カンパチのフライ×おろしポン酢♪=最高
2022/04/09 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
４月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライおろしポン酢添え
・かまいチャンプルー
・クーブイリチー
・ビーフチビのツナマヨ和え
・アカジンの刺身
・カンパチの味噌汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト乗せ
でした！
カンパチのフライおろしポン酢添えです。
大根おろしとポン酢と一緒にどうぞ。
個人的にフライにはおろしポン酢が
最も好きな組み合わせです。
かまいチャンプルーです。
西表産猪なので臭みがありません！
ミネラル豊富な猪の餌に感謝ですね！
クーブイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
こちらもみえこさんに。
アカジンの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
近頃はお天気も安定していて、
まるで夏の空のような西表島。
港へ続く道♩
実りに実っているパパイヤ♫♩
綺麗に咲いてる月桃の花♪♬♩
県道や農道を歩いているだけで色んな
動植物が見られて楽しいですよん(^^♪
2022年4月9日ユツンの滝ツアー
2022/04/09 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島マリウド ゲータの滝ツアー
催行日：4月9日
ガイド：Sho、イチロー
こんにちは！イチローです！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
デビュー前にユツンの滝のルートの確認として本日は僕が先頭を歩き、Shoさんに後ろからついて来て頂きました！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
開始早々キノボリトカゲを発見！！！今日20匹くらいいたんじゃないかな～
ジャングル、沢を1時間半程トレッキングしました！！！
セイシカの花です！まだギリギリ咲いていました！！！
デデーン！！パイナップル岩です！！そっくりでしょ？？
ユツンの滝到着！！！迫力がありますね～
15分くらいかけて滝上に移動！絶景です！！！
景色を見ながら食べる八重山そばは最高ですよ！！！
戻る前に記念撮影！！！
今日はペースに余裕があったので双子滝にも行きました！！
ナイスジャ～ンプ！！「！
帰り際にヤマネコ？の出来たてほやほやの💩を発見！！！
獲物に何を食べたのかな～と棒でほじくってみたのですが．．．クッセ！！！
途中でやめましたが、昆虫の羽らしきものが混じっていました！ヤマネコは虫も食べるんですよ！！！
今日はツアーがスムーズに進み、いろんな所で遊べましたね！！！
また一緒に遊びましょー！！！
ユツンの滝は次回から一人ガイドでデビュー予定です！！皆様、ぜひ遊びに来てください！！
早出発は３文の得
2022/04/09 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
今日は早めの集合とスムーズな出発が出来ました。
磁石のようにくっつく二人。
素晴らしい光景の中、押し合ってます(笑)
曇り空ですが、全く我々のみ。いい気分。
川が再び狭くなったら
滝が見えてきます。
トレッキングルートは結構ハードですよ。
滝に到着。完全独占状態。
お茶をして、他のお客さんたちが来ました。
いざ滝を後に。
これまたいい雰囲気の中帰って来ました。
ガイド：Ken
ビーフチビ×アンチョビガーリック♪
2022/04/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と青パパイヤの煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・ビーフチビとツナのアンチョビガーリック炒め
・青パパイヤと大葉の梅サラダ
・サヨリの刺身
・カンパチのあら汁
・イエローストロベリーグァバ
でした！
島魚と青パパイヤの煮付けです。
写真に写っているのはオジサンという魚です。
ぶつ切りにして、湯通しして煮付けました。
鶏の塩唐揚げです。
添えているのはライムレモンです。
おそらく、、とにかく香りがとても
良いので香水レモンとも言われています。
ビーフチビとツナのアンチョビガーリック炒めです。
キャベツやしめじも入っています。
最後にブラックペッパーを散らして。
青パパイヤと大葉の梅サラダです。
きゅうりも混ぜて最後に花かつおを乗せて。
サヨリの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
西表の少年の今季新作ランチ＼(^^)／
ガーリックシュリンプ定食です！
カロリーがオバケそう！
野菜がいっぱい摂れてドレッシングも２種
ついてスープもついて嬉しいですね♡♡♡
数量限定ランチらしいので取り置きを
おすすめします!(^^)!
カツオで竜田揚げ♪
2022/04/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオの竜田揚げ
・豚肉とビーフチビのネギ塩炒め
・大根とタコの煮物
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・サヨリの刺身
・カンパチの味噌汁
・イエローストロベリーグァバ
でした！
カツオの竜田揚げです。
しっかりと浸けダレに浸け込んで片栗
で揚げました。
完熟シークワーサーを添えています。
豚肉とビーフチビのネギ塩炒めです。
今日もイエローストロベリーグァバを添えて。
大根とタコの煮物です。
山椒の葉を乗せて。
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
胡麻油をさっと混ぜて香りよく。
サヨリの刺身です。
まだまだサヨリの季節。
常連のお客様に頂きました。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
半年分ほどの山椒の葉・・・
