アカジン×ネギ塩レモン♪
2023/02/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのネギ塩レモンソテー
・ふーチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産アザハタの味噌汁
でした！
アカジンのネギ塩レモンソテーです。
ミトレア農園産のレモン果汁をたっぷり
入れてあります。あとにんにくも。
ふーチャンプルーです。
今日はピーマンの代わりにオオタニ
ワタリを入れて炒めております。
カボチャの黒糖煮です。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
西表島近海産アザハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
もうほとんど終わってしまっていますが
寒緋桜です☆★
夜に撮るのが毎年恒例!(^^)!
今年もきれいでした!(^^)!
また来年♩
2023年2月23日ピナイサーラの滝＆鍾乳洞ツアー
2023/02/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝＆鍾乳洞ツアー
催行日：2月23日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日の天気は雨が降ったり晴れたりと忙しいです(笑)
滝が見えてきましたよ～
道中の映えスポットでの記念撮影達！！！
滝つぼ到着！！！
ティータイムからの
記念撮影！！！
午後からは鍾乳洞へ。
道中ではタカサゴシロアリの巣が見れます！！！
鍾乳洞の前でキノボリトカゲと出会えました！！！
先ずは1つ目の鍾乳洞へ。
2つ目の手前のクワズイモで記念撮影！！微笑ましい(笑)
こちらが2つ目！！
晴れていると中からの景色もいい感じです！！！
ラストに3つ目の鍾乳洞へ。ここが1番デカイ！！！
ここの景色が最高です！！！！
最後の出口が非常に狭い(笑)
皆さんのいいショット頂きました！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！
滝に鍾乳洞と西表の大自然を満喫していただけたと思います！！！
また別のツアーで一緒に遊びましょー！！！
お待ちしております！！！！
自家製の長命草ソース♪
2023/02/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
２月２３日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・オオタニワタリと人参の豚肉巻き
・島魚の竜田揚げ
・じゃがいもの長命草ソース和え
・人参サラダ
・八重山近海産ツチホゼリのお刺身
・西表産アサリの赤だし
でした。
オオタニワタリと人参の豚肉巻きです。
ボイルしたオオタニワタリと人参を豚肉で巻きました。
最後にフライドガーリックをそえました。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
じゃがいもの長命草ソース和えです。
自家製の長命草ソースです。
人参サラダです。
上にブラックペッパーを添えています。
八重山近海産ツチホゼリのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
西表産アサリの赤だしです。
＊おまけ＊
この間、娘のマラソン大会の応援をしてきました。(*^_^*)
子午線マラソンという西表島のマラソン大会です！
西表祖納部落から、白浜方面に向けての４．５キロ走ります。
娘も、無事に完走しました。
白いＴシャツが、娘です。(*^_^*)
ゴールをしたら、イノシシのおそばとジューシー、ぜんざいが、
用意されていました。(^_-)-☆
美味しそうに食べていました。♪
オオタニワタリ色々♪
2023/02/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのパン粉焼き
・牛肉とオオタニワタリのオイスター炒め
・大根と鶏肉の煮物
・きゅうりとワカメの梅和え
・西表島近海産バラハタの刺身
・西表島近海産アザハタのあら汁
でした！
西表島近海産アオチビキのパン粉焼きです。
最後にパセリを散らしてミトレア農園産
のシークワーサーを添えています。
牛肉とオオタニワタリのオイスター炒めです。
オオタニワタリは炒め和え物煮付けの添え物
など本当に万能な山菜です。
大根と鶏肉の煮物です。
オオタニワタリがメインみたいに
なっています。が大根メインです。
きゅうりとワカメの梅和えです。
最後に花かつおを乗せて。
西表島近海産バラハタの刺身です。
西表島近海産アザハタのあら汁です。
＊おまけ＊
威嚇しあうふたり。
最近仲がよろしくないようです。
