快晴！
2022/04/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２２年４月５日
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 半日ツアー
ガイド：石川
天気も良く ほぼ無風 まさにカヌー日和でした。
水面がキレイです。
一昨日までの雨の影響で滝も大迫力！
お姉さんの頭の上 岩が♡型にかけているのが分かりますか？
マリウドのヤギのベリーちゃん♪
2022/04/05 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
４月５日マリウドの晩ご飯の献立です。
・オオタニワタリと豚肉のガーリックしょう油炒め
＊デザート キミノバンジロウ（グアバ）
・カンパチのパン粉焼き
・なすの味噌煮
・ビーフチビのナムル
・カンパチのお刺身
・アラスジケマンガイのおすまし
でした。
オオタニワタリと豚肉のガーリックしょう油炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
上に、フライドガーリックをのせています。
デザートに、キミノバンジロウ（グアバ）です。
カンパチのパン粉焼きです。
今日は、ミトレア農園産香水レモンを添えています。
香りがとても良いレモンです。
ライムに似ています。
なすの味噌煮です。
なす、しめじの味噌煮です。
マリウドの油味噌を隠し味に入れています。
ビーフチビのナムルです。
暑くなってきたので、山菜の時期が、終わりに近づいています。(;_;)
カンパチのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
最近のベリーちゃんです！！
最近は、本館の駐車場付近にいます。
午前中は、本館のお庭で、うろうろしております。(*^-^*)
たまに、角で突いてくるので、気をつけてくださいね！!(^^)!
でも、呼んであげると、お返事くれます♪
カンパチづくし御膳♪
2022/04/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・くるま麩の卵焼き
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・カンパチの刺身
・カンパチの味噌汁
・イエローストロベリーグァバ
でした！
てびちと大根の煮物です。
優しいお出汁でじっくりと煮込みました。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
島魚は主にカンパチを使っています。
おろしにんにくにフライドガーリックも
入ってにんにく感マシマシです↑↑↑
くるま麩の卵焼きです。
↑が激しめの味付けなので、こちらは
優しい味付け目。お好みで康次郎さん
特製油味噌を付けてお召し上がり下さい。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
最後にかつお節を乗せています。
カンパチの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
久しぶりの晴れですーーーーー＼(^^)／
なんと穏やかで気持ち良く過ごしやすい
気候！布団干し日和です！！！
そんな夜さわくんがコチを釣ってきました★
康次郎さん先生にコチをさばいていくぅを
ご教示頂いています(^-^)(^-^)
明日食べるのかなー煮付けにしたらいいと
思うなーーー( *´艸｀)
ジーマミー豆腐を揚げ出しに♪
2022/04/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・ふーチャンプルー
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・焼き茄子の大根おろし和え
・カンパチの刺身
・カツオの赤だし
・イエローストロベリーグァバ
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
お皿ピッタリ？サイズで食べ応えばっちり
なカンパチですね(*^-^*)
ふーチャンプルーです。
備え付け小鉢には、イエローストロベリーグァバ
が入っています。このままでお召し上がり下さい。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
みえこさんに作って頂きました。
焼き茄子の大根おろし和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
カンパチの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
待ちに待っっったあんドーナッツ！！！！！
とハニーバターサンド！！！と食パン！！！
を買ってホクホクな日♡
最高のおやつタイムを楽しみました♡
月に一番お金をかけているのは絶対にパンです(^^)
