猪でチャンプルー♪
2021/10/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・かまいチャンプルー
・青パパイヤと牛肉の煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・まぐろの刺身
・もずくと卵の中華スープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の唐揚げです。
カンパチやアオチビキなどのお魚を
揚げてミトレア農園産の島レモンを
添えています。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪を使いました。
ゴーヤ、にんじん、キャベツと一緒に
炒めています。
青パパイヤと牛肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
もずくと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
今日はよっしー最後の晩ごはんということで
まかないはたこ焼きに(*^-^*)
お疲れさま～
皆からの寄せ書きです～
３ヶ月の思い出写真がぎっしり(*^-^*)
よっしー本当にお疲れ様でしたあああ(;_:)
毎日忙しくて大変やったけど、
毎日頑張ってくれてありがとう。
この夏を無事に乗り越えられたのは
ひとりひとりの存在は大きいですが
よっしーの勤勉な働きなくしては語れ
ません。心から感謝しています。
またいつでも遊びに働きにマリウドに来てね(^^)v
ピナイサーラの滝半日ツアー
2021/10/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは！とこです。
昨日はピナイサーラの滝の午前半日ツアーへ行って来ました🛶
久しぶりの朝からぽかぽか陽気🌞
とにかくカヤックがめちゃくちゃ気持ち良かったです😍
前日に違うツアーに参加されていたので楽々焦がれてました♪
ぽかぽか陽気だけど風はまぁまぁビュービュー。
マーレ川からヒナイ川に入るところが風が強くて難所💦
でもそこを超えたらヒナイ川はつるっつる♪
ピナイサーラの滝が見えてきた！
滝つぼまでの道のりはほんと見所が満載！！
大好きな道のりです😍
滝つぼの左のほうは、今太陽が出るとこうやって光のカーテンができるんです
ここが幻想的ですんごいきれいなんです♪
今の太陽の位置いいなぁ～～♪
滝つぼはガラガラでオフシーズンに入っていくなぁと。
木漏れ日がきれいで必ず足を止めてゆっくり鑑賞したくなります。
帰りのカヤックでお父さんがボソッと
「幸せだなぁ」って。
その言い方がとても温かく深く感じて、とてもほっこりしました＾＾
６年間ここのツアーに行ってても、毎回自然が見せる顔は違って、
私も何度も幸せだなって思いました。
最近雨に降られることが多かったので晴れたツアーは嬉しいですね😁
とこ
もう残りわずかかもしれないノコギリダイ♪
2021/10/27 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・牛肉と茄子のにんにく味噌バター炒め
・かぼちゃの煮物
・もずくとセイイカのキムチ和え
・サヨリの刺身
・豚汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、エノキを
入れた煮汁に揚げたノコギリダイを
入れて煮付けました。
牛肉と茄子のにんにく味噌バター炒めです。
ゴーヤやにんじんも入れて彩りよく。
かぼちゃの煮物です。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
サヨリの刺身です。
小出さんいつもありがとうございます。
豚汁です。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
ポカポカ暖かい陽気のお昼休み(^^♪
オーナーに可愛い彼女が出来ました☆
白昼堂々いちゃついています★
二人？共、とても幸せそうなので
暖かい目で見守ってあげて下さい♡
大根のガーリックバター醬油焼き♪
2021/10/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月26日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉のトマト煮（長命草ソース入り）
・ツムブリのおろしポン酢
・大根のガーリックバター醬油焼き
・青パパイヤとえのきのピリ辛和え
・まぐろのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉のトマト煮です。
青パパイヤと長命草ソースも
入っています。
ツムブリのおろしポン酢です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
大根のガーリックバター醬油焼きです。
大根は、あらかじめコンソメで煮ています。
バターで両面を焼き、あらかじめ作って
おいたガーリック醬油のソースを絡めて
焼きチーズを乗せてバーナーで焼きました。
青パパイヤとえのきのピリ辛和えです。
えのきで作ったピリ辛のタレに青パパイヤ
を混ぜ込みました。
まぐろのお刺身です。
島魚のあら汁です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
＊おまけ＊
これは… さよりです。
サバみたいに大きなサヨリです。
常連さんの小出さんが、毎日釣って来て
くれます。釣って来てくれたサヨリは、
マリウドの晩ご飯のおかずになります。
小出さん、いつもありがとうございます。
天ぷら♪
2021/10/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・天ぷら盛り合わせ
・ふーチャンプルー
・焼き茄子の煮びたし
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・たまごスープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
天ぷら盛り合わせです。
サヨリ、ゴーヤ、さつまいも、長命草、
にんじんのかき揚げを揚げています。
みえこさんに作って頂きました。
ふーチャンプルーです。
焼き茄子の煮びたしです。
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
スライス玉ネギも入っています。
ヒレナガカンパチの刺身です。
物凄く脂が乗っています。
たまごスープです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
気持ちのいい午後、
キャンパーなスタッフが
テント遊びをしています。
この中はあったかいそうです☆
ふたりとも楽しそう★
テントもタープも無事建て終わった
ようです。早くほんとのキャンプが
出来るといいね。
