島魚の揚げ煮(*^-^*)
2025/07/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
７月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産マンゴー）
・島魚の揚げ煮
・夜光貝の味噌炒め
・島魚のおろしポン酢和え
・八重山近海産カツオのたたき
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産マンゴーです。
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、エノキ、人参、玉ねぎが入っています。
夜光貝の味噌炒めです。
夜光貝、もやし、ニラで炒めています。
魚皮のおろしポン酢あえです。
八重山近海産カツオのたたきです。
島魚のあら汁です。
ミトレア農園産完熟マンゴー♪
2025/07/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・じゃがいものガリバタ醤油
・ジーマミー豆腐
・八重山近海産カツオの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
見えにくいですが糸唐辛子も乗せています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
にんじん、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、
キャベツも入っています。マンゴーが
甘さのピークを迎えている気がします。
とても美味しいです。
じゃがいものガリバタ醬油です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ジーマミー豆腐です。
八重山近海産カツオの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今どこの川も満開のサガリバナ、
川満スーパーの前も満開の時期を迎えて
おります。とてもきれいです。
蕾もまだまだあります。
まだまだ楽しめそうです。
水落の滝とイダの浜
2025/07/10 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー 水落の滝 イダの浜 西表の海カヤック
今日はおひとり様のみのご案内。
広々した海を漕ぎます。
子の岩場を抜ければ
カヌーで入れる洞窟が。
滝を目指しましょう。
舟浮湾も気持ちいい。
渡り切ってマングローブの川に突入。
静かな川を進むと
すぐに滝が現れます。
さあ、打たれに行こう！
どひゃあ。
涼しくて気持ちいい。
では滝を後に
川を下りましょう。
またまた、雄大な景色の中を漕ぎ進めば
イダの浜が見えてきます。
曇り空でしたが、日差しが射してくれました。
海の色が素晴らしい。
上陸。
尾長がすいたところで八重山そば。
ちょいとシュノーケリングを。
イダの浜よ、さようなら。
ちょいと洞窟に寄り道して、
景色のいい岩場で今日の行程を振り返りつつ、コーヒータイムをして帰って来ました。
ガイド：Ken
ロウニンアジでフライ♪
2025/07/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ロウニンアジのフライ
・そーめんチャンプルー
・茄子の煮浸し
・ひじきとツナのマヨ和え
・八重山近海産カツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナとマンゴー
でした！
西表島近海産ロウニンアジのフライです。
シークワーサーを添えています。
そーめんチャンプルーです。
茄子の煮浸しです。
みえこさんに作ってもらいました。
ひじきとツナのマヨ和えです。
こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
お散歩中(‘ω’)
コウモリを発見☆★
寄ってみましたが逃げません。
数年来１番のサガリバナ
2025/07/09 早朝サガリバナ鑑賞ツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー ジャングルトレッキング 早朝サガリバナ ナーラの滝
台風後の強風が残るなか、とっても頑張ってくれました。
一つ目の花。
手近なところでいい花が見つからず、いつものような写真がなかなか撮れずごめんなさい。
しかし！ まあ、とにかくいつもの手前から
サガリバナが浮いているは
浮いているは。
流れのため流されてはいるものの、そのためにかえって広範囲に凄い量の浮かぶサガリバナ。
しかも他のカヌーは全くなし。いやあ、いい雰囲気だった。
さてでは滝に行きましょう。
緑の中のトレッキング。
岩を超えれば
滝に到着。２日前の降水でいい迫力です。
中に入って
打たれて（水量が多くてよく見えない１）
こんな感じで打たれてます。（やっぱりよく見えない）
泳いで
飛び込んで
まったりして
美味しいランチとコーヒー＆ココアタイム。
いつもとは違ったアングルから見たナーラの滝。
イリオモテソウが可憐な花を咲かせていました。
人懐こいコナカハグロトンボ。
帰りもまだ花は浮いていましたよ。
大きなシレナシジミも発見。
帰りは追い風。流れに助けられてらくちんでした。
ガイド：Ken
