揚げ茄子にそぼろあん♪
2025/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子のそぼろあん
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・大根と鶏肉の煮物
・大根と大葉とタカセ貝のサラダ
・八重山近海産マグロの刺身
・島魚のあら汁
・西表島産パイン
でした！
揚げ茄子のそぼろあんです。
挽肉をたっぷり乗せています。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
大根と鶏肉の煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
大根と大葉とタカセ貝のサラダです。
大葉はマリウド産です。
八重山近海産マグロの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
夕方は過ごしやすくなってきた西表島。
１７時半にもなると気温もわりと快適で
これでもう少し風があれば最高。
オガサワラヤモリ？がいました(‘ω’)
天気に恵まれて
2025/08/31 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー イダの浜 ウミガメと泳ぐ 水落の滝
今日は快晴のスタート。
浮遊感がイイね。
白い雲も映えます。
元成屋の岩場を抜けて、
洞窟に入ってみましょう。
海賊の隠れ家気分。
いざ！水落の滝へ！ コバルトブルーがまぶしい。
サバ崎灯台を遠望しながら、
船浮湾を進みます。
ようやく渡りきると、
マングローブの川に入ります。
キレイなマングローブ林です。
さらに進むと
滝に到着。
さっそく打たれましょう。
しっかり打たれたらイダの浜を目指します。
水面に映る空がキレイ。
曇り空が広がり始めました。
ウミガメ発見。
イダの浜が見えてきた。
到着。
オイシイご飯の頃には晴れ間が。
日が射すとやっぱりよりきれいですね。
シュノーケルしたらおとなしいウミガメが見られました。間近に見られてよかったね。
イダの浜の沖の海の色。
」
浜に別れを告げて、
紺碧の海を漕いで、
またこじんまりとしたビーチに上陸
穴をくぐって
冒険気分。
さらに進むと、
ん？ 見た景色だぞ。
青の洞窟のまではいきませんが。いい色です。
岩場で絶景のお茶して帰って来ました。
ガイド：Ken
島魚のフライ×アボタル♪
2025/08/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライとアボタルソース
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・じゃがいものそぼろ煮
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産マグロの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・西表島産パイン
でした！
島魚のフライとアボタルソースです。
ミトレア農園産アボカドとマヨネーズ
だけで作ったタルタルです。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
備え付け小鉢のパインはジュリオスター
という品種です。
じゃがいものそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
最後に花かつおを乗せています。
八重山近海産マグロの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
農道から見た雲がモクモクで
綿菓子みたいでした(*^-^*)
早く晩飯にしてくれの顔。
カンパチの西京焼き(^^♪
2025/08/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
８月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・野菜と牛肉のオイスター炒め
＊デザート（フレッシュパイン、グアバ）
・カンパチの西京焼き
・茄子の香味ダレ
・ひじきのツナマヨ和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
野菜と牛肉のオイスター炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートに、フレッシュパインとグアバです。
カンパチの西京焼きです。
上にミョウガを添えています。
茄子の香味ダレです。
こちらもゆかちゃんに作っていただききました。
ひじきのツナマヨ和えです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
オーソドックスでも楽しい
2025/08/29 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日もにぎやかに出発。
初めてはこうなるよね。
とってもいい天気の中、
気分よく進んでいきます。
韓国からのお客さんが増えています。
ヒナイ川もいい景色。
青空と雲の感じがサイコー
マングローブ林を横目に見て。
滝が見えてきました。
いざ、トレッキング。
険しい道を行けば、
滝に到着。
暑かったから気持ちいい。
滝のすぐ近くで。
コナカハグロトンボと友達に。
男性陣はジャンプ！
至福のひと時。
コーヒー&ココアタイムでゆったり。
出は気を付けて帰りましょう。
キノボリトカゲが出てきてくれました。
おチビちゃんも！ 超かわいい。
滝をバックに帰ります。
帰りもいい天気の中、
独占で静けさを感じながら
気分よく帰って来ました。
ガイド：Ken
