海人ツアー
2019/09/27 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー！
久しぶりの催行です
お二人の貸し切りツアー！まずは崎山！
曇りの予報でしたが、時々出る太陽が嬉しかったです！
カメも4匹見れました＾＾
ニューポイントで、今日も大漁でした！！
昼休憩に向かう途中の網取、
少しずつ青空が増えてきて、気分も上がりますね♪
ノコギリダイが大量だったので、炒めにも贅沢に使いました！
ふわふわな身で、絶品なんです！！
晴れ間を期待していたのですが、
午後出発前に大雨が、、
しかし、網取の海中の透明度は抜群！ここ最近の網取で一番の透明度でした！
一組の貸し切りで、望があったので、ドリーとハナゴイのポイントへ！
大雨が降ったり、良いコンディションではなかったのですが、
とても楽しんでくれたようで、よかったです！
また、ぜひいらしてくださいね＾＾
カサハラ
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
バラス島シュノーケルツアー
2019/09/27 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
先日のバラス島シュノーケルツアー！
十日ぶりの出航でした
まずはバラス島！
広くなりました！！海のグラデーションがいい感じです
バラス島の上に小さなバラス島がありました、笑
いつかなくなるかもしれませんね、笑
そして海中！
エダサンゴと
デバスズメダイ！
鳩間のポイント！
ここの透明度が抜群でした！
午後からのツアーではウミガメを4日匹見れました！
まだ北風が続いて、波も強い中のシュノーケルでしたが、
頑張って泳ぎました
中にはシュノーケル初めてで、
海を怖がっている方もいましたが、最後には普通に泳げていて、
綺麗な海中がご案内できてよかったです！
次回はコンディション良い海をご案内したいので、リベンジお待ちしてます！
カサハラ
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絶品本ガツオ♪
2019/09/26 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
９月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのレモン醤油煮
・アーサー入り鶏の唐揚げ
・島アボカドのツナマヨ和え
・ピーマンと豚ロースの中華炒め
・本ガツオの刺身
・カワシビの赤だし
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
ツムブリのレモン醤油煮です。
こちらのレモンは普通のレモン。
やすじろうさんの釣ってこられた
美味しいツムブリと一緒に煮ました。
爽やかな香り～(*’ω’*)
アーサー入り鶏の唐揚げです。
こちらのレモンはミトレア農園産島レモン。
唐揚げに絞ってお召し上がりくださいドウゾ。
備え付け小鉢はこちらの↓
ミトレア農園産バナナです。
ホットケーキミックスで揚げています。
島アボカドのツナマヨ和えです。
玉ネギとツナと一緒に和えました。
少しだけオイスターソースを入れて
コクを足します(^^♪
ピーマンと豚ロースの中華炒めです。
あやちゃんが作ってくれました。
本ガツオの刺身です。
昨日やすじろうさんが釣って来られた
ばかりの最上級絶品本ガツオ！
本当にめちゃくちゃ美味しかったです！
カワシビの赤だしです。
脂がよく乗っていました。
＊おまけ＊
仲良くなったお客様～(*^-^*)
三日間毎晩女子会しましたね！
いっぱい笑いましたし叫びましたね！
また遊びにきてくださいね♡アノ会しましょ♡
なかなか縮まらない二人の距離・・・
そして今日のまかないは餅！
皆で餅つきしました！
きな粉もち美味しかった～( *´艸｀)
ホームベーカリー凄い！あやちゃんありがとう！
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オクラでおひたし♪
2019/09/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの塩あんかけ
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・オクラのおひたし
・大根と鶏肉の煮物
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
アオチビキの塩あんかけです。
青パパイヤ、にんじん、ピーマン、えのき
と具沢山あんかけをかけました(*^_^*)
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
特製タレにじっくり浸けたロース肉を
さっと焼いて胡麻をかけました。
備え付け小鉢はこちらの↓
バナナをホットケーキミックスで
揚げました♡
オクラのおひたしです。
本館の庭でみえこさんが丹精込めて
育てられているオクラを使いました。
わりと普通サイズの雪平鍋に入れましたが
こんなに大きいのです!(^^)!
大根と鶏肉の煮物です。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
先日、マリウドにもう２０年以上も前から
来て頂いているお客様がまた、遠路はるばる
北海道から遊びにきてくださいました(*^_^*)
元スタッフのまさとさんもかけつけて
皆でゆんたくです♩♫
いつも家族で遊びにきてくれている
ゆうきちゃんも今回初めての一人旅！
またお姉さんになっていてびっくりです！
久しぶりの西表島楽しんで行ってね～(*^-^*)
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ミトレア農園産のバナナ♪
2019/09/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライアボタルソース
・豚肉と茄子の胡麻味噌炒め
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤのきんぴら
・まぐろの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産の揚げバナナ
でした！
アオチビキのフライアボカドタルタルソース
です。ミトレア農園産の島アボカドで作った
タルタルソースです。熟れ熟れのんを
使います♩
茄子と豚肉の胡麻味噌炒めです。
練りごまやすりごまを入れて
ごまの栄養素いーっぱい頂き
ましょー！
備え付け小鉢にはミトレア農園産の
バナナで揚げバナナを作りました。
大量のバナナ・・・
とっても美味しい。お祭りのにおい。
しばらくバナナ祭りが続くかと思われます♩
ジーマミー豆腐です。
頑張って炊きました。
ゴーヤのきんぴらです。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
沖縄の郷土料理なわけでこれだけは
いつまでたっても正解がわかりません。。
ので、必ずしまんちゅやすじろうさんの
チェックをお願いしていまーす(^^)
＊おまけ＊
久しぶりに良い天気ー！！！
今日は少し高い場所から撮ってみました♩
なぜかというと♫
厨房の横に日除けを取り付けて
いたからなのです!(^^)!
夕食作りの際もなんだか涼しく
なった気がします。
ありがとうございました！
わーい！
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