛中華炒め

　＊デザート（島バナナ）

・島魚の竜田揚げ

・山芋と車麩の煮物

・ハッシュアンチョビポテト

・八重山近海産マグロのお刺身

・中身汁

　でした。

豚肉となすのピリ辛中華炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

デザートに、島バナナです。

島魚の竜田揚げです。

島レモンを添えています。

山芋と車麩の煮物です。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

ハッシュアンチョビポテトです。

上に粗挽き胡椒をふっています。

八重山近海産マグロのお刺身です。

中身汁です。

今日は、沖縄のお盆の最後の日なので、中身汁を作りました。

 2025/09/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・カマイチャンプルー

・カボチャの黒糖煮

・ゴーヤとアボカドのマヨ和え

・西表近海産カンパチの刺身

・ゆし豆腐汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の唐揚げです。

かまいチャンプルーです。

カボチャの黒糖煮です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ゴーヤとアボカドのマヨ和えです。

西表島近海産カンパチの刺身です。

ゆし豆腐汁です。

＊おまけ＊

今日の夕焼けは素晴らしかったです。

沖縄の旧盆、島は各地から家族が集まり

ご先祖様に手を合わせます。

故人を偲ぶ、懐かしむ、感謝する、、

私も、初盆のお宅へ訪問しエイサーを

踊りながら、ご家族のお顔の向こうに

今は亡き祖母や家族のことを想う時間

を過ごしました。

うーとーと。