へちまで味噌煮♪
2021/09/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライ＋おろしポン酢
・ゴーヤと豚肉のネギ塩ダレ炒め
・青パパイヤときゅうりの梅和え
・へちまの味噌煮
・ツチホゼリの刺身
・もずくと卵のスープ
・ミトレア農園産バナナ
でした！
アオチビキのフライとおろしポン酢です。
下味をしっかりと付けてパン粉を付けました。
ゴーヤと豚肉のネギ塩ダレ炒めです。
しめじやキャベツ、玉ネギも入れて。
青パパイヤときゅうりの梅和えです。
ツナも入っています。
へちまの味噌煮です。
しめじとポークも一緒に煮込みました。
ツチホゼリの刺身です。
よっしーの釣ったお魚ですね☆
コリコリとした食感です★
もずくと卵のスープです。
＊おまけ＊
今日のまかないは韓国風に(*^-^*)
私プルコギを作って、韓国通のさくちゃん
が美味しいキンパを巻いてくれました☆★
美味しすぎましたごちそうさまでした～！！！
穏やかなマヤグスク再び。
2021/09/25 マヤグスクの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー 幻の滝 マヤグスクの滝
朝日の中出発！
穏やかな水面に癒される。この静けさ。
さていよいよここからトレッキング開始。
カンピレーの滝。まだまだ元気。
身体を冷やせるところでは必ず冷やします。今日も暑い。
ハートのポットホール。
こんなに水を美味しく感じられることはそうそうはありません。
マヤグスクの滝到着！
最高の気分です。
大きくてきれいな滝です。
苦労した甲斐がありましたね。
カンピレーにてもう一度撮影。疲労感はありますが同時に満足感もあります。がんばりましたね。
ガイド：Ken
南蛮漬けに島レモン♪
2021/09/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・とうがんの挽肉あんかけ
・小松菜の白和え
・ホウキハタの刺身
・島魚の赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
アオチビキの南蛮漬けです。
ミトレア農園産の島レモンを乗せています。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
にんじん、キャベツ、玉ネギなど
野菜もいっぱいです。
とうがんの挽肉あんかけです。
青ネギも散らして。
小松菜の白和えです。
ホウキハタの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
幼い頃に何度か遊んだことのある友達。
当時彼は４歳か５歳くらいだったと
思うのですが。。
こーんなに大きくなって遊びにきてくれました(^-^)
次はゆっくり色んなところをご案内
したいのでいつかまた遊びに来てね
お待ちしております♩
島レモン入り南蛮ソース♪
2021/09/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子の南蛮ソース
・鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・青パパイヤと大葉のサラダ
・アオチビキの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚と茄子の南蛮ソースです。
カンパチやアオチビキなどの魚を
揚げて、島レモン入りの南蛮ソース
で和えました。
鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルーです。
キャベツや玉ネギも入っています。
カボチャのそぼろ煮です。
山椒の葉を乗せて。
青パパイヤと大葉のサラダです。
ツナも入っています。
アオチビキの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
じゃじゃん☆★
全部で４種類のピザが完成しました(*^-^*)
似顔絵の旗付きケーキも♩
さくちゃんおめでとう♡
ずっとずっとマリウドにいてね♡
マヤグスク満喫
2021/09/23 マヤグスクの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー 幻の滝 マヤグスクの滝
朝日の中を出発。
風がなくてびっくりの水面。
なんという穏やかな。
カンピレーの滝まではいい道で問題ありません。
道標が何よりの心の支え。
当面の目標地点イタジキの出会いに到着。ここからマヤグスクアタック！
到着！ これ上の滝です。
滝上からは絶景。
どこにいるか分かるかな。
滝に打たれる。
実に壮大な滝です。
本当はほとんどがこんな過酷なトレッキングです。
カンピレーの滝に戻ってきました。ここからはなんとかなるかな。完全自力で頑張ってくれました。
ガイド：Ken
