北海道からの野菜の贈り物♪
2021/10/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月２日マリウドの晩ご飯の献立です。
・カンパチのフライ（タルタルソース）
・とうがんのそぼろあんかけ
・きんぴらごぼう
・赤玉ねぎのツナマヨサラダ
・まぐろのお刺身
・オニオンスープ
でした。
カンパチのフライです。
下味を付けたカンパチをフライに
しました。タルタルソースを添えて
います。
とうがんのそぼろあんかけです。
とうがんは、お出汁で煮てそぼろあん
をかけています。
きんぴらごぼうです。
赤玉ねぎのツナマヨサラダです。
まぐろのお刺身です。
オニオンスープです。
＊おまけ＊
今日、北海道のお友達（母のお友達）から
沢山の玉ネギとじゃが芋が届きました。
いつもありがとうございます。
今日の献立は、嬉しくて玉ネギを使った
料理を多めにしました。
お客様に喜んで召し上がって頂ける様に
お料理頑張ります！！
そして、私のひとり時間！！
ハイ。暇人です。(笑)
でも、ひとり時間って大事ですよ。
ユツンの滝ツアー
2021/10/02 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島 マリウド ユツンの滝トレッキングツアー
ツアー催行日2021.10.2
ツアーガイド たけ
今回はこちらのご家族と行ってきました💪
この写真に目的の滝が写ってます笑
頑張って行きます😁
暑いので早速水浴び✨
これからトレッキングするので欠かせません！
道中色んな動植物に出会います
ザトウムシに
キノボリトカゲ🦎
ヤエヤママルヤスデまで
可愛いものから毒ありの怖い生き物までいます😅
木漏れ日がいい感じ🎶
やっぱり水浴び大事✨
パイナップル岩で記念撮影📸
森の妖精との遭遇😲
ユツンの滝到着💪
とりあえず滝修行🙏
滝上にも到着😁
上でも涼めます✨
この景色を見ながら
お昼ご飯です🍜
帰り道シラタマカズラが生えてました🌿
これからどれほど大きくなるのでしょうか？
実をつけるまで楽しみです😁
最後にもだま池で泳いで帰ってきました😁
暑い中トレッキング頑張りました💮💯
また行きましょうね😁
もう１０月…でもまだまだ暑い西表島です。
2021/10/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉ときゅうりの中華炒め
・ツムブリの味噌漬け焼き
・クーブイリチー
・青パパイヤの青しそサラダ
・まぐろのお刺身
・卵のスープ
でした。
豚肉ときゅうりの中華炒めです。
塩で軽く揉んで水気を取ったきゅうりを、
豚肉ともやしで中華風に炒めました。
ツムブリの味噌漬け焼きです。
甘めの味噌ダレに漬け込んだツムブリを
焼きました。
クーブイリチーです。
スタッフのリクエストがあり、作りました。
青パパイヤの青しそサラダです。
トマトも入れてさっぱりとした
味になっています。
まぐろのお刺身です。
９月は、まるまる１ヶ月お休みを頂き
ゆっくり過ごしました。
西表のずーっと住んでるのに、行った事
が無い場所を堪能してきました。
ここは、大富の展望台です。
ぼーとするのに最高の場所でした。
次は、コーヒーとおやつを持ってリベンジ
したいです。
そして、月に一度のケーキ屋さん？
大原にあるカムレさんというケーキ屋さんに
行ってきました。この日は、レモン祭り
でした。どれも、美味しかったです。
楽しみが増えました♡♡♡
ユツンの滝ツアー
2021/09/30 ユツンの滝 トレッキングツアー
こんばんは、とこです＾＾
今日はリピーターさんと、お休みのイチローくんとヨッシーと三人で
ユツンの滝へ行って来ました😄
私は数か月ぶりのユツンの滝で前日からドキドキ(笑)
写真を撮ることが好きなお客様だったので、
写真を撮りながらのんびりトレッキングを楽しみました♪
生き物大好きヨッシーは見た目と違って中身はすごく少年(笑)
それを見守るイチローくんとお客様(笑)
温泉に浸かっているみたいですよね(笑)
ひたすら歩くツアーなので、こうやって体を冷やすのが大事なんです！
こんなおふざけもしたり、
お客様と二人でイチローくんをモデルに写真練習！
ここの雰囲気とても良くて長居しちゃいました(^_^;)
絶景ポイントが多くて写真を撮る手が止まらない！
もののけ姫のような世界観が広がっていて、本当にたまりません♪
ヒルと闘いながら歩くこと約２時間ちょっと…
ユツンの滝に到着ー！！
滝浴びが気持ちいい～～
休憩したら滝上を目指します。
足場が悪い…
久しぶりにユツンの滝に来て思ったけど、
大雨の影響で倒木が増えてて道を塞いでルートが分かりにくい💦
ちょっと大変でした💦
頑張って歩いて、ここの景色に出会えた時、一気に疲れが飛びます。
苔がびっしり生え、それはそれはもう人が立ち入っちゃいけないような空気感。
滝上の景色は天気が良かったのでめちゃくちゃきれいでした😍
ほんと絶景！
この景色をみながらのそばは最高でしたね！！
帰りの道のりはあっという間！
しっかり休憩を取りながらでも、１時間半もかからず帰ってこれました。
本当にユツンの滝は見どころがいっぱい！！
苔が好き、山が好き、写真が好きな人にはたまらない風景が広がっています＾＾
天候にも恵まれて良かったー！
ありがとうございました♪
先日、常連さんから梨が届きました！
大好物の梨😍
T様、本当にありがとうございます！
みんなで仲良くいただきます！
トコ
ナーベラーはへちまのこと♪
2021/09/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーンブシー
・ツムブリの照り焼き
・茄子の胡麻だく中華南蛮
・きゅうりとツナの塩昆布和え
・まぐろの刺身
・島魚の赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
ナーベラーンブシーです。
ナーベラーはへちまのことで、
これはへちまの味噌煮です。
今日はもやしと豚肉、椎茸を一緒に
煮込みました。
ツムブリの照り焼きです。
生姜を効かせて最後に山椒を乗せました。
茄子の胡麻だく中華南蛮です。
焼き茄子を胡麻と中華風の南蛮ソースに
漬け込みました。
きゅうりとツナの塩昆布和えです。
塩昆布は正義です。
まぐろの刺身です。
島魚の赤だしです。
＊おまけ＊
さわくんが買ってきてくれた、
島イタリアンenさんのめっちゃ
美味しいパンです！！！！！
バターの芳醇な香りが極上の幸せ気分を
もたらしてくれます。ありがとう×100万回。
わたしもまた店舗にお買い物に行きたいと
思います～(*^-^*)
