島魚の竜田揚げ♪
2025/10/29 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１０月２９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・島魚の竜田揚げ
・ピーマンとタカセ貝のガーリック醬油炒め
・カボチャサラダ
・西表近海産アカジンのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
カマイチャンプルーです。
カマイとは、イノシシのことです。
デザートに、島バナナヨーグルトです。
スターフルーツのシロップ煮も入っています。
上にオオミグワのジャムを添えています。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ピーマンとタカセ貝のガーリック醬油炒めです。
カボチャサラダです。
上にパセリを添えています。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
島魚のアンチョビガーリック炒め♪
2025/10/28 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。!(^^)!
１０月２８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・じゃがいものコロッケ
＊デザート（島バナナ&アセロラ）
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・焼きなすとピーマンのみそだれ和え
・ツルムラサキのごま和え
・西表近海産アカジンのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
じゃがいものコロッケです。
北海道から沢山のじゃがいもを頂いたのでコロッケを作りました。
この日のスタッフのご飯も、もちろんコロッケでした～！(*^-^*)
デザートに、島バナナとアセロラです。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
焼きなすとピーマンのみそだれ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
味噌は、マリウド特製の油味噌をベースにして作っています。
ツルムラサキのごま和えです。
西表近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
ツルムラサキ♪
2025/10/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの甘酢あんかけ
・牛肉とツルムラサキのオイスターソース炒め
・カボチャの黒糖煮
・中華イカときゅうりの和え物
・西表近海産アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけです。
しめじ、ピーマン、にんじん、白ネギの
入ったあんかけです。
牛肉とツルムラサキのオイスターソース炒めです。
ツルムラサキの緑が色鮮やか～
カボチャの黒糖煮です。
西表島産黒糖でこっくり煮込みました。
中華イカときゅうりの和え物です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
少し遅くなってしまいましたが、
まこっちゃんのお誕生日おめでとう
のケーキを作りました☆★☆
ミトレア農園産バナナと、オレンジとキウイ
のフルーツロールケーキです(*^-^*)
生地、クリームに蜂蜜を練り込んでいます。
帰省に間に合って良かったー！
遅くなってごめんねおめでとうー！！
冬はマリウドにはおりませんがまた春に♩
楽しい一年になりますように(*^-^*)
ピナイサーラの滝1日ツアー
2025/10/27 クーラの滝 トレッキングツアー, ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
民宿マリウド：ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：10月27日
ガイド：さえこ
今日はこちらの方々とピナイサーラの滝に行って来ました。爆風の中頑張って漕ぎました！
ピナイサーラの滝が見えてきました
サキシマスオウノキと記念撮影
滝つぼ到着です！今日も勢いが凄い！
しっかり泳ぎました
午後からはクーラの滝に行ってきました。道中にキノボリトカゲ発見！
今日もかわいいね
クーラの滝到着です
しっかり滝行もしてきました。スッキリ！
今日はありがとうございました。
また機会があれば遊びに来てください！！
ひじき×ツナ♪
2025/10/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カワシビのおろしポン酢
・ふーチャンプルー
・じゃがいものにっころがし
・ひじきのツナマヨサラダ
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産シロダイのあら汁
・ミトレア農園産バナナとアセロラ
でした！
島魚のおろしポン酢です。
青ネギを乗せています。
ふーチャンプルーです。
じゃがいものにっころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ひじきのツナマヨ和えです。
こちらもゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
朝、朝食を作っていると日の出タイムが
少し明るくなって暗黒漆黒魔界の西表島
に希望の光って感じでした!(^^)!
