西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/08/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのおろしポン酢

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・ミトレア農園産アボカドとゴーヤのツナマヨ和え

・八重山近海産カジキの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

カンパチのおろしポン酢です。

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ミトレア農園産アボカドとゴーヤのツナマヨ

和えです。ゆかちゃんに作ってもらいました。

追熟させたアボカドがクリーミーです。

八重山近海産カジキの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

ちょっと珍しい場所に送迎に行った帰り道です。

暑いですが内地の方が更に暑いんですよね。

皆さん熱中症に気を付けてくださいね。

 2025/08/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・そーめんマヨチャンプルー

・ピーマンのそぼろ炒め

・島魚の皮と大葉の三杯酢和え

・八重山近海産カジキの刺身

・スマガツオの赤だし

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

そーめんマヨチャンプルーです。

島魚と大根の煮付けです。

にんじんも添えて彩り良く。

ピーマンのそぼろ炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

島魚の皮と大葉の三杯酢和えです。

糸唐辛子を乗せて彩り良く。

八重山近海産カジキの刺身です。

スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

皆様から深くご愛顧いただいております

油味噌、生産が追い付かない日もござい

ます。嬉しい叫びです感謝。

ゆかちゃんが撮ってくれたタイムラプス

のスクショです(‘;’)頑張って詰め詰めし

まーす！！！

 2025/08/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンのみぞれあん

・鶏の唐揚げ

・じゃがニラバター

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海産マグロの刺身

・西表近海産アカジンのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

アカジンのみぞれあんです。

青ネギを乗せています。

鶏の唐揚げです。

付け合わせ小鉢のマンゴーが本当にもうまもなく

終わりを迎えます。ありがとう２０２５マンゴー。

じゃがニラバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

そういえばまた石垣島の美味しかったもの

の紹介なんですが『ファリネ・ヴ』さんの

ケーキは石垣島で一番のお気に入りです。

どのお店も美味しいですがこちらは見た目の

華やかさもさることながら使われる食材材料

のこだわりも深く立ち寄れる時は必ず寄らせ

ていただきます。

２日間限定のマンゴータルトも絶品でした。

お近くにお越しの際はぜひぜひに。

 2025/08/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・鶏肉とナスの甘酢炒め

・ラクダ貝とゴーヤの味噌和え

・にんじんサラダ

・西表近海産コショウダイの刺身

・島魚のあら汁

・オレンジ

でした！

島魚の塩唐揚げです。

鶏肉とナスの甘酢炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ラクダ貝とゴーヤの味噌和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産コショウダイの刺身です。

＊おまけ＊

真っ青な空☆

西表島の夏が本気だしてますね★

 2025/08/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・ジャーマンポテト

・ごぼうサラダ

・西表近海産コショウダイの刺身

・ミミジャーの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

野菜はキャベツ、もやし、にんじん、玉ネギ、

エンサイが入っています。

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

レタス、玉ねぎも入っています。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

ごぼうサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

コショウダイの刺身です。

ミミジャーの味噌汁です。

＊おまけ＊

晴れたり雨が降ったり不安定な天候が

続いておりますがこの日は晴れてます

台風はしばらくこなさそうです

 2025/07/31 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・豚肉と野菜のオイスター炒め

・茄子の煮びたし

・ゴーヤとアボカドのツナマヨ和え

・西表島近海産カワシビの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の揚げ煮です。

ゴーヤ、白ネギ、にんじんの入った煮汁に

浸け込んでいます。

豚肉と野菜のオイスター炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

茄子の煮びたしです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤとアボカドのツナマヨ和えです。

アボカドはミトレア農園産のものです。

クリーミーな味わい♩

西表島近海産カワシビの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

このわさわさした大量の葉っぱ、

これ大葉です。使っても使っても

増え続ける大葉・・・

夏には重宝しますので嬉しいかぎりです♩

 2025/07/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め

・大根とごぼうの煮物

・もずくの梅酢和え

・西表島近海産カワシビの刺身

・西表島近海コショウダイの赤だし

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の唐揚げです。

写真のお魚はアカジンです。

豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

もやし、玉ネギ、キャベツ、も入っています。

大根とごぼうの煮物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

もずくの梅酢和えです。

みえこさん特製の梅干しの汁を

入れています。酸っぱいです♩

西表島近海産カワシビの刺身です。

西表島近海産コショウダイの赤だしです。

＊おまけ＊

今日は地震の影響による津波警報の発令で

客船が出るや否や、心も身体もバタバタと

ハラハラの一日でした。

海に囲まれた小さな島ですので危険や

リスクとは常に隣り合わせです。

一日を終えて、皆が無事でよかった。

皆様明日もどうかご安全に。

 2025/07/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アカジンの甘酢あんかけ

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・じゃがいもの煮っころがし

・エンサイのもやしのナムル

・西表島近海産アカジンのさしみ

・西表島近海産マーマチのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

西表島近海産アカジンの甘酢あんかけです。

にんじん、玉ネギ、白ネギ、しめじの

入ったあんをかけています。

アカジンと甘酢あんの組み合わせはとても最高♩

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

じゃがいもの煮っころがしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

エンサイともやしのナムルです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

わたくしごとではございますが昨日２８日

お誕生日を迎えさせていただきました☆★

毎年のミスド１００個オーナーには本当に

感謝の気持ちでいっぱいです。

歳を重ねること１ミリも嬉しくないしめで

たいとも思えないお年頃ですが、ドーナツ

みんなでたくさん食べられるとても良き日

です(^^)(^^)(^^)

ありがとうなっ♡♡

 2025/07/28 マリウドのごはん

こんにちは★

宿スタッフのゆかです!(^^)!

７月２８日マリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉となすのピリ辛中華炒め

・島魚の塩麹からあげ

・山芋と車麩の煮物

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身

・あら味噌汁

豚肉となすのピリ辛中華炒めです。

デザートはミトレア農園産のマンゴーです。

島魚の塩麹からあげです。

みえこさんに作っていただきました。

塩麹はみえこさんのお手製です！

山芋と車麩の煮物です。

ほくほく山芋としっとりくるま麩のコラボレーション！

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身です。

本日は二種盛りです！

あら味噌汁です。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

◇おまけ◇

絡まりの天才さつきちゃんです。

どうやったらこんなことになるのか。

これを解くのに5分以上かかりました…。

 2025/07/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンのおろしポン酢

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・山芋ときゅうりの塩昆布和え

・西表島近海産コショウダイの刺身

・西表島近海産カワシビのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

山芋ときゅうりの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産コショウダイの刺身です。

西表島近海産カワシビのあら汁です。

＊おまけ＊

今日も勝手きままに石垣島のおすすめカフェ

をご紹介します!(^^)!かき氷やさんです。

『ひなたカフェ』以前はキッチンカーでした。

このたびユーグレナモールから徒歩１０秒の

場所に店舗を構えられ連日大賑わいです♩

私は３度目の利用。

イチオシはいちごマスカルポーネです。