絶品ナミフエダイ♪
2023/08/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのパン粉焼き
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産ナミフエダイのあら汁
・ミトレア農園産キミノバンジロー
でした！
西表島近海産カンパチのパン粉焼きです。
生パセリを下味に練り込んで粉チーズ入りの
パン粉を付けて焼きました。
ミトレア農園産シークワーサーを添えて。
豚肉とゴーヤの胡麻味噌和えです。
練り胡麻をたっぷり入れた合わせ調味料
を豚肉と野菜に炒め合わせました。
ジーマミー豆腐です。
みえこさんに作って頂きました。
黒糖入りの特製ダレをかけています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
マヨも入れて最後に花かつおを乗せています。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産ナミフエダイのあら汁です。
とてもいいお出汁と脂が出ています。
とても美味しく滅多にお目にかかれない
お魚なんだそうです。見た目は奇抜です。
＊おまけ＊
わたしの友人が贈ってきてくれてた
カール(‘ω’)シャカシャカするタイプ
らしくてみのんにシャカシャカして
もらっています(‘ω’)
かわい♡
2023年8月26日 ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/08/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：8月26日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
出発時間はほぼ最干潮！！！マングローブの根がいい感じに見れました！！！！！
滝が見えてきました！！！これからあの上まで登って行きます(笑)
上陸後はサキシマスオウノキで記念撮影！！！
頑張って40分程歩いて滝上に到着！！！
昼食は八重山そばです！！！！
旅行中に食べる機会が多いと思いますが、いろんなお店の食べ比べも面白いですよ！！！
滝つぼに向かう道中にキノボリトカゲを発見！！！
滝上から1時間ほど歩いて滝つぼに到着。
早速みんなで大ジャンプ！！！！！
ガイド友達のがんちゃんが乱入(笑)
ピナイガイドはみんな仲いいです(笑)
上がってからはコーヒータイム！！！
ラストはみんなで記念撮影！！！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
今日は道中は涼しく、滝上と滝つぼでは晴れるという最高のツアー日和でしたね！！！！
まだまだ遊べるポイントはたくさんありますので、また遊びに来てくださいね！！！！！
お待ちしております！！！！！！
にぎやかに
2023/08/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
今日は２家族。
にぎやかに、
楽しく出発。
青空がキレイです。
ここからヒナイ川。いい眺め。
今日は皆さん上手で、
スイスイ進んでいきます。
ここ、美味しい魚が沢山いたところ。
ここ背景のマングローブがキレイに写るところ。
滝だ！
木漏れ日のトレッキング開始。
アカギの横を通って、
滝に到着！
近付くとこんな感じ。迫力が違って見えます。
全員飛び込みました。皆さん元気です！
コーヒー紅茶ココアタイム。
またジャングルを負歩いて、
気持ちのいい青空の下カヌーを漕いで帰ってきました。
ガイド＊Ken
ゴーヤ入りのひじき♪
2023/08/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ツムブリのおろしポン酢
・そーめんチャンプルー
・ゴーヤ入りひじきの煮物
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島産もずく汁
・ミトレア農園産キミノバンジローと
西表島産ピーチパイン
でした！
西表島近海産ツムブリのおろしポン酢です。
最後に青ネギを乗せました。
そーめんチャンプルーです。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニラ、ツナと
そーめんを炒め合わせています。
ゴーヤ入りひじきの煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤ入りで少しでも沖縄風に。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島産もずくの汁です。
＊おまけ＊
近頃朝も夕方も空がきれいな西表島です。
今日の夕も可愛いパステルカラーでした。
夏ももう終わりますね(‘ω’)
2人で
2023/08/25 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 マングローブカヌー ジャングルトレッキング
カヌー置き場近くにはまだ割とサガリバナが咲いています。
今日はお２人のみのご案内。
快晴です。
はじめはおぼつかない様子でしたが、じきに慣れていきます。
マングローブの森がキレイですね。
川が細くなってきたら、
滝が見えてきます。
木漏れ日の中、トレッキングスタート。
早速表れてくれたサキシマキノボリトカゲ。
道は結構険しいのですよ。
滝に到着。
水が冷たくて気持ちいい。
滝の近くで１枚。
飛び込み！
浮かんで空と滝を眺める。
コーヒータイム。
まったりしたら帰りましょう。
再び木漏れ日の中を歩き、
カヌーに乗って仲良く？帰ってきました。
帰りにはカンムリワシが近くで見られました。ラッキー！
ガイド：Ken
