2023/02/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根、にんじん、オオタニワタリの煮付け

・オオタニワタリと大葉の豚巻きフライ

・アーサー入り出汁巻き卵

・ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダ

・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・八朔

でした！

島魚と大根、にんじん、オオタニワタリの

煮付けです。オオタニワタリはさっと茹でて

最後に添えました。大根は染み染みに!(^^)!

オオタニワタリと大葉の豚巻きフライです。

茄子のフライとミトレア農園産の島レモン

も添えています。

アーサー入り出汁巻き卵です。

アーサーは西表島産の物です。

ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダです。

もやしも和えて最後に花かつおを

乗せました。

西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身

です。よく脂が乗っています。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

新館通路の壁に、、このあたりでは

あまり見かけない子の姿が。

キノボリトカゲです☆可愛い★

もの凄い開脚です( ﾟДﾟ)

頭(^^♪

こちら翌日の写真です。一泊されました。

康次郎さんによりチェックアウトです。

どこから来たのでしょうかね(^-^)

 2023/02/05 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島　カヌーツアー　ピナイサーラの滝　マングローブカヌー　ジャングルトレッキング

今日はお一人様のご案内。

快晴で全く他の人がいなくて気分がいい。

水面が穏やかで美しすぎる。

そこを波を立てていく気持ち良さ。

なんとも素晴らしい光景が広がります。

どんどん進んで行きます。

朝日がまぶしい。

マングローブの木立もきれいです。

ピナイサーラの滝。そしてシイの木は新緑です。

木漏れ日の中、

トレッキング開始。　道は険しいですが、

先ずは滝壺に到着。ティータイム。

一旦下って登ります。

滝の上に到着。完全独占状態。ここで昼食。

帰りも木漏れ日の中、のんびりと。

再びカヌーに乗って、

緑輝く中帰って来ました。

ガイド：Ken

 2023/02/04 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^O^)

２月４日のマリウドの晩ごはんは･･･

・カンパチの和風ムニエル　～にんにく醤油～

・豚肉となすのピリ辛炒め

・かぼちゃの黒糖煮

・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え

・八重山近海産キツネフエフキダイのお刺身

・あら汁

でした！

カンパチの和風ムニエル　～にんにく醤油～　です。

小麦粉をつけて良い具合に焼いたカンパチに

にんにく醤油ダレを絡めました。

さっと湯通ししたビーフチビを添えました。

豚肉となすのピリ辛炒めです。

豆板醤で辛味をつけています。中華風な味。

キャベツ、長ねぎ、玉ねぎも入っています。

かぼちゃの黒糖煮です。

黒糖と醤油のタレでこっくり煮ました。

ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。

クリームチーズのコクがおいしい一品です。

八重山近海産キツネフエフキダイのお刺身です。

脂のノリが素晴らしいですね。

あら汁です。

◎おまけ◎

昨日は節分でしたね。

マリウドでも、みえこさんが賄いに恵方巻きを作ってくれました！

おいしかった～！

そしてそれを撮る人たち。

撮った動画はマリウドのインスタグラムにアップしています！（オーナーが）

毎日コツコツと更新中です！（オーナーが）

インスタものぞきに来てくださいね♪

とっても喜びます！（オーナーが）

 2023/02/04 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島マリウド　貸切ツアー（サキシマスオウノキ・干潟）

催行日：2月4日

ガイド：イチロー

こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！

今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！

今日は雨が降らない予報でしたが、ハズレ（泣）

切り替えて頑張って行きましょー！！！

念願の滝が見えてきましたよ～

上陸後はサキシマスオウノキへ。

変顔いただきました(笑)

再びカヌーへ。晴れてきたーーーーーー！！！！！！

お次は干潟へ。

初めてのコメツキガニに大喜び！！！

最後はヤエヤマヒルギと記念撮影をして帰って来ました！！！

半日ツアーお疲れ様でした！！

次回はピナイサーラの滝壺で一緒に遊びたいですね！！！晴れるといいな～

お待ちしております！！！

 2023/02/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のあらの唐揚げ

・牛肉とオオタニワタリのオイスター炒め

・大根と島だこの煮物

・ビーフチビのツナマヨ和え

・西表島近海産スマガツオの刺身

・あさりの赤だし

でした！

島魚のあらの唐揚げです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

牛肉とオオタニワタリのオイスター炒めです。

大根と島だこの煮物です。

山椒の葉を乗せています。

ビーフチビのツナマヨ和えです。

みえこさんとゆかちゃんが採って

きてくれたビーフチビです!(^^)!

西表島近海産スマガツオの刺身です。

ケマンガイとあさりの赤だしです。

＊おまけ＊

今日は節分でした(*^-^*)

みえこさんが巻いてくださいました。

２本同時に巻く職人の手です。

なんという萌え断♡

うなぎ、カツオ、サーモン、セイイカ、

キュウリ、大葉、玉子と７種の具材♡

縁起良し過ぎな恵方巻き!(^^)!

を撮る康次郎さん☆

を撮るゆかちゃん★

皆で南南東を向いて美味しく頂きました！