夜釣りの魚で♪
2021/05/23 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
５月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・鶏肉の塩唐揚げ
・肉じゃが
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・ミミジャーやクチナギの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産フレッシュピーチパイン
でした！
島魚の揚げ煮です。
唐揚げに使用するあらを使って。
椎茸とピーマンとにんじんと玉ネギ
の入った煮汁の中に片栗をはたいて
揚げた魚をそのままin！
とろみも自然につきます。
鶏の塩唐揚げです。
付け合わせ小鉢にはミトレア農園産
フレッシュなピーチパインを。
甘くてとても美味しいです。
肉じゃがです。
緑が欲しかったので山椒の葉を。
ゴーヤとツナの梅和えです。
さっぱりとしたサラダに。
ミミジャーやクチナギの刺身です。
昨日夜釣りで釣ってきた魚たちを
使いました。新鮮そのものです。
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
エモい写真( *´艸｀)
ボウルにたくさん入れた沢山の水風船です。
キャッチボールしたり
投げてぶつけたり
全身水滴るよいおとこ♡
イチロー210521 海人
2021/05/23 極上シュノーケリング海人ツアー
西表島 マリウド 海人ツアー
ツアー催行日 2021.5.21
船長：オーナーyasu
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！
一昨日は西表島在住の友人達が遊びに来てくれました！
まだ海人ツアーでは研修中でしたが、この日はガイドとして参加させて頂きました。
まずは崎山のポイントへ。
ここは谷間が多くある面白い地形のポイントです！
次にウミガメを探しに行きました！
ここのポイントでのウミガメ探しには慣れていなかったのですが、なんとか見つける事ができて安心しました(笑)
ウミガメと泳いだ後は釣りで食料調達。狙いはノコギリダイです！
この日は入れ食い状態で全員釣る事ができました！
合計で28匹。みんなの釣った魚から釣り針を外し、餌を付ける作業がずっと続き、息つく暇もなく僕はヒーヒーでした(笑)
釣りの後は網取のビーチで昼食です。
みんなが釣ったノコギリダイはヤスさんによって調理され、美味しく頂かれました！
午後からは網取へ。透明度抜群です！
産卵期に入っているデバスズメダイの大量の群れが見られました！
最後は引っ張りシュノーケル。
船に引っ張られて楽をしながらのシュノーケリングも最高ですよ！
ツアー終了後、ヤスさんから正式に海人のガイドとして活動するお許しを頂きました！
皆様のツアー参加をお待ちしております！！
ナーベラーでチャンプルー♪
2021/05/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーチャンプルー
・ツムブリのパン粉焼き
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとささみのマヨ和え
・まぐろの刺身
・ツチホゼリの味噌汁
・ミトレア農園産フレッシュピーチパイン
でした！
ナーベラーチャンプルーです。
へちま、豆腐、ポークとあとエンサイが
入っています。みえこさんに作って頂きました。
ツムブリのパン粉焼きです。
付け合わせ小鉢のパインは！ミトレア農園産の！
今年初物ピーチパインでございます(*^-^*)
真ん中のパインです♡
甘くて美味しかったです♡
カボチャの黒糖煮です。
西表島産の黒糖を使いました。
たくちゃんがタブレット状の黒糖を
頑張ってすりつぶしてくれました。
ゴーヤとささみのマヨ和えです。
スライス玉ネギも入れています。
まぐろの刺身です。
ツチホゼリの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日もお仕事終わりにミミジャー釣りに
行ってきましたー!(^^)!
ふんわりサンセットを眺めながら、
今回はおやつも楽しみながら、
レッツミミジャー釣り。
私はクチナギを２匹釣れました(^^ゞ
今日の大物賞は康次郎さんのコバンザメ。
「ハァ」
首カクンてなってます。
フライにしましょうね。
肉巻きと出汁巻き♪
2021/05/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・インゲンとにんじんの豚巻きフライ
・アーサー入り出汁巻き卵
・ゴーヤとツナのサラダ
・まぐろの刺身
・あさりのお吸い物
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
久しぶりの登場です。
インゲンとにんじんの豚巻きフライです。
インゲンとにんじんのコントラストが
きれいです。
一番左のはアンチョビガーリックチーズ
とにんじんを鶏もも肉で包んで揚げた物
です。
アーサー入り出汁巻き卵です。
今日は巻く系が多いです。
ゴーヤとツナのサラダです。
スライス玉ネギも入れています。
まぐろの刺身です。
あさりのお吸い物です。
みえこさんの掘ってこられたあさりで。
＊おまけ＊
今年初物のミトレア農園産ピーチパインが
収穫できましたー!(^^)!
生産者の西野慶太さん♩
今日一晩冷やして、明日の夕食で
お出ししようと思います♫
とうがんの煮物♪
2021/05/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと鶏肉の煮物
・島魚のあらの唐揚げ
・山芋にんにく醤油バターステーキ
・きゅうりとツナの和え物
・まぐろの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんが作って下さいました。
スープも飲めて優しいお味です～(^^)
島魚のあらの唐揚げです。
山芋にんにく醬油バターステーキです。
頂き物の山芋がたくさんなので、
最近よく登場します。
きゅうりとツナの和え物です。
まぐろの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
じゃじゃん！
ついに！！！
念願のお掃除カートが完成しました!(^^)!
これで新館客室の掃除がよりスムーズに
行えます！２日がかりで作って下さった
康次郎さんたくちゃんありがとう！！！
ございました！！！！！
