アバサーはハリセンボン♪
2022/03/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
3月2日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の煮付け
・ゴーヤチャンプルー
・アーサのかき揚げ
・島ダコときゅうりの三杯酢和え
・スマガツオの刺身
・アバサー汁
・みえこさん特製アンダギー
でした!
島魚の煮付けです。
ビーフチビを添えて彩り良く。
ゴーヤチャンプルーです。
備え付け小鉢にはみえこさんお手製の
アンダギーを。
アーサのかき揚げです。
にんじんと玉ネギを入れています。
島ダコときゅうりの三杯酢和えです。
ワカメとスライス玉ネギも入れています。
スマガツオの刺身です。
アバサー汁です。
アバサーとはハリセンボンのことを言います。
味噌汁にして肝を溶きます。
物凄い旨味が広がります。
*おまけ*
写真じゃ綺麗さの1割も伝わらない気がします。
海も空も真っ赤に焼けた日の出でした。
こんな海でカヤック漕げたらどれほど
素敵な時間でしょうか。
2022年3月2日ピナイサーラの滝1日ツアー
2022/03/02 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日:3月2日
ガイド:イチロー
こんにちは!イチローです!本日のツアーの模様をお送りいたします!!
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました!!
今日の天気は雨…。めげずに頑張ってカヌーを漕いでいきます!!!
暫く漕いでいくと滝が見えてきました!!お目当ての滝が見えるとテンション上がりますね!!!
40分程トレッキングをして滝上に到着!!!
お昼は八重山そば!!雨で冷えた身体に染み渡ります!!!
滝上から下っている途中にキノボリトカゲを発見!!今日は寒かったですが現れてくれました!!!
滝上から降りてきてからサキシマスオウノキと記念撮影!!!
ここから20分程トレッキングをします!!
観葉植物として人気のガジュマルです!デカくなるとこうなります!!別名「締め殺しの木」と呼ばれています。今まさに木を締め殺している最中です。ギエェェ~
滝壺に到着!!!
それぞれ滝と記念撮影!!
ラストは再び雨の中カヌーを漕いで帰りました!!!
本日は雨の中お疲れ様でした!!!悪天候でもピナイサーラの滝は十分楽しめますが、晴れたらもっと最高です!!
またベストなタイミングで遊びに来てくださいね!!!
アオリイカとビーフチビ、島らっきょのガーリック炒め
2022/03/01 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
3月1日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・チキンカツ(長命草ソース)
*デザート サーターアンダギー
・キツネフエフキダイのおろしポン酢
・きんぴらごぼう
・アオリイカとビーフチビ、島らっきょうのガーリック炒め
・カンパチのお刺身
・コンソメスープ
でした。
チキンカツ(長命草ソース)です。
チキンカツに自家製の長命草ソースをかけています。
デザートに手作りのサーターアンダギーです。♪
キツネフエフキダイのおろしポン酢です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
きんぴらごぼうです。
アオリイカとビーフチビ、島らっきょうの
ガーリック炒めです。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました。
とても、美味しかったです。
カンパチのお刺身です。
オーナーが、ジギングで、釣って来たお魚です。
コンソメスープです。
青パパイヤをふんだんに使ったコンソメスープです。
フレッシュパセリを添えています。
ガイドのたっちゃんが、ガイド中に、
うちの息子(あっくん)に偶然、ピナイで会って
写真と撮って送ってきてくれました。
凄く楽しそうだったそうです。
あっくんは、学校の体験学習中です。(*^-^*)
凄く天気も良くて良かったね!!
久しぶりに、ビーフチビを採りにゆかちゃんと
行って来ました。
双子ちゃんです。(^^♪
可愛いですね~(*^-^*)
よい天気
2022/03/01 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島 マリウド 鳩間島 バラス シュノーケルツアー
2020年3月2日 晴れ時々曇り 最高気温:26℃ ガイド:石川
やっと震えないで海で遊べました、晴天で気温23度以上は欲しいですね。
毎日こんな日が続けば…
バラス島! 景色は夏ですね。
海ガメにも逢えました。
水中に差し込む光がきれいでした。