西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2021/12/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・イソマグロの竜田揚げ

・エンサイと豚肉のにんにく醤油炒め

・砂肝とピーマンのオイスター炒め

・ゴーヤ入りポテトサラダ

・ヒレナガカンパチの刺身

・もずく汁

・みかん

でした！

イソマグロの竜田揚げです。

醤油やにんにくなどの調味料にしっかりと

漬け込んで片栗粉で揚げました。

ミトレア農園産の島レモンを添えて。

エンサイと豚肉のにんにく醬油炒めです。

にんにく醤油のタレの中にアンチョビも

少し入れました。

砂肝とピーマンのオイスター炒めです。

みえこさんに作って頂きました。

ピリ辛な味付けです。

ゴーヤ入りポテトサラダです。

ポークも入っています。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

ヒレナガカンパチの刺身です。

こちらのカンパチは康次郎さんが釣って

こられたものですが物凄い！本当に物凄い

脂が乗ってまるでトロでした！！(*^-^*)

もずく汁です。

＊おまけ＊

先日投網して大量に獲れたみじゅん。

ほんのほんの一部です。

皆でせっせと内臓取りをしました。

海苔と絡めて天ぷら粉で揚げたみじゅん。

海苔の香りが最高でした。てんこ盛りです。

久しぶりにお寿司も握って頂きました♡

カンパチとみじゅんです♡

みじゅんは生姜とネギを乗せました。

アーサーのお味噌汁と一緒に。

海の側に住んで獲れたてのものをこんな風

にして頂けるなんて幸せな事ですね(*^-^*)

 2021/12/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・イソマグロの南蛮漬け

・鶏肉とピーマンの味噌バター炒め

・大根とタコの煮物

・セイイカともずくのキムチ和え

・アオダイの刺身

・島魚のあら汁

・みかん

でした！

イソマグロの南蛮漬けです。

青パパイヤとにんじんのしりしりの

上に、ミトレア農園産の島レモンを

乗せています。

鶏肉とピーマンの味噌バター炒めです。

にんじん、もやし、キャベツなどの

野菜も一緒に炒めています。

島ダコと大根の煮物です。

ゆかちゃんに作って頂きました。

もずくとセイイカのキムチ和えです。

きゅうりも一緒に入っています。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

アオダイの刺身です。

こちらも先日康次郎さんが釣ってこられた

魚です。

島魚のあら汁です。

＊おまけ＊

今回の大潮、風が強い予報でしたが

なんとか夜漁に出ることが出来ました♩

ええ感じに撮れたぽいマングローブ(*^-^*)

大きな爪を持ったガザミをget！！！

干潟に降り立った瞬間に出会えました。

とても幸先の良いスタート。

イチローも初めてのガザミget！！！

大潮の夜は沢山のガザミやエビ、カマス

を獲ることが出来ました。

最初に獲れたガザミの爪は私の手のひらと

同じサイズでした☆★

カマスを自分で捌きバター醤油焼きにした

イチロー(^^)v

美味しかったようです♩

また手掴みで獲ろうね♫

 2021/12/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のソテーネギ塩レモンソース

・回鍋肉

・みじゅんの磯部天ぷら

・きゅうりとささみのワサビ醬油和え

・カンパチの刺身

・アーサーとワカメの味噌汁

・みかん

でした！

島魚のソテーネギ塩レモンソースです。

下味を付けた魚に小麦粉をはたき

じっくり焼いてネギ塩ソースを

かけました。

回鍋肉です。

みじゅんの磯部天ぷらです。

今日投網して大量に獲れたみじゅんで

みえこさんに作って頂きました。

きゅうりとささみのワサビ醬油和えです。

大葉も入れています。

カンパチの刺身です。

先日康次郎さんが釣って来られた

カンパチです。

アーサーとワカメの味噌汁です。

＊おまけ＊

昨日１２月１日より、星野リゾート西表島ホテル

でクリスマスマルシェが開催されています☆★

お時間は１５時～１７時で、

２５日までの催しです(*^-^*)

島産のお土産コーナーには

ミトレア農園産の島レモンジャム、

康次郎さんの魂の油味噌も置いて

頂いております。

まさきさんの少年豆のコーヒーの実演販売も

あります♩♫資源や環境に配慮しお持ち帰り

用のカップはございません。マイカップ、

マイタンブラー持参でお越し下さい♫♩♪

enさんで人生初マリトッツオ♡

 2021/12/02 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島　マリウド　ピナイサーラの滝　カヌー&トレッキングツアー

ツアー催行日　2021.12.2 

ツアーガイド たけ

とうとう12月に入り、寒くなってきましたね😭

西表島もとても寒くて、たまにの晴れ間がありがたく感じる日々が続いています！

今回はこちらの方々とピナイサーラの滝に行ってきました！

狂い咲きのサガリバナがまだありました😲

めっちゃラッキー✨✨

早速カヤック出発です！

少し風がありますが、お二人ともものともせず進んでいきます👍

たまに晴れ間☀️

潮が引いていたので根っこもバッチリ🙆

滝が見えてきました！

滝つぼまで行きますよ🙌

昔はまな板にしていた立派なサキシマスオウノキを過ぎ、

思いのほか険しい道のりを越えると、

ピナイサーラの滝に到着！！

貸切で最高でした✨

色んな角度から見ることができます😁

マングローブ林は風がなく水面も綺麗でした🎵

曇りでも元気いっぱいなお二人でした✨✨

次こそは海ツアーにも行きましょうね😁

 2021/12/01 オーナーの魚釣り

西表島　マリウド　オーナーのジギング

釣行日2021.11.30

釣行メンバー　　オーナーyasu

本日も一人での釣行になります🎣

この日は午後から時化の予報だったので短時間勝負でした。

はじめは小さいカンパチがポツポツ釣れていましたがデカンパチが久しぶりに来ました！！

早速本日の釣果をどうぞ！！

じゃじゃーん！！

ホンカンパチ15.5㎏ありました。

チカメキントキ　　　　　　　　　　　ヒレナガカンパチ

ヒレナガカンパチ　　　　　　　　　　　アオダイ

ヒレナガカンパチ　　　　　　　　　　　ホンカンパチ

数は釣れませんでしたが久しぶりのデカンパチに満足な一日でした😊

次はまた天候が良い時に行ってきます🎣

 😎 オーナーyasu 😎