キツネフエフキダイの刺身と汁♪
2023/02/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・牛肉とビーフチビのオイスター炒め
・茄子の揚げ浸し
・小松菜の白和え
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・八朔
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
最後に山椒の葉を乗せました。
牛肉とビーフチビのオイスター炒めです。
茄子の揚げ浸しです。
大葉と大根おろしも乗せてさっぱりと。
小松菜の白和えです。
椎茸とにんじんも入っています。
西表島産キツネフエフキダイの刺身です。
よく脂が乗っています。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
「シークワーサーの花が咲いてるよ」
と康次郎さんが教えてくれたので、
畑に見に行ってきました!(^^)!
ちょっとわかりづらいですが、
白い小さな花が咲いています。
シークワーサーの実も♡
良いお散歩コースでした♡
2023年2月2日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/02/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：2月2日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
先ずは潮が引いたマングローブ林をカヌーで漕いで行きます！！
漕ぐこと約40分で滝が見えてきました！！早朝に雨が降っていたので滝の水量が
心配でしたが大丈夫そうですね！！！
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮！！！
45分程トレッキングをして滝上に到着です！！
寒い日には八重山そばが染み渡ります！！！
午後からは滝壺へ。
メチャクチャ寒いですが、みんなで入水(笑)
ナイスジャンプ！！！
ティータイムで身体を温めた後に記念撮影！！！
本日の参加メンバー全員でも撮りましたよ～
最後は雨が降ってきましたが、カヌーを楽しみながら帰って来ました！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！
雨が降ったり止んだりと忙しい天候でしたが、冬の西表の天気はこんなもんです(笑)
夏には西表が本気を出してベストコンディションになります(笑)
ぜひ、遊びに来てくださいね！！！
お待ちしております！！！
ガーラでホイル焼き♪
2023/02/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
ご無沙汰です宿スタッフのゆりこです♡
久しぶりに夕食作りますまだいてますよ♡
そんな今日から２月！１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガーラのホイル焼き
・えのピーにんじんの豚巻き
・にんじんしりしり
・山芋アーサー卵
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産ガーラの味噌汁
・八朔
でした！
ガーラのホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
えのピーにんじんの豚巻きです。
三種の野菜を三枚の豚バラスライスで巻いて
小麦粉をはたいて焼き、甘辛いタレに絡め
ながら焼きました。
にんじんしりしりです。
山芋アーサー卵です。
西表島産のアーサーを乗せました。
西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。
よーーーく脂の乗ったカンパチでした。
ガーラの味噌汁です。
＊おまけ＊
最近ちょこちょこマリウドのブログに
登場していた彼女・・・
うしちゃん！
約１０日間とーーーっても！！！
わんダフルなライフを送らせて頂いて
おりました♡最高に幸せな日々でした♡
また遊びにおいでね～(*^-^*)
予想外の晴れ
2023/02/01 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー ナーラの滝 ジャングルトレッキング
曇り空の中出発。
天気はイマイチだけど、
風が穏やか。 流れも川上へ。
いい感じで進みます。
水面に映る景色が何とも言えない。
鏡のようです。
いいペースでカヌーが済んだら、
トレッキングか獅子。
ひやッとする場面もありましたが、
無事にナーラの滝到着。 昼食とティータイム。
なんと冷たい滝に打たれもしました。１人だけですけど。
滝を後にする頃には晴れてきて、
リュウキュウツワブキの花が輝いていました。
帰りは青空の下、
快適なパドリング。
晴れるとやっぱり景色もいいね。
水面の反射もまぶしい。
打って変わった天気となりました。
ガイド：Ken
カンパチの竜田揚げ♪
2023/01/31 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月３１日のマリウドの晩ごはん献立です。
・牛肉とオオタニワタリのオイスターソース炒め
＊デザート（八朔）
・カンパチの竜田揚げ
・じゃがいものニラバター
・島魚の皮とビーフチビの酢味噌和え
・八重山近海産ハマフエフキのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉とオオタニワタリのオイスターソース炒めです。
デザートに八朔です。
カンパチの竜田揚げです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
じゃがいものニラバターです。
島魚の皮とビーフチビの酢味噌和えです。
玉ねぎも、入っています。
八重山近海産ハマフエフキのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
こちらも、ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
マリウドの近くの中学校の桜です。
可愛らしい花を咲かせています。(*^-^*)
マリウドにも、桜の木を植えたいなぁ～！！
と思っています。お楽しみに！(^^)/
