極上カンパチの刺身♪
2022/03/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・大根と豚肉の煮物
・島魚の皮の酢味噌和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・もずく汁
・フルーツパパイヤローゼルジャム
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
大根と豚肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の酢味噌和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
脂の乗りがとても良く極上な刺身だそうです。
近頃はカンパチがよく釣れているみたいです。
もずく汁です。
西表産のもずく。
春休みが終わったらもずく採りに行きます♩
＊おまけ＊
たけちゃんです(^-^)↑
下にはけいたくんがいます(^-^)↓
新館の食堂の高いところにある小窓を、
入って来た小鳥を逃がす為にあけてもらい
ました。この高さお尻がキュっとなります。
登っている間に反対側の扉から出られた
ようです♩♫よかった～～～
思ったより素晴らしい！
2022/03/29 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー ナーラの滝 幻の滝 ジャングルトレッキング
今日はご夫婦のご案内。ここから川です。
天気予報より風が弱くて快調。
曇りのはずが晴れ間が！
頑張って漕いでくれたので時間に余裕が。で、ちょっと寄り道。
進めばさらにいい雰囲気に。
センダンの花もそろそろ終わりですが、芳香を放っていました。
フトモモの花も今年はすごい咲きっぷり。
いよいよトレッキング開始。
みるみる晴れて木漏れ日の中を歩きます。
ナーラの滝到着！
ご飯とコーヒータイム。滝の音に癒されます。
再び木漏れ日の森を歩き、
いい天気の中帰って来ました。
ガイド：Ken
長命草香るこふき芋♪
2022/03/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・青パパイヤのそぼろあん
・豚肉と茄子のオイスター炒め
・長命草入りこふき芋
・もずくとろろ
・カンパチの刺身
・カンパチの味噌汁
・イエローストロベリーグァバ
でした！
青パパイヤのそぼろあんです。
みえこさんに作って頂きました。
糸唐辛子を乗せています。
豚肉と茄子のオイスター炒めです。
ゴーヤ、にんじん、もやし、キャベツと
他の野菜もたっぷりです。
長命草入りこふき芋です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
長命草とバターの風味、絶妙な塩加減、
何個でもいけちゃいそうです！！！
もずくとろろです。
ズルズルと、こちらも何杯でも
いけちゃいそうです！！！！！
カンパチの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
シーツの剥がしをするオーナーの
レアなショットをどうぞ☆★
「ツアーのお肉作らな～～～」
と言うてはりますo(^-^)o
春休みまだまだ続きます♩
水落の滝シーカヤックツアー
2022/03/28 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 水落の滝 イダの浜
日時 2022.3.29
ガイド たけ
今回はこちらの方々と水落の滝に行ってきました🙌
かなり風が強かったですがお二人とも頑張りました😁
行きのカヤックでは追い風に乗ってよいよいと進んでいきます！
水落の滝の近くはマングローブ林が広がります😁
水落の滝にやっとこさ着きました✨
潮も引いていたのでしばし上陸
そしてお茶も☕️
今度はイダの浜をめざします
近づいた時には人が見えましたが、着いた時にはイダの浜は貸切です👍
ここでお昼ご飯🍜
帰りは向かい風に悪戦苦闘しながら帰ってきました！
何とか帰ってこれましたね😁
お疲れ様でした✨✨
にぎやかな半日
2022/03/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
今日は大混乱のスタート。
でも、なんやかや楽しい！
子どもはどんどんうまくなります。
ねぇねも負けてはいられません。
背景のキレイなマングローブ林にも注目。
ピナイサーラの滝が見えてきた！
かわいいキノボリトカゲも登場してくれました。
苔むした沢を眺めて登ったり、
落ちないように気を付けて登ったり。
やったあ！到着！
滝壺には今、絶滅危惧種のヤエヤマウツギも咲いています。
再び下って、
楽しく漕いで帰って来ました。
ガイド：Ken
