★かまいチャンプルー★
2022/12/26 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１２月２６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（八朔）
・カンパチとゴーヤのフライ
・筑前煮
・にんじんサラダ
・八重山近海産カンパチのお刺身
・カツオのあら味噌汁
でした。
かまいチャンプルーです。
こちらは、ゆり子ちゃんに作って頂きました。
デザートに、八朔です。
カンパチとゴーヤのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
筑前煮です。
三枚肉、ごぼう、山芋、人参、しいたけの
煮物です。
にんじんサラダサラダです。
上にブラックペッパーを振っています。
八重山近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
カツオのあら味噌汁です。
＊おまけ＊
先日、お友達と二人で、プチ忘年会を初枝さんでして来ました。♪
島魚の料理は、何度行っても勉強になります。
美味しかったです。(*^-^*)
ごちそうさまでした。
事前に予約が必要ですが、オススメのお店です。
西表島にいらした際は、是非皆さんもご利用ください。(^^)/
2022年12月25日ピナイサーラの滝1日ツアー
2022/12/25 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：12月25日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日の西表島は寒い！！とにかく寒い！！！僕は昨日はじめて暖房付けちゃいましたわ(笑)
寒さに負けず頑張って行きましょー！！！
漕ぐこと約40分で滝が見えてきました！！！通常の水量ですね～
上陸して先ずはサキシマスオウノキと記念撮影！！
板根の植物を見れるのは南国の地域ならでは！！貴重な体験です！！！
トレッキングをして約45分で滝上に到着！！！
寒い日の八重山そばは最高！！身体に染み渡るな～
午後からは滝壺へ。
滝を見ながらのティータイムが贅沢で最高なんですわ(笑)
ほっと一息ついた後に記念撮影！！！
全員でも！！！！！
最後は潮が引いて根っこが見えるようになったマングローブを観察しながらのんびりとカヌーを漕いで帰って来ました！！！
1日ツアーお疲れ様でした！
寒さに負けない元気でパワフルな1日を過ごせましたね！！
西表島にはまだまだ魅力的な遊べる場所がいっぱいありますので、また一緒に遊びましょー！！！
お待ちしております！！！
メリークリスマス！(*^-^*)
2022/12/25 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１２月２５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・アザハタの長命草ソース炒め
＊デザート（焼きりんご）
・グリルチキン
・揚げ出し豆腐
・ビーフチビのナムル
・西表島近海産クロダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
アザハタの長命草ソース炒めです。
ゴーヤともやしと揚げたアザハタを長命草ソースで
炒めました。上にフライドガーリックを添えています。
デザートに、焼きりんごを作りました。上にレモンピールと
シナモンを乗せています。
グリルチキンです。
クリスマスという事でチキンをグリルしました。
揚げ出し豆腐です。
上に大根おろし、柚子を添えています。
ビーフチビのナムルです。
もやしと人参も入れています。
西表島近海産クロダイのお刺身です。
永井さんが、釣って来てくれたお魚です。
クロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今年のマリウドのクリスマスケーキです。(*^-^*)
ゆり子ちゃんの手作りのケーキですよ～！！
スタッフのみんなで美味しく頂きました。(*^-^*)
最近は、食べてばっかりでやばいです。笑(>_<)
トマト×大葉=クリスマス♪
2022/12/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイのネギ塩レモンソテー
・かまいのガーリック醤油炒め
・山芋のバター醬油ステーキ
・青パパイヤと大葉トマトのサラダ
・西表島近海産クロダイの刺身
・島魚の味噌汁
・八朔
でした！
ナガサキフエダイのネギ塩レモンソテーです。
ネギ塩ダレの中にも島レモンの果汁が入って
いるしカット島レモンも添えています。
かまいのガーリック醬油炒めです。
今日の緑はビーフチビ。炒め和え物
なんでも出来ます。
山芋バター醬油ステーキです。
青ネギをかけました。
青パパイヤと大葉トマトのサラダです。
赤と緑でクリスマスカラーです。
西表島近海産クロダイの刺身です。
今日も刺身屋永井さんにお願いしました。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
今日はクリスマスイブですね～☆
マリウドのクリスマスは明日で～す★
もうすぐ、クリスマス(*^-^*)
2022/12/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月２３日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とオオタニワタリの味噌バター炒め
＊デザート（八朔）
・天ぷらの盛り合わせ
（かぼちゃ、なす、オオタニワタリ、島魚）
・じゃがいものそぼろ煮
・ビーフチビのツナマヨ和え
・島魚のあら汁
・西表島近海産ミジュンのお刺身
でした。
豚肉とオオタニワタリ味噌バター炒めです。
オオタニワタリをふんだんに入れて、豚肉と炒めています。
じゃがいものそぼろ煮です。
上にねぎを添えています。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
玉ねぎも入れています。
島魚のあら汁です。
西表島近海産ミジュンのお刺身です。
オーナーが、投網で獲って来た子魚です。
捕れたてのミジュンをお刺身にしました。
＊おまけ＊
クリスマスといえば、、、
シュトーレン♪♪♪
毎年、焼いているので今年も焼くつもりではいたんですが、
中々、スイッチが入らずで、ギリギリで、作りました！
今年、お世話になった方にプレゼントしております。
今年も残り少なくなって来ました。
内地は、寒波で大変のようですが、お身体には
気をつけて暖かくお過ごしくださいね。(*^-^*)
