2023/06/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産マーマチのフライ

ミトレア農園産シークワーサー添え

・牛肉と胡麻和えの甘辛炒め

・カボチャのそぼろ煮

・中華イカときゅうりの和え物

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産マーマチのあら汁

・西表島産ピーチパイン

でした！

西表島近海産マーマチのフライです。

ミトレア農園産のシークワーサーを

添えています。

牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。

にんじん、キャベツ、玉ねぎも一緒に炒めて

います。

カボチャのそぼろ煮です。

やや水分の多めなカボチャでしたが

煮込むと問題なしな美味しさでした

ほっくりと煮付けています♩

中華イカときゅうりの和え物です。

ワカメとスライス玉ネギも入っています。

西表島近海産ツチホゼリの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

画家さくちゃんに描いてもらった、

康次郎さん仕様の釣り用似顔絵おにぎり

です☆★これさえあれば大漁間違いなし

ですね(^^♪

 2023/06/13 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)

６月１３日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉とゴーヤのピリ辛味噌炒め

　＊デザート（ピーチパイン）

・アオチビキの竜田揚げ

・焼きナスの香味ダレ

・とろろもずく

・八重山近海産マグロのお刺身

・島魚の赤だし

　でした。

豚肉とゴーヤのピリ辛味噌炒めです。

デザートに、ピーチパインです。

アオチビキの竜田揚げです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

焼きナスの香味ダレです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

とろろもずくです。

上にネギを添えています。

八重山近海産マグロのお刺身です。

島魚の赤だしです。

 2023/06/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキのみぞれあん

・ふーチャンプルー

・とうがんと鶏肉の煮物

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海産キハダマグロのお刺身

・西表島近海産アオチビキの味噌汁

・西表島産ピーチパイン

でした！

西表島近海産アオチビキのみぞれあんです。

最後に青ネギを散らしています。

ふーチャンプルーです。

付け合わせ小鉢は西表島産のとっても

美味しいピーチパインです!(^^)!

とうがんと鶏肉の煮物です。

じっくりとろとろに。

みえこさんに作って頂きました。

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

八重山近海産キハダマグロのお刺身です。

マグロは久しぶりの登場です!(^^)!

西表島近海産アオチビキの味噌汁です。

＊おまけ＊

あー癒し(‘ω’)

６月前半の落ち着きもそろそろ終わり・・・

いよいよ夏が始まりそうな忙しさに

なってきました。２０２３シーズン

ついに開幕の予感です。

 2023/06/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・島魚とエンサイのネギ塩炒め

・エンサイともやしのナムル

・もずくのキムチ和え

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産マーマチのあら汁

・西表島産ピーチパイン

でした！

肉味噌大根です。

じっくり茹でた大根にこってり煮込んだ

肉味噌を乗せました。最後に山椒の葉を

乗せています。

島魚とエンサイのネギ塩炒めです。

キャベツ、にんじん、玉ネギも入っています。

エンサイともやしのナムルです。

みえこさんに作って頂きました。

もずくのキムチ和えです。

セイイカも入っております。

もずくとキムチが良く合うのです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

西表近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

先日遊びに来てくれたうしとらちゃん!(^^)!

本館のお庭でたーくさん遊びました！

うしは本館が良く似合います！

それにしてもいい天気♩また遊ぼうね♫

 2023/06/11 水落ちの滝　シーカヤックツアー

西表島　カヌーツアー　シーカヤックツアー　イダの浜　水落の滝　

なんとも穏やかな天気。

岩場を抜けて、

ちょいと洞窟探検したら、

いざ、水落の滝へ。

湾を漕ぎ切れば

マングローブの川に入ります。

水落の滝だ！

どうだ！

とにかく打たれるべし。

堪能したらイダな浜へ。

イダの浜沖の海の色。

いつもながら感動。

透明感と浮遊感。

有難いことにこの瞬間よく晴れてくれました。

上陸。

ランチとのんびりタイム。

イダの浜を後に、

別の場所に上陸。

洞窟探検と

絶景のコーヒータイム。いい一日でした。

ガイド：Ken