ジーマミー豆腐で揚げ出し♪
2020/01/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロダイの南蛮漬け
・鶏肉と島野菜の甘辛炒め
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・きんぴらごぼう
・シロブチハタの味噌汁
・まぐろの刺身
・ミトレア農園産ピーチパイン
シロダイの南蛮漬けです。
青パパイヤ、にんじんを一緒に漬け込み
ミトレア農園で採れたレモンを乗せました。
鶏肉と島野菜の甘辛炒めです。
ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、キャベツ
などを揚げ鶏とタレを絡めて炒めました。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
炊いたジーマミー豆腐を冷やして
切って揚げて、白ネギとエノキと
椎茸で作ったあんをかけました。
和風のあんかけです。
きんぴらごぼうです。
最近よく登場しています。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は里主さんで飲み会(*^_^*)
世の中はお正月だけどもうすっかり
日常生活に戻っている西表島。
ここでもジーマミー豆腐の揚げ出し。
とっても美味しいんです。
おすすめです。
ガザミのピザですーーー！
美味しかったーーー！
りさちゃんいい笑顔。
大好きな笑顔です。
また一緒にごはんにいこうね!(^^)!
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
バラス島シュノーケルツアー
2020/01/03 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんばんは！トコです＾＾
１月２日のバラス鳩間島シュノーケルツアー！
やっっと晴れた西表島。
快晴～～～！！
年末に西表島に来られた方たちに、この景色をお見せしたかった…(>_<)
参加されたみなさん全員マリウド泊のしかも女性！
すぐみなさん仲良くなって、
息のあったジャンプ＼(^o^)／（実はtake３。笑）
冬の海は透明度が良く、
波は少しあったけど、みなさん時間いっぱい泳がれていました♪
久しぶりに鳩間島へ上陸し、
ランチタイム😋
港内も透明度が良くて、
下までクリア！！😳
こんなスコーンと抜けた鳩間島の港内、あんまり見たことがないです😳
午後一は鳩間島の東側へ🐟
どーーーーん！
水中はクリアだし、太陽の光のカーテンが幻想的でとてもきれい😇
そしてウミガメ探しへ🐢
１匹目
２匹目
３匹目
４匹目
この他にもまだいました！全員餌に夢中でマイペースに泳いだりご飯食べたり。
全く逃げませんでした♩
午後から参加されたお客様のためにもう一度バラス島へ🐟
２０２０！！😆
和気あいあいとして楽しかったです！
青い空、青い海。こんな景色を見たら寒くなさそうに見えますよね？
実際はサムイ！！！
長時間泳ぐのはもちろん、船の上に上がった時も寒い～～😭
少しでもの寒さ対策で、カッパと命の湯（普通のお湯）を準備してます😁
荒れる日が多いですが、冬の海はほんときれいですよ～！
みなさんもぜひ😋
トコ
ゴボウでかき揚げ♪
2020/01/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ鶏のみぞれあんかけ
・島魚と野菜のネギ塩ダレ炒め
・ごぼうのかき揚げ
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・まぐろの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ鶏のみぞれあんかけです。
鶏肉と揚げ焼きにして、そこへ大根おろし
たっぷりのあんを一緒に絡めました(*^_^*)
しばらく火を入れて大根をまろやかにするのが
ちょっとしたこだわり。
島魚と野菜のネギ塩ダレ炒めです。
アオチビキ、シロダイ、シロブチハタ
などの島魚を使っています。
ピーマン、キャベツ、玉ネギ、しめじと一緒に。
ゴボウのかき揚げです。
ゴボウ、玉ネギ、にんじん、小エビを
揚げました。ゴボウの食感が残って
歯ごたえが良い感じ。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
アカジンのあら汁です。
やっぱりなんか違う。良い意味で。
あら汁のお魚はアカジンが一番好きです私。
＊おまけ＊
今日の朝( *´艸｀)
西表島でも、日の出を拝むことが
出来ました！！！ご来光！
あけましておめでとうございます！
刻一刻と変わりゆく空の色が綺麗で・・・
みるみるうちに夜の空から明け方の
空に変わり・・・
太陽を見ることが出来ました！
自分が見たみたいに書いていますが
こちら頂きものの写真です(‘Д’)
えみちゃんりさちゃんから頂きました
ありがとう！！！わたしも見たい！笑
朝食するとき晴れてたらいいな～♩
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求人担当 西野
ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
2020/01/01 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
新年最初のピナイサーラの滝ツアー。
薄曇りの涼しい天気
年末の増水も引いたので滝上にも来られました。
そして滝も大迫力。
そして元気に飛び込み初め。
きっと楽しい正月を過ごせたはずです。
ガイド リク
あけましておめでとうございます!(^^)!
2020/01/01 マリウドのごはん
新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
令和２年１月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・回鍋肉
・ゴボウの甘辛炒め
・きゅうりとワカメの三杯酢和え
・まぐろの刺身
・中身汁
でした！
大根と島魚のあら煮です。
島魚はアカジン、シロブチハタ、アオチビキ、
シロダイなど色々な魚を使っています。
回鍋肉です。
ゴーヤを入れて沖縄風。
にんじん、キャベツ、玉ネギも
入っていますよ。
ゴボウの甘辛炒めです。
沖縄料理にはゴボウは欠かせません。
きゅうりとワカメの三杯酢和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
お正月なので。。
＊おまけ＊
新年あけました～！
おめでとうございます。
本当に一年はあっという間。
今年もどうぞよろしくお願いします。
新年明けて一番の楽しみ、
西野家の美味しいお雑煮を
今年も頂くことが出来ました。
この一年もパワフルに頑張ります!(^^)!
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