西表産黒糖で甘辛チキン♪
2022/03/19 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島産黒糖を使った甘辛チキン
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・青パパイヤと三枚肉の煮物
・ひじきとツナのマヨ和え
・スマガツオの刺身
・カツオの赤だし
・みえこさん特製アンダギー
でした！
西表島産黒糖を使った甘辛チキンです。
西表島産黒糖を砕いてタレに混ぜます。
みえこさんに作って頂きました。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
アオチビキやカンパチなどの島魚を使って
います。
青パパイヤと三枚肉の煮物です。
炊いてとろみをつけています。
みえこさんに作って頂きました。
ひじきとツナのマヨ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
スマガツオの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
今日新しい自転車が４台届きました！
早速組み立てて行きます！！
完成☆こちらの自転車です★
ゆりあ(^_^)
しょうくん(^_^)
さくちゃん(^^)/
イチローとゆかちゃん(^^)(^_^)
近所のお散歩時にどうぞー！！！
ナーラの滝ツアー
2022/03/19 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日 2022.3.19
ツアーガイド たけ
今日はナーラの滝に行ってきました！
今回はこちらの方々と行ってきました😁
初めのうちは少し曇ってました🌥
ナーラの滝までは仲良川を漕いでいきます！
川に入るとマングローブ林が広がります🌿
種類も色々なマングローブが見れます👍
途中からとても天気がいい感じに☀️
森の中に入れば涼しい✨
川もどんどん歩けば…
ナーラの滝に到着！！
その後はみんなで飛び込みました🙌
お昼ご飯はマリウド特製八重山そば！
めっちゃ温まります🤗
帰りにはフトモモも言われる実が食べられる植物の花も咲いていました✨
帰りのカヤックもとても晴れて気持ちのいいツアーでした😁
これからどんどん暑くなってきいますが、晴れている時にツアーするのは気持ちがいいですね✨✨
シイラをバター焼きに♪
2022/03/18 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのバター焼き
・回鍋肉
・大根と牛肉の煮物
・パパイヤサラダ
・アザハタの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
シイラのバター焼きです。
みえこさんに作って頂きました。
完熟のシークワーサーを添えています。
回鍋肉です。
大根と牛肉の煮物です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
牛肉の甘味が煮汁に溶け出し優しい味に。
青パパイヤのサラダです。
トマトも入って彩鮮やかに。
アザハタの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
２種のカツオの違い。
わかりますか？？？
上がマルソウダガツオで、
下がスマガツオなのだそうです。
その２種のカツオをカルパッチョにして
頂きました(*^_^*)
「ネギはこう！」
美味しかったです。
でも食べ比べはシンプルに醤油だけのが
よかったねという結論に至りました☆★
アカジンとお豆腐♪
2022/03/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの煮付け
・鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒め
・ゴーヤと玉ネギの島レモンサラダ
・もずくとセイイカのキムチ和え
・スマガツオとマルソウダガツオの刺身
・カンパチの味噌汁
・冷凍ピーチパイン
でした！
アカジンの煮付けです。
豆腐、小松菜のおひたしを付け合わせに。
鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒めです。
キャベツ、もやし、ピーマン、玉ネギが
入っています。
ゴーヤと玉ネギの島レモンサラダです。
ミトレア農園産の島レモンを絞って、
ツナも入っています。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
きゅうりも入れています。
スマガツオとマルソウダガツオの刺身です。
上段３枚がスマガツオ、下段の２枚が
マルソウダガツオなのだそうです。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日はあっくんの小学校の卒業式の日
でした(*^-^*)新館の前で家族写真☆
大きくなりました★
幼き頃のあっくん♡
小学校に入る前です可愛い♡
楽しい中学校生活になりますようにー!(^^)!
ゲータの滝ツアー
2022/03/17 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 マリウド ゲータの滝 沢登りツアー ケイビングツアー
ツアー催行日 2022.3.17
ツアーガイド たけ
最近天気がよかったですが、今日は少し曇り空…
ですが気合いを入れてゲータの滝に行ってきました！
ゲータまでの道のり苔がむしてて綺麗です✨✨
絞め殺しの木のアコウの木
とても幻想的です😁
小雨が降っていたので、アオミオカタニシも出てきてくれました！
立派なナンヨウリュウビンタイ！
ジャングルにきた！って感じがして僕は好きです✨
ゲータの1番滝に到着！
まだまだ登りますよ！
ゲータの2番滝！
最後に奥ゲータの滝までやって来ました👍
この景色を見ながらお茶してのんびり帰ってきました😁
また遊びに来てくださいね！
