てびち入りのおでん♪
2023/10/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびち入りおでん
・西表近海産マーマチと野菜の甘辛酢炒め
・アーサー入り出汁巻き卵
・島ダコと青パパイヤのマリネサラダ
・西表島近海産カンパチの刺身
・カツオの赤だし
・ミトレア農園産バナナにヨーグルトと
バナナジャム
でした！
てびち入りおでんです。
圧力鍋でトロトロにしたてびちと
染み染みの大根、こんにゃくを
一皿に乗せました。
西表近海産マーマチと野菜の甘辛酢炒め
です。
アーサー入り出汁巻き卵です。
西表産のアーサーをたっぷり入れて
巻きました。
島ダコと青パパイヤのマリネサラダです。
ゴーヤの緑やトマトの赤がカラフルで良いです。
西表近海産カンパチの刺身です。
昨日釣ってこられたばかりのカンパチです。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
今日もいい天気です。
小島に立つ康次郎さんです。
キャッチボール日和です!(^^)(^^)!
オーナーのジギング🎣
2023/10/24 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.10.24
釣行メンバー オーナーyasu 福ちゃん
本日は久しぶりの凪です😊
凪の日は釣れても釣れなくてもリラックスできて好きです！！
潮の流れもゆるかったので今回は深海釣りを少ししてみました。
水深250ｍラインを探ってみると一発目で沖縄三大高級魚のアカマチが釣れました😊
小ぶりでしたが嬉しい一匹です。
今回、数は釣れませんでしたが楽しい一日でした♪
それでは本日の釣果はこちら。
アカマチ ヒレナガカンパチ
ハガツオ アオチビキ
マハタ シロブチハタ
バラハタ ヒレナガカンパチ
アオチビキ シロブチハタ
ヒレナガカンパチ シロブチハタ
アオチビキ
美味しいお魚が沢山釣れました😊
深海釣りはコンディションが良くないと出来ないので、また凪の時に
チャレンジしようと思います！！
😎 オーナーyasu 😎
キツネフエフキダイのフライ(*^-^*)
2023/10/24 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１０月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
＊デザート（島バナナヨーグルトブルーベリージャム添え）
・キツネフエフキダイのフライ（ミトレア農園産島レモンを添え）
・ジャーマンポテト
・魚皮の酢味噌和え
・沖縄県産セーイカのお刺身
・アーサと卵スープ
でした。
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました
デザートに、ミトレア農園産島バナナヨーグルトブルーベリージャム添えです。
キツネフエフキダイのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
ジャーマンポテトです。
魚皮の酢味噌和えです。
沖縄県産セーイカのお刺身です。
アーサと卵のスープです。
島魚で塩唐揚げ♪
2023/10/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産島魚の塩唐揚げ
・そーめんマヨチャンプルー
・とうがんと鶏肉の煮物
・青パパイヤのサラダ
・西表島近海産マーマチの刺身
・西表島近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
西表島近海産島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
そーめんマヨチャンプルーです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、ニラを
一緒に炒め合わせています。
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤのサラダです。
上に乗っているのはビーツです。
西表島近海産マーマチの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
西表島もすっかり秋の気候になり、空が明るく
なるのもずいぶんゆっくりになってきました。
この日は雲だけが真っ赤になり不思議な景色でした。
2023年10月23日貸切ツアー（サンガラの滝）
2023/10/23 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド 貸切ツアー（サンガラの滝）
催行日：10月23日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回は貸切でこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
ツアー開始からすぐにカヌーを引っ張ります(笑)
コメツキガニがブルーベリー色になってきました！冬も近いですね～
干潟からピナイサーラの滝が見えますよ！！！
西田川からカヌー再開！！！
45分ほど歩いて滝に到着！！！
80代のお2人にはなかなか過酷な道でしたが頑張りました！！！素晴らしい！！！！！
滝の前にリュウキュウサンコウチョウのものと思われる巣が落ちていました！！
もうヒナが巣立ちして必要なくなったやつですかね～
滝を眺めながらの八重山そばは最高です！！！
最後に記念撮影！！！！！
帰りの道中ではセマルハコガメに出会えました！！！！
帰りのカヌーはメンバーチェンジ！！！！！
カヌーを漕ぎながら立派なサキシマスオウノキを観察！！！
潮が満ちているとマングローブの間をカヌーで漕いで行けますよ～
1日ツアーお疲れさまでした！！！
なかなか過酷な道のりでしたが、楽しんで頂けて良かったです！！！
次回は宣言通り来年にクーラの滝ですかね(笑)
お待ちしております！！！！！
