カンパチの西京焼き(^^♪
2025/08/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
８月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・野菜と牛肉のオイスター炒め
＊デザート（フレッシュパイン、グアバ）
・カンパチの西京焼き
・茄子の香味ダレ
・ひじきのツナマヨ和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
野菜と牛肉のオイスター炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートに、フレッシュパインとグアバです。
カンパチの西京焼きです。
上にミョウガを添えています。
茄子の香味ダレです。
こちらもゆかちゃんに作っていただききました。
ひじきのツナマヨ和えです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
オーソドックスでも楽しい
2025/08/29 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日もにぎやかに出発。
初めてはこうなるよね。
とってもいい天気の中、
気分よく進んでいきます。
韓国からのお客さんが増えています。
ヒナイ川もいい景色。
青空と雲の感じがサイコー
マングローブ林を横目に見て。
滝が見えてきました。
いざ、トレッキング。
険しい道を行けば、
滝に到着。
暑かったから気持ちいい。
滝のすぐ近くで。
コナカハグロトンボと友達に。
男性陣はジャンプ！
至福のひと時。
コーヒー&ココアタイムでゆったり。
出は気を付けて帰りましょう。
キノボリトカゲが出てきてくれました。
おチビちゃんも！ 超かわいい。
滝をバックに帰ります。
帰りもいい天気の中、
独占で静けさを感じながら
気分よく帰って来ました。
ガイド：Ken
島魚で唐揚げ♪
2025/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・ヤリイカとピーマンの塩麴炒め
・ゴーヤの胡麻和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表近海産アオチビキのあら汁
・冷凍パイン
でした！
島魚の唐揚げです。
ツチホゼリやアオチビキなどの魚を
唐揚げにしております。
鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
ヤリイカとピーマンの塩麴炒めです。
プリっぷりのイカでした！
みえこさんに作ってもらいました！
ゴーヤの胡麻和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は夕方に虹が出ていました☆
ベリーとパチリ★
朝早くはすいてます
2025/08/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日は友人のご案内。
青空がキレイです。
ハイシーズンですが早めの出発でほとんど他のカヌーはいません。
気分のいいパドリング。
水面にキレイに写っています。
日本じゃないみたいな光景。
青空と雲がいいですね。
滝が見えてきました。
木漏れ日トレッキング開始。
結構険しいです。
滝に到着。
冷たくて気持ちいい。
滝に近づくと迫力が増します。
飛び込み！
リラックスタイム。このあとコーヒータイム。
帰りはキノボリトカゲも出てきた。
苔むした沢を見ながら帰ります。
滝よ、またね。
ふたたびカヌーに乗って、
綺麗な景色の中帰って来ました。
ガイド：Ken
キツネフエフキダイで揚げ煮♪
2025/08/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島産キツネフエフキダイの揚げ煮
・かまいチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤとアボカドの卵サラダ
・西表近海産アオチビキの刺身
・ケマンガイの赤だし
・冷凍パイン
でした！
西表島近海産キツネフエフキダイの揚げ煮です。
にんじん、たまねぎ、ピーマン、しめじの
入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。
かまいチャンプルーです。
みえこさんに作ってもらいました。
味噌ベースの味付けです。
ジーマミー豆腐です。
ゴーヤとアボカドの卵サラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
ケマンガイの赤だしです。
＊おまけ＊
イチロー待望の写真集が届きました。
秋元真夏さんの『淡淡』なんとベリー
もワンショット掲載させていただいて
おりますありがとうございます。
カヌーも楽しまれていたよう。
マリウドでご案内させていただきました。
｛ボクがおすすめした可愛いポーズですよー
