南蛮漬けには島レモン♪
2022/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の南蛮漬け
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・カボチャサラダ
・カーナと青パパイヤのツナ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・とうがんときのこのおすまし
・ミトレア農園産マンゴーとグァバ
でした！
島魚の南蛮漬けです。
カンパチやアオチビキ、アヤコショウダイ
などの魚とにんじん玉ネギ、そしてミトレア
農園産の島レモンを南蛮酢と漬け込みました。
ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。
キャベツ、もやし、玉ネギも入っています。
今日のデザートは贅沢にマンゴーとグァバ
の２種盛り！！！
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
カーナと青パパイヤのツナ和えです。
イタリアンドレッシングでさっぱりと。
八重山近海生マグロのお刺身です。
とうがんときのこのおすましです。
きのこは椎茸、しめじ、えのきが入って
います。最後に青ネギを散らして。
＊おまけ＊
今日の夕方の空は凄かったです。
こちらは船浦港。
雲がピンクになっていきます。
だんだん空もピンクになってきて・・・
振り返ってもピンクで・・・
真っ赤に！
加工なしでこの色です！
そうこうしているうちに、
釣りを終えた康次郎さんが
海から戻って来られました。
今日も一日お疲れ様でしたo(^-^)o
2022/07/31 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
2022/07/31 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんにちは！たくぞーです！！
2022/07/31、本日も バラス島&鳩間島シュノーケリングツアーへ行ってまいりました！
出陣！！
お昼は島野菜カレー！
JUMP
こんにちはカメ
アンダー・ザ・カメ
さかなもいっぱい！！
本日もありがとうございました！
西表島でシュノーケリングでしたら是非マリウドへ！
そーめんチャンプルーはスピード勝負♪
2022/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・そーめんチャンプルー
・青パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤとささみのマヨ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産バナナの焼きバナナ
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
島魚はアーラミーバイやアヤコショウダイ
などの魚を使っています。
最後にフライドガーリックを散らして。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、ツナを
一緒に炒め合わせ最後に胡麻油を香り
づけました。ボサボサにならぬよう、
素早く手早くスピーディーに作ります。
青パパイヤとツナの煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとささみのマヨ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
八重山近海生マグロのお刺身です。
アカジンのあら汁です。
相変わらずいいお出汁が出ました。
＊おまけ＊
お隣にお住まいのイチロー君の玄関が、
かわいらしいことになっています(^^)/
プルメリアが綺麗に咲いたようです♡
その隣にはブーゲンビリアも♡
イチローガーデン♩♫♪
とっても充実しています(*^-^*)
イダの浜のんびり
2022/07/30 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 シーカヤックツアー イダの浜
今日は２家族とお一人のお客様をご案内。
総員の合意を持ちまして、水落の滝はパスして、
イダの浜にのんびり行くことになりました。
ちょっと雲の多くて
入道雲が不気味でしたが、結果的には問題ありませんでした。
まずはカヌーで入れる洞窟へ。
秘密基地のようです。
さて、広々した海をイダの浜目指せ。
途中怪しい雲が来て雨。
雨とともに波も高くなった！
イダの浜に着くころには快晴！ 不安定な天気ではあります。
木陰で昼食とコーヒータイム。今日は浅瀬で間近にウミガメが見られました！
イダの浜沖合は本当にきれい。
身も心も青に溶け込む感じ。
この感動伝わるかな。
さて、帰りはとある場所に行きまして、石炭発見。
さらに進むと、
洞窟だ！ あれ？見たことない？ 長い長いフリでした。
ガイド：Ken
カンパチのフライ×ライムレモン♪
2022/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライにミトレア農園産ライムレモン添え
・鶏肉とピーマンの甘辛酢炒め
・タカセガイのガーリックバター醤油炒め
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産マンゴー&キミノバンジロー
でした！
八重山近海産カンパチのフライに、
ミトレア農園産のライムレモンを添え
ました。
鶏肉とピーマンの甘辛酢炒めです。
茄子と玉ねぎとキャベツも入っています。
デザートには贅沢にマンゴー&グァバも！！！
タカセガイのガーリックバター醤油炒めです。
エンサイやしめじと一緒に。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤ入りポテトサラダです。
ポークも入っています。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
車麩のお吸い物です。
えのき、青ネギも一緒に。
＊おまけ＊
夏休みに入りたくさんのご家族が遊びに
来てくださっています(^-^)(^-^)(^-^)
いつもご贔屓にしてくださっているお客様、
３年ぶりのお客様にもお会い出来て嬉しい
&子供たちの成長にもびっくり！！！
わたしも楽しい数日間でした！！
またお待ちしております～♡
