2023/08/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チヌのマース煮
・鶏肉とゴーヤのにんにく味噌炒め
・じゃがにらバター
・ゴボウサラダ
・八重山近海産キハダマグロお刺身
・ケマンガイのおすまし
・西表島産ピーチパイン
でした！
チヌのマース煮です。
表面に焼き色を付けてお出汁に入れて
少し煮込むとスープが魚骨で白くなり
ます。旨味たっぷりです。
鶏肉とゴーヤのにんにく味噌炒めです。
キャベツ、にんじん、玉ネギも入っています。
じゃがにらバターです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴボウサラダです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
こちらもいいお出汁がでています。
＊おまけ＊
お客様から頂いたこちらのパンの中の
バゲットを使って・・・
なべがフレンチトーストを作ってくれます♡
前日からの仕込みです♡浸けこむ時卵は入れ
ないのがなべ流です♡明日が楽っしみです♡
