ナガサキフエダイの西京焼き(*^-^*)
2026/02/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
２月８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（八朔）
・ナガサキフエダイの西京焼き
・じゃがニラバター
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産スマガツオのタタキ
・もずくの味噌汁
でした。
カマイチャンプルーです。
今年も沢山のイノシシが獲れました。
イノシシ料理のレパートリーを考えております♪
お楽しみに(*^-^*)
デザートに八朔です。
ナガサキフエダイの西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
じゃがニラバターです。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
西表島近海産スマガツオのタタキです。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくの味噌汁です。
カツオで刺身♪
2026/02/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフのゆりこです(*^-^*)
２月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと鶏肉の煮物
・カンパチのネギ塩ソテー
・にんじんしりしり
・もずく酢
・西表島近海産スマガツオの刺身
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・冷凍パイン
でした！
とうがんと鶏肉の煮物です。
しめじも添えて、糸唐辛子を乗せています。
カンパチのネギ塩ソテーです。
スライスレモンが大きすぎます。
にんじんしりしりです。
もずく酢です。
シークヮーサー果汁を入れシークヮーサー
の皮を千切りにして生姜と一緒に乗せています。
西表島近海産スマガツオの刺身です。
西表島近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
２月でも晴れたら２５℃まで上がります♩
晴れた日は思いっ切り走り回りたいですね♬
ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
2026/02/03 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２６年２月３日 曇り 最高気温：１９℃
西表島マリウド
ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ガイド：石川
今日はお母さんと娘さんのお二人をご案内。
雲の多い天気となりましたが、山を登るには丁度良い。
カヌーも順調で山登りも足取りは軽く、時間に余裕が
できましたので最後に干潟によってコメツキガニの
観察などしてみました。
二人仲良くスタート！
おねえちゃん 舵取り上手！
ヤエヤマヒルギ
上流に行けば風も穏やか。
滝に前でイエーイ！！
滝上にて
サキシマスオウノキにて
滝つぼ！
険しい山道も余裕です！
干潟にて
気温が低かったのでコメツキガニがいるか
心配でしたが沢山おりました、カニも寒かったらしく
動きがにぶい…
今日はご参加ありがとうございました。
楽しんでいただいたご様子でよかったです。
また、お越しください。
2026/02/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
催行日 2026.2.2
ガイド たけ
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました
夜、山では雨が降ったみたいで増水気味でスタート
風も強いですががんばります
マングローブ林を漕いで行きます
オヒルギの種がたくさんありました
雨の日はすごく緑が映えます
滝に到着
予想以上に増水してました
みんな大満足
帰りのカヌーはのんびり漕いできました
午後からはクーラの滝へ
ここは全然増水していませんでした
ピナイサーラの滝は増えていたのでびっくり
モダマの種いっぱい
最後に滝上にも行ってきました
雨の日でも楽しめましたね
とうがん×あおさ♪
2026/02/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのパン粉焼き
・豚肉と野菜のネギ塩炒め
・とうがんのアーサあんかけ
・青パパイヤとトマトのマヨ和え
・西表島産カンパチの刺身
・西表島産スマガツオの赤だし
・冷凍パイン
でした！
カンパチのパン粉焼きです。
レモンを添えています。
豚肉と野菜のネギ塩炒めです。
とうがんのアーサあんかけです。
とうがんは中華風に煮込んでいます。
青パパイヤとトマトのマヨ和えです。
カンパチの刺身です。
スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
朝７時の船浦港です。
ピンクの雲とリフレクションが
とても美しい～♡♡
