イスズミでフライ♪
2025/05/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産イスズミのフライ
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・茄子の揚げびたし
・もずくキムチ
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・西表近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜
でした！
西表島近海産イスズミのフライです。
シチューとも呼ばれています。
豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。
茄子の揚げびたしです。
糸唐辛子と青ネギを乗せています。
もずくキムチです。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身です。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
遠くからさつき、とら、うし。
2025年5月11日西田川カヌー&マヤロックの滝ツアー
2025/05/11 西表島大自然ツアー
西表島マリウド 西田川カヌー&マヤロックの滝ツアー
催行日：5月11日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
本来であればナーラの滝に行く予定だったのですが、雨の上に北風バーバー…(笑)
てなわけで西田川でのカヌーとマヤロックの滝へ変更！！！
サキシマスオウノキで記念撮影！！！
帰りには潮が引いていましたので干潟へ！！！
昼食はオオミジャの展望台で八重山そば！！！
午後からはマヤロックの滝を目指します！！
雨で気温も低かったですがキノボリトカゲに出会えました！！！
サクッと歩いて滝に到着！！
増水でド迫力です(笑)
記念撮影！！！
大きなアカギの下で雨宿りしながらコーヒータイム！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！
悪天候の中でしたが、１日楽しく過ごせましたね！！！
次回は晴れたタイミングでナーラの滝にリベンジを！！！！
お待ちしております！！！！！
ちょうどいい水量でした
2025/05/11 マヤグスクの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー ジャングルトレッキング マングローブカヌー マヤグスクの滝 幻の滝
曇天の中出発。昨日と比べて随分涼しい。
右のマングローブ
左のマングローブ、どちらもきれいですねぇ。
向かい風が強くてたいへん。
でも上流は風が止んでいて水面に映る景色がなんともキレイ。
前方いよいよ川が狭くなります。
とっても静か。
沖縄で一番の川は水量も豊富です。
ジャングルウォーク開始。
カンピレーまでは難なく来れる。
神様が陣取ったであろう広い岩が広がります。
あらまっ、ハート形のポットホール。
ここからのトレッキングが本番。
これで４００ｍか．．．
道標の番号が増えていく喜び。
岩の隙間を抜けて
イタジキ川に入るとあと少し。
おもしろい岩。
板チョコみたい。
木々の間から姿を現す滝。感動の一瞬。
やりましたあ！
子の滝を登りますよ。
迫力です。
これが滝の上。
入ってみましょう！
岩に囲まれたなんとも言えない空間。
滝にも撃たれてみよう。
大きな滝ですねえ。
慎重に降りましょう。
イタジキ川出会いまで戻ってきてランチ。手作りですよ。
再びジャングルの悪路。
カンピレーまでやって来ました。やれやれ。
帰りは追い風で快調でした。
最後に、珍しいクロツラヘラサギが見られました。
ガイド：Ken
チョウセンサザエで酢の物♪
2025/05/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・そーめんチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・チョウセンサザエときゅうりの酢の物
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・西表近海産カスミアジの味噌汁
・フルーツパパイヤとヨーグルト蜂蜜
でした！
西表島近海産カンパチのおろしポン酢です。
そーめんチャンプルーです。
今日はピーマンでなくゴーヤで炒めました。
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
チョウセンサザエときゅうりの酢の物です。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身です。
西表島近海産カスミアジの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日の雨量は物凄かったです。
いつもは絶対にない場所に滝が誕生しておりました。
アカジンの煮付け(*^_^*)
2025/05/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
５月９日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（オレンジ＆アセロラ）
・アカジンの味噌煮
・山芋とくるま麩の煮物
・エンサイのナムル
・西表島近海産アカジンのお刺身
・アカジンのあら汁
でした。
かまいチャンプルーです。
かまいとは、琉球イノシシの事です。
デザートに、オレンジとアセロラです。
アカジンの煮付けです。
青パパイヤと人参を添えて上に山椒の葉を乗せています。
山芋とくるま麩の煮物です。
上に山椒の葉を乗せています。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
エンサイのナムルです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アカジンのあら汁です。
