お久しぶりの島魚♪
2022/07/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のネギ塩シークワーサー炒め
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・島カボチャの黒糖煮
・カーナと青パパイヤのツナマヨ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚と野菜のネギ塩シークワーサー炒めです。
ピーマン、キャベツ、しめじ、もやしと一緒に
康次郎さんが昨日！！釣って来られたばかりの
オオモンハタ、ハマフエフキを片栗粉で揚げて
炒め合わせました。
シークワーサーの果汁も入ったネギ塩ダレです。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
豆板醬を少し効かせてピリっと。
ギリギリまで冷たく冷やして盛り付けました。
島カボチャの黒糖煮です。
山椒の葉を乗せています。
カーナと青パパイヤのツナマヨ和えです。
西表島産のカーナを使いました。
マヨにはオイスターソースも忍ばせて
コクをプラスしております。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
島魚のあら汁です。
こちらもオオモンハタとハマフエフキを
使っています。お久しぶりのあら汁です。
＊おまけ＊
なんと☆★
今日からミトレア農園産のマンゴーを
夕食時にお出ししております！！！
貴重な美味し過ぎるマンゴー♡
今だけの限定デザートです♡
ぜひご賞味くださいね!(^^)!
ナスの揚げびたしと大根おろし♪
2022/07/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです
７月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスの揚げびたし
・豆腐チャンプルー
・ポテトサラダ
・青パパイヤと大葉の和え物
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・もずくとワカメの味噌汁
・西表島産生パイン
でした！
ナスの揚げびたしです。
素揚げしたナスをお出汁に浸け込んで
大根おろしと青ネギを乗せました。
豆腐チャンプルーです。
ゴーヤ、キャベツ、にんじん、もやしと
野菜もたっぷり。豚肉も入っています。
ポテトサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
青パパイヤと大葉の和え物です。
ツナも入れています。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
もずくとワカメの味噌汁です。
もずくは西表島産の太もずくです。
＊おまけ＊
最近は一時的に雨が降ることが多い
からなのか、夕方頃に虹が見られる
ことがとーっても多いです(*^-^*)
今日の夕方♩
この前の夕方♩
この前の前の夕方♪
お久しぶりのブログ更新♪
2022/07/05 マリウドのごはん
こんばんは☆
ご無沙汰です★
宿スタッフのゆりこです(*^-^*)
まだいますよーーー笑
そんな皆さまお久しぶりですな７月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキのフライ ミトレア農園産ライムレモン添え
・かまいチャンプルー
・じゃがいものガーリックバター醤油炒め
・ゴーヤとささみの塩昆布和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・西表島産ピーチパイン
でした！
カジキのフライです。
ミトレア農園産のライムレモンを
添えています。汁気は少なめでは
ありますがとーってもいい香り！
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪で作りました。
じゃがいものガーリックバター醬油炒め
です。ゆかちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤとささみの塩昆布和えです。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
アーサーと卵の中華スープです。
卵ふわふわに出来ました☆★
＊おまけ＊
最近は朝食を作ることも多かったのですが
綺麗な朝日を見れた日の写真ですー(*^-^*)
７月に入り今がピーク？！見頃？！
川満スーパー前のサガリバナですー(*^-^*)
私ごとですが６月に那覇にいる友人に会いに
行ってきました。空港で「めっちゃしょう君に
似てる！」と思って買ったお土産ですが・・・
帰ってきたらしょう君の髭がなくなってました。
たくちゃんの方が似てる説？
どうですかね？？
人気ツアーの貸し切りはいかが
2022/07/01 西表島大自然ツアー
西表島 シーカヤックツアー 早朝サガリバナ ナーラの滝 ジャングルトレッキング
穏やかな朝。 になる前に見られたヤコウチュウの美しさは写真には写りませんが。
淡いピンク色の朝焼け。
こちらもほのかなピンク色。
濃いピンクもありますが数は少ない。
乱れ咲きの木も見られるようになりました。
綺麗な色ですね。
ほら、白も。
貸切のツアーではゆったりまったり見られますぞ。
まさにジャングルを潜り抜ければ、
ナーラの滝到着。
滝の中に入るのは超ドキドキ！
のんびり浮かんで、滝を見るもよし、青空を見るもよし。
帰りは木漏れ日の中。雨も降っただけに木の葉が輝きます。
なんと、学生時代にバイトした山小屋の同じ系列の１つ上の山小屋でバイトしたことのあるお客様でした。 びっくり！
ガイド：Ken
早起きは…
2022/06/28 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 早朝サガリバナ ナーラの滝
暗い中の出発ですが、
みるみる明るくなって
雰囲気も変わる青の時間。
ちょっぴり朝焼け。
今日の一つ目の
綺麗なサガリバナ。
次は狂い咲きのサガリバナ。
水面に浮かぶサガリバナを見たちょっと後、
突然のスコール。雨で水面のサガリバナが沈められるのでギリギリセーフ！ よかった！
下りたらナーラの滝へ！
滝の中は童心に帰りますね。
帰りは何とも言えない木漏れ日の中、逆光の葉の緑の輝きが写真では伝わらない。
カラッと晴れた晴天の中、
順風と順流（？）の中、楽ちんに帰って来ました。
ガイド：Ken
