島魚でフライ♪
2022/03/20 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライとシークワーサー
・豚肉とキャベツの味噌バター炒め
・ナスの焼き浸し
・もずくそうめん
・ヒレナガカンパチの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
島魚のフライです。
キツネフエフキダイとカンパチ、
カツオなどを揚げています。
完熟シークワーサーを添えて。
豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
みえこさんに作って頂きました。
ナスの焼き浸しです。
ナス、小松菜、しめじを浸しています。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
もずくそうめんです。
三杯酢ではなくそうめん仕立てで。
ヒレナガカンパチの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日はたくちゃんのお誕生日でした(*^_^*)
日々筋トレに励み筋肉を付けたいたくちゃん
のお誕生日には、ガーリックバターライス＋
牛肉＋ゆで卵２２個のケーキ？にしました♩
似顔絵プレートはもちろんさわ画伯に
お願いして☆★
たくちゃん３０歳おめでとう！
今年はガイドとしても頑張ってね！
＼(^ε^)／
2022年3月20日 ピナイサーラの滝1日ツアー
2022/03/20 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：3月20日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
なんと全員がカヌー経験者！強者ぞろいです(笑)
マングローブ林に囲まれた中、カヌーを漕いでいきます。たまに吹く風が気持ち～
滝が見えてきました！！今日お客さんめちゃくちゃおりますやん！！！さすが春休みの連休(笑)
トレッキング開始してすぐにキノボリトカゲを発見！！！
40分程トレッキングをして滝上に到着！！！
記念にパシャリ！！！
現在、滝上ではセイシカの花がキレイに咲いております！！春にしか咲かないのでぜひ、お越しください！！！
お昼は八重山そばです！！大自然の中での食事は格別です！！！
滝壺を目指してトレッキング開始！！道中このような絶景が見られます！！！
お～、また会ったな(笑)
滝壺到着！！！絶景です！！！
それぞれ記念撮影！！！
帰りは再びカヌーを漕いで帰ります！！
潮が引いている時間帯でしたのでマングローブの特徴的な根っこを観察することができましたよ～
1日お疲れ様でした！！西表島には他にも沢山の魅力的な滝がありますので、ぜひトライしてみてくださいね！！！
西表産黒糖で甘辛チキン♪
2022/03/19 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島産黒糖を使った甘辛チキン
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・青パパイヤと三枚肉の煮物
・ひじきとツナのマヨ和え
・スマガツオの刺身
・カツオの赤だし
・みえこさん特製アンダギー
でした！
西表島産黒糖を使った甘辛チキンです。
西表島産黒糖を砕いてタレに混ぜます。
みえこさんに作って頂きました。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
アオチビキやカンパチなどの島魚を使って
います。
青パパイヤと三枚肉の煮物です。
炊いてとろみをつけています。
みえこさんに作って頂きました。
ひじきとツナのマヨ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
スマガツオの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
今日新しい自転車が４台届きました！
早速組み立てて行きます！！
完成☆こちらの自転車です★
ゆりあ(^_^)
しょうくん(^_^)
さくちゃん(^^)/
イチローとゆかちゃん(^^)(^_^)
近所のお散歩時にどうぞー！！！
ナーラの滝ツアー
2022/03/19 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日 2022.3.19
ツアーガイド たけ
今日はナーラの滝に行ってきました！
今回はこちらの方々と行ってきました😁
初めのうちは少し曇ってました🌥
ナーラの滝までは仲良川を漕いでいきます！
川に入るとマングローブ林が広がります🌿
種類も色々なマングローブが見れます👍
途中からとても天気がいい感じに☀️
森の中に入れば涼しい✨
川もどんどん歩けば…
ナーラの滝に到着！！
その後はみんなで飛び込みました🙌
お昼ご飯はマリウド特製八重山そば！
めっちゃ温まります🤗
帰りにはフトモモも言われる実が食べられる植物の花も咲いていました✨
帰りのカヤックもとても晴れて気持ちのいいツアーでした😁
これからどんどん暑くなってきいますが、晴れている時にツアーするのは気持ちがいいですね✨✨
シイラをバター焼きに♪
2022/03/18 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのバター焼き
・回鍋肉
・大根と牛肉の煮物
・パパイヤサラダ
・アザハタの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
シイラのバター焼きです。
みえこさんに作って頂きました。
完熟のシークワーサーを添えています。
回鍋肉です。
大根と牛肉の煮物です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
牛肉の甘味が煮汁に溶け出し優しい味に。
青パパイヤのサラダです。
トマトも入って彩鮮やかに。
アザハタの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
２種のカツオの違い。
わかりますか？？？
上がマルソウダガツオで、
下がスマガツオなのだそうです。
その２種のカツオをカルパッチョにして
頂きました(*^_^*)
「ネギはこう！」
美味しかったです。
でも食べ比べはシンプルに醤油だけのが
よかったねという結論に至りました☆★
