南蛮漬けに島レモン♪
2020/11/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１日のマリウドの晩ごはんは…
・アオチビキの南蛮漬け
・ゴーヤ入り回鍋肉
・ゴボウと牛肉のしぐれ煮
・カーナと玉ネギのツナマヨ和え
・ツチホゼリの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
アオチビキの南蛮漬けです。
ミトレア農園産島レモンを乗せて。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
付け合わせ小鉢に入っているのは、
ミトレア農園産島フルーツパパイヤです。
ゴボウと牛肉のしぐれ煮です。
甘辛く煮込みました。
カーナと玉ネギのツナマヨ和えです。
隠し味に少しオイスターソースを。
ツナもたっぷりと。
ツチホゼリの刺身です。
脂が良く乗ったツチホゼリでした。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日も天気がよい！！！！！
風は強いですがお日様ポカポカ
ジリジリ夏の気候です(‘ω’)
今日はりんりんが島を出る日でした。
朝の出発だったので少人数でのお見送り
でしたがさよならな感じは皆無。
また居てそうな気がするので。
＼(^^)／
いってらっしゃーいりんりん♩
いつでも待ってるよー♫
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ツアーガイドの募集をしています♩♫
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ハロウィンカボチャ♪
2020/10/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今日はハロウィン☆★
皆さまいかがお過ごしですか？
１０月３１日のマリウドの晩ごはんは…
・アオチビキのホイル焼き
・フライドチキン風鶏の唐揚げ
・カボチャサラダ
・島ダコと四角豆の三杯酢和え
・シロダイの刺身
・ベーコンとキャベツのコンソメスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキのホイル焼きです。
玉ネギとエノキを入れて、２種のチーズを
散らしました。ミトレア農園産島レモンを
添えて。
フライドチキン風鶏の唐揚げです。
しっかりと下味をつけて、スパイス
たっぷりの衣で揚げました。こちら
にもミトレア農園産島レモンを添えて。
ハロウィン的カボチャサラダです。
去年は目と口をつけるのひでさんに
してもらったことを思い出しながら
作りました。会いたい。
島ダコと四角豆の三杯酢和えです。
もうすぐタコ獲りの季節がやって
きます。楽しみ。
シロダイの刺身です。
ベーコンとキャベツのコンソメスープ
です。今日は全体的に洋風しばり。
＊おまけ＊
さわくんの約１ヶ月の研修生活が
ついに終わりましたー＼(^ε^)／
長い間本当にお疲れ様！！！
また４月に会えるのを楽しみにしてるよ！
今日はお仕事が終わってからマリウドスタッフ
でenにお茶しにゆきました♡
仮装すると１ドリンクサービスということで
気合を入れてフル仮装♡
カボチャのバスクチーズケーキです(*^_^*)
ハロウィンスイーツが食べられて美味しくて
とっても幸せでした♩♫
良い夜を♪
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森林浴が気持ちいい♪
2020/10/31 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.10.31
ツアーガイド リク
連日北風が強い西表島。
ですがお天気は良くて太陽の日差しが眩しいです。
そんな中今日はピナイサーラの滝へ行って来ました。
日が差すと海は青く、森の緑は鮮やかになりとても癒されます。
それではツアーの様子はこちら。
最初はカヌー！！目線が水面に近いので楽しいですよ～。
カヌーを降りたらすぐに大きなサキシマスオウの木があります。
まずは滝上から行きました。
絶景をバックに記念撮影。
滝上でランチです♪
滝上から滝壺を見た感じ。
次は滝壺へ向かいます道中にある美しい沢。
大きなアカギの木と記念撮影。
滝壺に到着しました。
安定の大迫力でした。
帰りはまたカヌーでのんびり戻って行きます。
西表島は一年中大自然の中で遊ぶ事が出来るので皆様いつでも遊びに来てくださいね！！
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サヨリで天ぷら♪
2020/10/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２９日のマリウドの晩ごはんは…
・天ぷら盛り合わせ
・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め
・島ダコと大根の煮物
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・カンパチの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
天ぷら盛り合わせです。
常連のお客様の釣ってきてくださった
サヨリと四角豆、ゴーヤ、茄子を揚げ
ました。天つゆも手作り。
茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。
玉ネギも加えて甘辛く炒めました。
島ダコと大根の煮物です。
彩りを添えるためミトレア農園産
丸オクラもさっと煮付けました☆★
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
カンパチの刺身です。
かまい汁です。
今日で研修を終えたさわくんが
気になっていたイノシシ料理(‘ω’)
次はチャンプルー作りますね(‘ω’)
＊おまけ＊
今日もミジュン探しの旅へ。
ここは上原の海を一望できる場所です。
ミジュンの群れは引っ越ししていたので次回に順延♩
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獲れたてミジュンで南蛮漬け♪
2020/10/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２８日のマリウドの晩ごはんは…
・島魚のあらの唐揚げ
・牛肉と四角豆のオイスター炒め
・獲れたてミジュンの南蛮漬け
・タカセ貝と四角豆の三杯酢和え
・マーマチの刺身
・キンメヒメダイの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ミトレア農園産島レモンを添えて。
牛肉と四角豆のオイスター炒めです。
ごはんの進む味付けになっており、
キャベツ、しめじも入っています。
獲れてから３０分以内に揚げた、
ミジュンの南蛮漬けです＼(^^)／
ついにきましたミジュン漁の季節！
くわしいことはおまけのところで！
タカセ貝と四角豆の三杯酢和えです。
玉ネギも入れて三杯酢で和えました。
マーマチの刺身です。
キンメヒメダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
ついに今年もミジュン獲りの季節。
投網を持って海へお出かけ。
アイスが美味しいです(‘ω’)
みーちゃんとけんさんはハダラの
追い込み漁です(*^_^*)
そろりそろり。
この時に獲れたミジュン。
今日の夕食分くらいはあるかな。。
場所替えです(^_^)
途中立ち寄った綺麗な海(^_^)
今度はいっぱいとれましたー！！！！！
うろこどりやすじろうさんとみーちゃん
が処理してくれました☆
また獲りにいってきます★
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