カツオで赤だし♪
2025/09/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１日のマリウドの晩ごはんです。
・西表島近海産マーマチのネギ塩レモンソテー
・ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒め
・きんぴらごぼう
・きゅうりとみょうがの塩昆布和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産カツオの赤だし
・西表島産パイン
でした！
西表島産近海産マーマチのネギ塩レモンソテーです。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
きゅうりとみょうがの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
新館の客室の前にヨナグニサンが・・・！
羽もとてもきれいで少しずつ上へ移動して
おりました。
そして木の上へ飛んで行きました。
ここで半日ほど過ごしまたどこかへ
飛んで行きました。
カヌーコントロールの腕試し
2025/09/01 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー マングローブカヌー 水遊び 沢登り アダナデの滝
今日は２組様のご案内。
ちょっと曇りがち。
ここから仲良川に入ります。
穏やかな風。
時折見える青空がキレイ。
水面が穏やかです。
広い景色の中進みます。
ここから支流のヌマン川。
進めば
進むほど
狭くなって
冒険気分が高まります。
皆なかなかのコントロールでしたよ。
カヌーを降りて沢登り開始。
いきなり泳いだり、
岩場を行ったり、
こんなきれいな沢を登る。
なんて赤い岩でしょう。
さらにさらに進みます。
滝に到着。
打たれた後は
浮かんで
癒されます。最高のひと時。
苔むした沢を帰ります。
広い岩場で美味しいランチとお茶。
いいサイズのテナガエビを捕まえた！ 食べてませんよ。
再び沢を下り、
狭い川をカヌーをコントロール。
慣れてきて雰囲気も楽しめたようで。
時間に余裕があったので、
カヌーで入れる洞窟探検。
こんな感じ。
スコールに追われて帰って来ました。
ガイド：Ken
揚げ茄子にそぼろあん♪
2025/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子のそぼろあん
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・大根と鶏肉の煮物
・大根と大葉とタカセ貝のサラダ
・八重山近海産マグロの刺身
・島魚のあら汁
・西表島産パイン
でした！
揚げ茄子のそぼろあんです。
挽肉をたっぷり乗せています。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
大根と鶏肉の煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
大根と大葉とタカセ貝のサラダです。
大葉はマリウド産です。
八重山近海産マグロの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
夕方は過ごしやすくなってきた西表島。
１７時半にもなると気温もわりと快適で
これでもう少し風があれば最高。
オガサワラヤモリ？がいました(‘ω’)
天気に恵まれて
2025/08/31 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー イダの浜 ウミガメと泳ぐ 水落の滝
今日は快晴のスタート。
浮遊感がイイね。
白い雲も映えます。
元成屋の岩場を抜けて、
洞窟に入ってみましょう。
海賊の隠れ家気分。
いざ！水落の滝へ！ コバルトブルーがまぶしい。
サバ崎灯台を遠望しながら、
船浮湾を進みます。
ようやく渡りきると、
マングローブの川に入ります。
キレイなマングローブ林です。
さらに進むと
滝に到着。
さっそく打たれましょう。
しっかり打たれたらイダの浜を目指します。
水面に映る空がキレイ。
曇り空が広がり始めました。
ウミガメ発見。
イダの浜が見えてきた。
到着。
オイシイご飯の頃には晴れ間が。
日が射すとやっぱりよりきれいですね。
シュノーケルしたらおとなしいウミガメが見られました。間近に見られてよかったね。
イダの浜の沖の海の色。
」
浜に別れを告げて、
紺碧の海を漕いで、
またこじんまりとしたビーチに上陸
穴をくぐって
冒険気分。
さらに進むと、
ん？ 見た景色だぞ。
青の洞窟のまではいきませんが。いい色です。
岩場で絶景のお茶して帰って来ました。
ガイド：Ken
島魚のフライ×アボタル♪
2025/08/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライとアボタルソース
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・じゃがいものそぼろ煮
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産マグロの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・西表島産パイン
でした！
島魚のフライとアボタルソースです。
ミトレア農園産アボカドとマヨネーズ
だけで作ったタルタルです。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
備え付け小鉢のパインはジュリオスター
という品種です。
じゃがいものそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
最後に花かつおを乗せています。
八重山近海産マグロの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
農道から見た雲がモクモクで
綿菓子みたいでした(*^-^*)
早く晩飯にしてくれの顔。
