新鮮なカツオの刺身♪
2020/03/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
３月１日の晩ごはんは…
・ツムブリの野菜あんかけ
・ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き
・ゴーヤとツナの和え物
・揚げ茄子の大根おろしがけ
・カツオの刺身
・アオチビキのあらの味噌汁
・ツムブリの野菜あんかけ
やすじろうさんの釣ってこられたツムブリを
揚げ、ピーマン、にんじん、玉ネギの入った
野菜あんかけをかけました。
・ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き
しっかり下味をつけた豚肉と一緒に
ゴーヤ、玉ネギ、パパイヤを炒めました。
・ゴーヤとツナの和え物
ごま油、ポン酢、かつお節で味付け
しました。
・揚げ茄子の大根おろしがけ
・カツオの刺身
昨日やすじろうさんが釣ってこられた
カツオです。
・アオチビキのあらの味噌汁
＊おまけ＊
今日からマリウドに新しいスタッフが増えました。
石川さんです。海ツアーの船長さんです。
今日は内勤のお手伝いをしてもらいました。
よろしくお願いします。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
オーナーのジギング
2020/02/29 オーナーの魚釣り
久しぶりに行って来ました。
今日は遅めの時間から行きましたが釣果はそこそこで、バラシが多かったです。
サメの被害もあり難しい釣行でしたが勉強になった1日でした。
それでは本日の釣果です。
スマガツオ
ヒレナガカンパチ
スマガツオ
ホンカンパチ
ホンカンパチ
以上です。
今日はスマガツオを食べましたがとても脂がのっていて美味しかったです。
次回も頑張るぞ〜！！
😎 オーナーyasu 😎
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
美恵子さん農園のパセリ！
2020/02/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
２月２９日の晩ごはんは…
・アオチビキのフライ
・ピーマンと牛肉のオイスター炒め
・きゅうりとわかめの酢の物
・じゃがいものパセリバターソテー
・カツオの刺身
・あら汁
・アオチビキのフライ
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
サクッとあげ、タルタルソースをかけました。
タルタルソースに入っているパセリは、
みえこさんが育てられたパセリです。
・ピーマンと牛肉のオイスター炒め
ピーマンと牛肉をオイスターソースで
炒めました。
・きゅうりとわかめの酢の物
てるとみさんが石垣で買ってきてくれた
極太きゅうりを使いました。
・じゃがいものパセリバターソテー
みえこさん農園でとれたパセリを使い
じゃがいものバターソテーを作りました。
・カツオの刺身
今日やすじろうさんの釣ってこられたカツオです。
とっても新鮮！！
・あら汁
＊おまけ＊
先日、あいさん、あかりちゃんとアーサー
採りに行ってきました。
アーサーを洗うあいさん。
あいさんが天ぷらにしてくれました。
とっても美味しかったです。
あいさんありがとうございます！！
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ピナイサーラの滝へ
2020/02/29 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日はピナイサーラの滝へ行って来ました。
快晴です。
仲良く元気にスタートです。
トレッキングスタート。
歩くと汗かく暖かい1日でした。
滝上到着！
天気がいいと景色も良いですね。
気持ち良い滝壺です。
水は冷たいですけど何とか泳げるぐらいの水温でした。
天気も良くサイコーな1日でした。
ガイド たつ
おかえり唐揚げ♪
2020/02/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・鶏の塩唐揚げ
・茄子とピーマンの甘酢炒め
・ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和え
・まぐろの刺身
・アーサーとたまごのスープ
でした！
大根と島魚のあら煮です。
大根は米のとぎ汁でしっかりと下茹でし、
魚の旨味たっぷりのお出汁で煮込みました。
島魚はアオチビキ、シロブチハタなどを
使っています。
鶏の塩唐揚げです。
たけちゃんの一番大好きなおかずです。
手前に添えてあるのはシークワーサー。
お好みで絞ってドウゾ。
茄子とピーマンの甘酢炒めです。
玉ネギ、ツナも一緒に。
茄子がくたくたとろけて良い
感じに。
ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和えです。
練り胡麻が入ってコク深い味わい～
味噌も邪魔することなく絶妙に
マッチです～
まぐろの刺身です。
アーサーと卵のスープです。
先日とったばかりのアーサーを
使っておりますよ。
＊おまけ＊
ベリーちゃんとサツキ少しお引越し。
美味しい葉っぱのあるところにゆきます。
あんちゃんもついてゆきます。
クワの葉美味しいね。
夕食のまかない、プラス１品で
ヤヒージョ作っていただきました♩
この中に魚が４匹も入っています♫
そしてたけちゃおかえりー＼(^o^)／
色白になって戻ってこられました。
相変わらずの素敵な笑顔(*^_^*)
明日からも頑張ろー♡♡♡
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
