鶏肉の塩麴炒め(^^♪
2023/04/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
４月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の塩麹炒め
＊デザート（オレンジ）
・キツネフエフキダイのバター醬油焼き
・クーブイリチー
・もやしと白菜のピリ辛和え
・八重山近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
鶏肉の塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の塩麹を使っています。
揚げた鶏肉を野菜で炒め塩麹ダレで炒めています。
デザートに、オレンジです。
キツネフエフキダイのバター醬油焼きです。
クーブイリチーです。
もやしと白菜のピリ辛和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギング釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
オーナーのジギング🎣
2023/04/11 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.4.11
釣行メンバー オーナーyasu 相原さん
今日は久しぶりの凪でございます。
穏やかだと移動が快適なので、より沢山のポイントを攻める事が出来ます！！
期待して挑みましたが、あまりにも潮が動かな過ぎて残念な釣果になってしまいました。
それでは本日の釣果はこちら。
バラハタ キツネフエフキダイ
スマガツオ バラハタ
ヒレナガカンパチ 本カンパチ
ホオアカクチビ キツネフエフキダイ
キツネフエフキダイは良いサイズが釣れました。
GW前なので沢山釣って、宿の食材をストックしておきたいですが
なかなかうまくいかない物です😅
😎 オーナーyasu 😎
2023年4月10日ユツンの滝ツアー
2023/04/10 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島マリウド ユツンの滝ツアー
催行日：4月10日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方とツアーへ行って来ました！！！
ユツンの滝の道中は魅力的なポイントが盛だくさん！！！！！
苔のキレイなポイントや
青い池
景色がキレイな一枚岩
パイナップル岩などなど！！！！！
春に咲くセイシカの花も見れますよ～
西表島ではお馴染みのキノボリトカゲもいます！！！
ソッコーでご自分で捕まえました！！！さすが常連さん(笑)
1時間半ほど歩いて滝に到着です！！！
滝行に
記念撮影！！！！！
お昼休みは滝上へ。
絶景を眺めながらの八重山そば！！！最高！！！！！
迫力満点の写真も撮れます！！！！
帰りの道中にはサキシマカナヘビと出会えました！！！
じっとしていてくれていいモデルになってくれました！！！！！
ガイド自己満足のドアップ写真(笑)
時間に余裕があったのでマヤロックの滝へ。
早速泳いでからの
滝行(笑)
最後に記念撮影！！！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！！
初めてのユツンの滝、マヤロックの滝は満足して頂けましたでしょうか？？？？
この調子で西表の有名どころの滝を制覇しちゃってください(笑)
また一緒に遊びましょー！！！！！
お待ちしております！！！！！！
八重山近海産スマカツオ、マルヒラアジの二色盛のお刺身♪
2023/04/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
４月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・キツネフエフキダイのフライ
・じゃがいもの長命草ソース和え
・ゴーヤのツナ和え
・八重山近海産スマガツオ、マルヒラアジのお刺身
・島魚のあら汁
かまいチャンプルーです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートは、オレンジです。
キツネフエフキダイのフライです。
シークワーサーを添えています。
じゃがいもの長命草ソース和えです。
ゴーヤのツナ和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産スマガツオ、マルヒラアジのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
久しぶりのパパイヤイリチー♪
2023/04/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・クーブイリチー
・もずくキムチ
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・オレンジ
でした！
島魚と大根の煮付けです。
にんじん、山椒の葉も添えて彩り鮮やかに。
鶏の塩唐揚げです。
ティダカン館産完熟シークワーサーを
添えています。おたけ丸父ご来島という
事でなぜがおたけ丸の好物を作りました。
クーブイリチーです。
パパイヤ、にんじん、ピーマンを
ツナと一緒に炒め合わせました。
もずくキムチです。
ゴーヤ、スライス玉ネギが入っています。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
白く美しいです。
西表島近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
今日はとらがおひとりで遊びに来ています。
ベリーちゃんにご挨拶です。
積極的に距離を詰めていきます。
ちょっとこっちがヒヤヒヤするくらいです。
まだ生後半年の子犬なとら。舞ってる枯葉
や石ころ、スタッフにヤギ・・・何にでも
興味津々でなつっこいとらです(^^♪
