島ダコで煮物♪
2020/12/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２０日のマリウドの晩ごはんは…
・揚げ鶏のみぞれあん
・ツチホゼリのホイル焼き
・島ダコと大根の煮物
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・アミメフエフキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ鶏のみぞれあんです。
揚げ焼きした鶏もも肉に大根おろしたっぷりの
特製お出汁を煮絡めました。島レモンもたっぷり
入っています。
ツチホゼリのホイル焼きです。
脂のよーく乗ったツチホゼリ、
島レモンを添えて。
島ダコと大根の煮物です。
大根はしっかりと下茹でをして
タコと煮込みました。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
さっぱりとしたサラダに。
アミメフエフキの刺身です。
こちらも慶太くんが釣ってきてくれました。
＊おまけ＊
今日はいるむてぃやのデザートの紹介です♡
右：農園アイスとプリンのパフェ
左：フルーツアイスのミルフィーユ
です！！！！！
それぞれアイスは好きな味を選べて、
パフェにはケーキ乗ってるわグラスの
底にこれでもかってくらいプリン詰まって
るわお得感&美味しさ満載パフェでした♡
ミルフィーユはパイがサクサクでバター
の芳醇な香りがたまらなく、カスタード
と生クリームのバランスも最高でいくら
でもいけちゃいそうでした♡りさ氏が♡
パティシエさんの作る本格スイーツを最高の
景色を眺めながら頂くことが出来ます＼(^^)／
西表に来られた際にはぜひ食べに行ってみて下さい♩
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
またまた雨☔
2020/12/19 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日2020.12.19
ツアーガイド KEN
なかなか良いお天気が続きませんね～💦
昨日の晴天からまた雨降りの西表島です。
冬の時期は雨が多いですが雨にも負けず楽しんできました。
それではツアーの様子はこちら。
午前中雨は降ってませんでした。
ナーラの滝目指してトレッキング。
沢もいつもより水量増し増し。
ナーラの滝到着。
物凄い水量でした。
休憩出来ないほどだったので滝を鑑賞したら早めに下山。
午後から雨に降られました。
今日のランチはカヌー係留場所で頂きました。
帰りも雨の中でしたが楽しみながら帰って来ました。
雨の多い時期ですがそれでもしっかり遊べるのが西表島の良い所ですね♪
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西表島産きくらげ♪
2020/12/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１９日のマリウドの晩ごはんは…
・ノコギリダイの揚げ煮
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・島産きくらげときゅうりのナムル
・バラハタの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
片栗で揚げたノコギリダイを、
ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、椎茸の
入ったお出汁で少しだけ煮付けました。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
ミトレア農園産の青パパイヤを
鶏肉と一緒に煮込んで山椒の葉
を乗せました。
島産きくらげときゅうりのナムルです。
きくらげは今日あっくんがビーフチビ
採りの際に一緒に採ってきてくれました。
バラハタの刺身です。
慶太くんの釣ってきた魚です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は、先日初めて行った『ナナシカフェ』
のご紹介をしまーす(*^_^*)
ナナシカフェは２０２０年６月に西表島白浜
集落に出来たアジアンカフェです(*^_^*)
玄関のとなりには可愛い番犬ソワちゃん♡
シンプルでスタイリッシュな店内。
ベトナム、台湾系フードが楽しめます。
アナナス農園で採れたフルーツを使って
のドリンクや、
こちらは鶏肉のフォーです。
お庭で採れたパクチーやシークワーサー
などもついています☆★
ナンプラーやチリソースもご自由に
どうぞスタイルです。味変可能です。
生春巻きです。
あと１０本はイケました。
ココナッツ風味の生地に野菜が包まれて
いてパリパリでお好み焼きみたいででも
爽やかで初めての味。でもめちゃくちゃ
美味しくて、絶対また近いうちに再来します♡
海や緑を眺めながらのんびり出来た時間でした。
雰囲気もまさに南国アジアン、行ったことないけど
あれ今日ベトナム行ってきたっけみたいな気持ちに
なれる素敵カフェでした＼(^ε^)／
いやーもう行きたい♩
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島ダコで酢の物♪
2020/12/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１８日のマリウドの晩ごはんは…
・マーマチの煮付け
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・島ダコときゅうりの酢の物
・ハンダマとツナの胡麻和え
・スマガツオの刺身
・コクハンアラのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
マーマチの煮付けです。
さっと茹でたビーフチビも添えました。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
もやしと玉ネギも入っています。
島ダコときゅうりの酢の物です。
ワカメと玉ネギも入れて、今日の
酢の物のお酢はらっきょ酢を使って
みたり白だしを入れてみたりいつもと
少し違ったお出汁感にしてみました♩
ハンダマとツナの胡麻和えです。
ミトレア農園で採れたハンダマを
使いました。
スマガツオの刺身です。
康次郎さんが今日、フィッシング大会で
釣って来て下さったスマガツオを刺身に
して頂きました＼(^ε^)／
コクハンアラのあら汁です。
慶太くんの釣ってきてくれた魚です。
＊おまけ＊
画面中央やや右側。
ベリーのお見合い相手のクロちゃんです。
黒ヤギの赤ちゃんが見られるでしょうか。
生まれて初めての多肉植物☆
この前のフリマでお迎えしました★
珊瑚が犬のシルエットをしていてお気に入り
です(*^_^*)かわいい♩
長生きしますように！！！
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求人担当 西野
がっつりシーカヤック🛶
2020/12/18 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.12.18
ツアーガイド ＫＥＮ
今日はナーラの滝へ！！
こちらのコースはシーカヤックというカヌーで滝まで行きます。
長時間漕ぐのであればシーカヤックが快適です。
それではツアーの様子はこちら。
それでは出発！！
それにしても今日は天気が良かった🌞
風も無くて水面がツルツル✨
次はトレッキング。
道中キノボリトカゲに遭遇🦎
沢も越えて行きます。
無事ナーラの滝に到着！！
今日も水量◎
滝の前で食べるランチが絶品🍜
ガッツリ遊んだら元来た道を戻ります。
帰りのカヌーも快適でした♪
冬の時期は今日みたいな天気はなかなか無いのでありがたい一日でした😊
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