ノコギリダイで揚げ煮♪
2021/07/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・牛肉と茄子のオイスター炒め
・大根と鶏肉の煮物
・へちまのおひたし
・かつおの刺身
・アーサー汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
海人ツアーで釣って来られたノコギリダイ
を夕食に使わせて頂きました。
牛肉と茄子のオイスター炒めです。
キャベツとピーマンと玉ネギも
入っています。
大根と鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
へちまのおひたしです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
かつおの刺身です。
アーサー汁です。
＊おまけ＊
暑い中久しぶりのキャッチボールです。
マリウドのオーナーです。
たくちゃんです。
平和なお昼休みです(*^-^*)
今日のサガリバナは後良川
2021/07/08 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 シーカヤックツアー 早朝サガリバナ 後良（シイラ）川 ゲータの滝
夏至南風が強いため、
今日は行き先を後良川に変更。
白い花も薄ピンクの花も満開。
サガリバナの状態は仲良川上流をしのぐほどでした。
水の上に浮かぶ姿は幻想的です。
マングローブの中では風は弱められますが、今日は強風のためやや吹き集められています。
濃いめのピンクはトロピカル。
サガリバナを堪能しても、まだ日は登ったばかり。
続いて、ゲータの滝を目指します。
絞め殺しの木、アコウ。
いいサイズのテナガエビ。
サキシマスベトカゲ。ここも生き物が豊かです。
滝に打たれて、
堪能して帰って来ました。でもまだ12時！！！
ガイド：Ken
長命草入りのトマトソース♪
2021/07/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉の長命草入りトマトソースがけ
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・ポテトサラダ
・島ダコと青パパイヤ青紫蘇のサラダ
・カツオの刺身
・もずくと玉ネギのコンソメスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
鶏肉の長命草入りトマトソースがけです。
みえこさんに作って頂きました。
フードプロセッサーで見えなくなるくらい
細かくした長命草をトマトソースに混ぜ
こみました。酸味のあるソースです。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
にんじんやピーマンも入れてカラフルに。
ポテトサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤやポークも入って沖縄風。
島ダコと青パパイヤ青紫蘇のサラダです。
紫蘇の香りが爽やかです。
かつおの刺身です。
＊おまけ＊
男性スタッフに混じってたいちも
パインお食事中( *´艸｀)
その美味しいのん、隣のお兄さん
が作ってくれたんよ～☆★
もずく×キムチ♪
2021/07/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのおろしポン酢
・豚肉と茄子の辛味噌炒め
・クーブイリチー
・もずくとセイイカのキムチ和え
・まぐろの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ツムブリのおろしポン酢です。
レモンも大根もたっぷりなおろしポン酢
をツムブリにかけました。
豚肉と茄子の辛味噌炒めです。
備え付け小鉢にはミトレア農園産マンゴーを。
今年は数少ないのでレアな提供になります☆★
クーブイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
とても良く合うもずくとキムチ。
まぐろの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
今日もいい天気～！！！！！
？？？
すっごい寝方してますね( *´艸｀)
