島の魚で煮付け♪
2022/08/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と青パパイヤの煮付け
・牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒め
・たたききゅうりとささみの和え物
・カボチャサラダ
・八重山近海生カツオの刺身
・もずくと白ネギの味噌汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
島魚と青パパイヤの煮付けです。
島魚はヨスジフエダイ、ミミジャー
などの魚を使っています。
山椒の葉を最後に乗せて。
牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒めです。
今日のレンブはカットしてご提供。
たたききゅうりとささみの和え物です。
セロリも入っていて最後に糸唐辛子を。
みえこさんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海カツオのお刺身です。
青ネギを散らして生姜を添えて。
もずくと白ネギの味噌汁です。
＊おまけ＊
夕食の写真を撮影していると
写りたがりのたくちゃんが♩
そしてこの時の桃を・・・
大切に大切に追熟させてついに今日、
皆で頂きました(*^-^*)
みえこさんに教えられ見守られながら
頑張って切ってくれました～☆★
美味しい桃本当にありがとうございました♡
ご家族の皆さんにお勧め
2022/08/19 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー サンガラの滝 ジャングルトレッキング マングローブカヌー
本日もいい天気。
いい感じで行ってます。
今日はここから
船浦湾に出ます。
雄大な眺めが楽しめますよ。
水の中から生えてるイメージ通りのマングローブの木。
家族で隊列を組んで
遠くには
ピナイサーラの滝。
西田川に入ります。
水面に映った空がきれい。
トレッキングではキノボリトカゲやサキシマカナヘビ、サキシマスジオが見られました。
最近は雨も降るので、ぬかるみが大変でした。
滝に着いたら
まずは打たれましょうか。
滝の中へ。
そして飛び込む。
楽しいね。
滝の上では
ランチを食べて、
再び飛び込みに行く。
そしてまた雄大な眺めの船浦湾を漕いで帰って来ました。
ガイド：Ken
オクラ×もずく♪
2022/08/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのおろしポン酢
・豚肉とピーマンのネギ塩島レモン炒め
・茄子の照り焼き
・もずくとオクラの梅和え
・八重山近海産カツオの刺身
・アーサー汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
アオチビキのおろしポン酢です。
片栗で揚げたアオチビキにおろしポン酢
を乗せました。しっかり出汁を効かせて。
豚肉とピーマンのネギ塩島レモン炒めです。
島レモン果汁をネギ塩ダレにたっぷり入れました。
茄子の照り焼きです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくとオクラの梅和えです。
お酢も入れてさっぱりと。
八重山近海カツオのお刺身です。
生姜も添えて。
アーサー汁です。
＊おまけ＊
ゆりの可愛いバスケのチームTシャツ☆
ヤマネコの手形が入っています★
バックプリントには協力した企業の
会社名も入れてくれています!(^^)!
マリウドもどこかにあります☆★
紺色バージョンもあるそうです♪
one for all
all for one
暑い日が続きますが
2022/08/18 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 マングローブカヌー ジャングルトレッキング
今日は２家族のご案内。
頑張るお父さん方。２人乗りは難しいのです。
悠々自適？なお母さん。
いい景色ですなあ。
マングローブの川を漕ぐ事３０分弱、
ピナイサーラの滝が見えてきます。
今日のトレッキングは暑かった。
それだけに滝壺に入る皆さんの表情に注目。
子どもたちはほんとうに
虫を捕まえるのが上手。コナカハグロトンボ
お母さんの指先に止まったよ！
なにもこんなところで交尾しなくても。トンボの体がハート形になっているのがわかるかな。
意外な水圧で
結構気持ちいい
ミニ滝打たれ。
ジャンプのポーズは大人の勝ち。
子どもたちのはカットでこのジャンプをアップします。
癒される～。
帰りは１人乗りにチャレンジしましたが、一番うまかった！
ガイド：Ken
ゆし豆腐の優しい汁♪
2022/08/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオと野菜のアンチョビガーリック炒め
・そーめんマヨチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・カーナと青パパイヤのサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
カツオと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
一口大に切ったカツオに下味を付けて
エンサイ、キャベツ、にんじん、玉ネギ
と一緒に炒めました。
そーめんマヨチャンプルーです。
たっぷりのニラと玉ネギと一緒に炒め
合わせました。ツナも入っています♩
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作って頂きました。
カーナと青パパイヤのサラダです。
大葉も入れて良い香り。
八重山近海生マグロのお刺身です。
ゆし豆腐汁です。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
夕方スコールが降ったあと、雲の中に
虹が見られました(*^-^*)
撮影するひなちゃん☆★
そのあとまた大きな虹が見られました!(^^)!
夕暮れ時だったので雲も優しいピンク色
になってとてもきれいでした♩
明日も出るかな～♫
