絶品スマガツオ!
2018/11/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキ南蛮漬け
・豚ロースみそ漬け焼き
・スマガツオのお刺身
・大根サラダ
・ひじきの煮物
・もずく汁
でした。
アオチビキ南蛮漬けです。
ミトレア農園産島レモンをたっぷり
使いました。
豚ロースみそ漬け焼きです。
じっくり漬け込んで焼きました。
スマガツオのお刺身です。
やすじろうさんが釣ってきて
くださったスマガツオ！
味が濃厚、脂ものっていて
かなりの絶品でした！
大根サラダです。
ひじきの煮物です。
もずく汁です。
西表で採れたもずくです。
今日１１月４日は
やすじろうさんの甥っ子
あっくんのHappy Birthday♡
ゆりこさんの特製ケーキ♡
さすが！
9歳おめでとう！
みんなでお祝いしましたぁー
サッカーがんばる！
かわいいー！
いつも癒しをありがとう♡
バラス島シュノーケルツアー
2018/11/04 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
まずはバラス島へ！
快晴のバラス島は絶景です！
最初のシュノーケルポイントはバラス島からすぐの浅瀬へ
あまり行かないポイントですが、
白い砂地とサンゴのコントラストが綺麗でした
次はバラス島の南のポイントへ
今日は透明度抜群でした！
鳩間島でお昼ご飯と自由時間です
午後のポイントへ
綺麗なテーブルサンゴがびっしり
最後はウミガメのポイントへ
午前中バラス島でウミガメを見れなかったのですが、
別のポイントで３匹のタイマイを見ることができました！
一日泳いで、西表の海を堪能してもらえたようでよかったです
カサハラ
ユツンの滝トレッキングツアー。
2018/11/04 ユツンの滝 トレッキングツアー
本日はユツンの滝へ
昨日から天気が良く、歩くとじっとり汗をかきます。
滝に到着したころには良い汗。
天気も良く抜群の景色
滝上の風がちょうどいいくらい
午後は曇って歩きやすい温度。
しばらくこの暖かさが続きそうなのが嬉しいです。
ガイド リク
滝マニア
2018/11/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラの滝へ！ケイトです！
久しぶりの快晴！！
１１月なのに日焼けが心配です。
滝壺は相変わらず冷たかったです！
けど前までの冷たさはなく、入ってしまえば気持ちよかった。。
今も汗だくになりながらブログを書いてます。
滝壺はいりてぇぇぇぇ！！
ケイト
みじゅんをフライに♪
2018/11/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・豚トロと青パパイヤのネギ塩炒め島レモンを添えて
・みじゅんのフライ
・アーサー入り出汁巻きたまご
・ハマフエダイの刺身
・とうがんとしめじのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
大根と島魚のあら煮です。
あらから出る旨味がお出汁にも
大根にも染みわたりとっても美味しい。
豚トロと青パパイヤのネギ塩炒め～島レモンを添えて～
です。
名前長い。
たっぷりの青ネギと白ネギの入った
ソースと豚トロ、そして青パパイヤと
玉ネギと白ネギを炒めて作りました。
ごはんの進む味付けですよ～！
みじゅんのフライです。
捕れたてのみじゅんをまるごと
フライにしてみました。
ありそうでなかった系。
内地で食べた鰯のフリットを
ヒントに作りました。
こちらも島レモンを添えて。
アーサー入り出汁巻きたまごです。
お皿のことを考えていなくて。。
今日は正方形になりました□
ハマフエダイの刺身です。
とうがんとしめじのコンソメスープです。
＊おまけ＊
おかえり夏ーーーっ！
みかさんから頂いた写真です。
今日は朝からすっごく良い
お天気でした( *´艸｀)
しばらく続きそうです♩
おでかけしたくなりますね♫
そして今日は久しぶりのパティシエ活動(‘ω’)
ケーキ作りはやっぱり楽しいですね。
完成したらまたのせたいと思います。
♡
