島魚で唐揚げ♪
2025/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め
・大根とごぼうの煮物
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海コショウダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の唐揚げです。
写真のお魚はアカジンです。
豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツ、も入っています。
大根とごぼうの煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅酢和えです。
みえこさん特製の梅干しの汁を
入れています。酸っぱいです♩
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産コショウダイの赤だしです。
＊おまけ＊
今日は地震の影響による津波警報の発令で
客船が出るや否や、心も身体もバタバタと
ハラハラの一日でした。
海に囲まれた小さな島ですので危険や
リスクとは常に隣り合わせです。
一日を終えて、皆が無事でよかった。
皆様明日もどうかご安全に。
増水のゲータ
2025/07/30 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 トレッキングツアー ジャングルウォーク ゲータの滝 沢登り
本日行き先が変わってゲータの滝へ。
満潮と増水でいきなりの渡渉がたいへん。
心配しましたが、その上は水がやや澄んでいてどうやら行けそうです。
緑の中、歩きやすい場所もあります。
絞め殺しの木アコウ。
中を覗くとこんな感じ。絞め殺された期の形がはっきりとわかります。
モダマのくねくねの幹。
綺麗な沢です。
こんなにいい雰囲気。
そして滝に到着。
打たれる。
マイナスイオンを感じる。
癒されますねえ。子の滝は本当にパワーを感じる滝です。
お茶の時間が済んだら、後ろ髪引かれる思いで帰りましょう。
再び緑の中、
綺麗な沢を下って帰って来ました。
ガイド：Ken
アカジン×甘酢あんかけ♪
2025/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンの甘酢あんかけ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・じゃがいもの煮っころがし
・エンサイのもやしのナムル
・西表島近海産アカジンのさしみ
・西表島近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
西表島近海産アカジンの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、白ネギ、しめじの
入ったあんをかけています。
アカジンと甘酢あんの組み合わせはとても最高♩
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
みえこさんに作ってもらいました。
じゃがいもの煮っころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
エンサイともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
わたくしごとではございますが昨日２８日
お誕生日を迎えさせていただきました☆★
毎年のミスド１００個オーナーには本当に
感謝の気持ちでいっぱいです。
歳を重ねること１ミリも嬉しくないしめで
たいとも思えないお年頃ですが、ドーナツ
みんなでたくさん食べられるとても良き日
です(^^)(^^)(^^)
ありがとうなっ♡♡
たいへんでした
2025/07/29 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー 水落の滝 イダの浜
今日は曇天の中、
２家族のご案内。
岩場を通り抜けたら、
洞窟があります。
中に入るとこんな感じ。
さて水落の滝を目指しましょう。
珍しい北西の風、
追い風に乗って行きは順調。
舟浮湾を渡り切ります。
マングローブに囲まれた
ミズウチ川に突入。
どんどん進むと
滝に到着。
打たれるぞ～
どひゃあ ホントに打たれてるところは動画です。
カヌーを降りて打たれるのも楽しい。
楽しんだら滝を後に。
マングローブの中は大丈夫ですが、
向かい風と波に苦労しました。
イダの浜到着。やれやれ
波と戯れて、
美味しいランチとコーヒー＆ココアタイム。
帰りも波と向かい風に苦労して帰って来ました。
ガイド：Ken
島魚の塩麹からあげ♪
2025/07/28 マリウドのごはん
こんにちは★
宿スタッフのゆかです!(^^)!
７月２８日マリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉となすのピリ辛中華炒め
・島魚の塩麹からあげ
・山芋と車麩の煮物
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身
・あら味噌汁
豚肉となすのピリ辛中華炒めです。
デザートはミトレア農園産のマンゴーです。
島魚の塩麹からあげです。
みえこさんに作っていただきました。
塩麹はみえこさんのお手製です！
山芋と車麩の煮物です。
ほくほく山芋としっとりくるま麩のコラボレーション！
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身です。
本日は二種盛りです！
あら味噌汁です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
◇おまけ◇
絡まりの天才さつきちゃんです。
どうやったらこんなことになるのか。
これを解くのに5分以上かかりました…。
