タカセガイで刺身♪
2026/04/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産イスズミと野菜の甘辛酢炒め
・そーめんマヨチャンプルー
・ごぼうのしぐれ煮
・島ダコと青パパイヤのサラダ
・西表島近海産タカセガイの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・八朔
でした！
西表島近海産イスズミと野菜の甘辛酢炒め
です。ゴーヤ、もやし、玉ネギ、キャベツ
と一緒に炒めています。
そーめんマヨチャンプルーです。
カツオのお出汁を良く効かせています。
ゴボウのしぐれ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
島ダコと青パパイヤのサラダです。
西表島近海産タカセガイの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
まるでクラブですやんなここは
西表島わいわいホールです♩
昨日のIMFのラストLIBROさんです♫
隣に立っていた友人の推しのラッパー
なのだそうでして、とっても幸せそう
だったのが印象的でした(*^_^*)
風廻りで苦労したけど
2026/04/05 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー ナーラの滝
今日のお客さんはヨーロッパから。
非常に強い南風の逆風の中をチャレンジ。
はじめは翻弄されましたが、漕ぎは力強い。
川に入ると緑が近くに。キレイですねえ。
広い所を渡り切れば約半分。
ここから曲がりくねったマングローブの川。
風も穏やかになります。
あら、鵜だ！
川がいよいよ狭くなるとカヌーのゴール。
トレッキング開始。
キノボリトカゲだ！かわいい！
ここを超えたら、
滝に到着。お昼ご飯とコーヒータイム。
大雨が怖いので、記念写真を撮ったら、
早々に退散。
帰りも苔むしたジャングルを歩きます。
カヌーに乗るころに雨。
あら、行きにいた鵜かな。
今日はたくさんの希少な鳥がいましたね。
鵜、アカショウビンの声（たくさん来たね！南風に乗ってきたんだなあ。）、カワセミ、クロツラヘラサギも。
風廻りの時は無風になったりします。
行きとは全く違う穏やかさ。平和ですねえ。
最後はまた逆風になったけど予想より弱くてラッキーでした。
ガイド：Ken
大騒動
2026/04/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング 秘密のビーチ ピナイサーラの滝
今日は貸切でのご案内。
大変賑やかな2家族。
カヌーは大混乱で
静かなはずのマングローブの川が
阿鼻叫喚です。
それでもなんとか進んでいきます。
すぐこうなりますけど。
広いのになんでそんなにくっつくわけ？
笑い声が絶えないカヌーです。
やっと滝が見えてきました。
トレッキング開始です。
キノボリトカゲが出てきてくれました。
滝に到着。
近付いてみました。大迫力になります。
更に泳ぐ。
泳ぐ。
跳びこむ。元気のいい子どもたちです。
フタタビジャングルウォーク。
カヌーに乗って、
滝に別れを告げます。
楽しく帰った後は、おいしい八重山そばを食べて、
秘密のビーチへ。
あっ、ニモ（カクレクマノミ）だ！
色々な生き物がいます。
きれいな魚たちも見て帰って来ました。
ガイド：Ken＆そあら
カマイチャンプルー♪
2026/04/04 マリウドのごはん
こんにちは(^O^)
宿スタッフのゆかです。
４月４日マリウドの晩ご飯の献立です。
・カマイチャンプルー
・グルクンの甘酢あんかけ
・パパイヤイリチー
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・かぼちゃスープ
カマイチャンプルーです。
カマイとはイノシシのことです。今回は味噌風味。
みえこさんに作っていただきました。
グルクンの甘酢あんかけです。
野菜とキノコの具のあんかけです。
パパイヤイリチーです。
みえこさんにお願いしました。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
クリームチーズとツナのコクが、ゴーヤの苦味とマッチします。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
みえこさん特製かぼちゃスープです。
スタッフのみんなもみえこさんのかぼちゃスープが大好きです(*’ω’*)
◆おまけ◆
夕食後の厨房の片づけの様子です。
今日の当番はガイドのそあらとたけちゃん。
ツアーから帰ってきてからもまだまだお仕事は続きます。
みんな元気にがんばってますよ～(^O^)／
とろろ×もずく♪
2026/04/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・そーめんチャンプルー
・しめじとにんじんとあげの甘辛煮
・とろろもずく
・西表島近海産アカジンの刺身
・コショウダイの赤だし
・冷凍パイン
でした！
肉味噌大根です。
大根をやわらかく煮てこってりの肉味噌
を乗せました。最後に山椒の葉を乗せて
います。
そーめんチャンプルーです。
ごぼうとにんじんとあげの甘辛煮です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
西表島近海産アカジンの刺身です。
沖縄県３大高級魚の魚です。
チョウチョウコショウダイの赤だしです。
＊おまけ＊
明日はついに♪
IMFが開催されます♪
悪天候により開催場所はうなりざきから
わいわいホールになりましたが夜はクラブ
に大変身だそうでそれはそれで楽しみです
ね!(^^)!
私もエイサーで出ます頑張りますーーー
