やっとの日常(*^-^*)
2022/09/15 マリウドのごはん
こんにちは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
9月15日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉とゴーヤのネギ味噌ダレ炒め
*デザート(ミトレア農園産キミノバンジロウ)
・マーマチのバター焼き
・カボチャの胡麻和え
・エンサイともやしのナムル
・西表島近海のカワシビのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
鶏肉とゴーヤのネギ味噌ダレ炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、グァバのキミノバンジロウです。
マーマチのバター焼きです。
ライムレモンを添えています。
カボチャの胡麻和えです。
御飯の進む1品です。!(^^)!
エンサイともやしのナムルです。
こちらもゆかちゃんに、作って頂きました。
西表島近海のカワシビのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
こちらもゆかちゃんに、作って頂きました。
*おまけ*
今年は、台風が頻繁に来ている西表島。
台風は、慣れっこなんですが、停電には、毎回泣かされます。(´;ω;`)ウゥゥ
今年は後、何回来るのでしょうか?
グルクンでバター焼き♪
2022/09/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
9月9日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンのバター焼き
・鶏の塩唐揚げ
・エンサイと島ダコのアンチョビガーリック炒め
・もずく酢
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産バナナとグァバ
でした!
グルクンのバター焼きです。
塩コショウをしっかりふって小麦粉をまぶし、
バターでじっくりと焼きました。
ミトレア農園産のライムレモンを添えています。
鶏の塩唐揚げです。
こちらもミトレア農園産のライムレモンを
添えています。
備え付け小鉢はバナナとグァバの2種盛り!
エンサイと島ダコのアンチョビガーリック炒め
です。ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずく酢です。
生姜、山椒の葉を添えています。
八重山近海生キハダマグロのお刺身です。
かまい汁です。
*おまけ*
台風12号の影響でまた明日からしばらく
お休みになるのかなぁ~な日の前日・・・
甘いもの食べたいスタッフで少年さんへ♩
暑いのでクリームソーダが人気です☆
一番かわいいのはしょうくんのです★