心晴れれば天気も晴れる！？
2022/03/24 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ジャングルトレッキング マングローブカヌー サンガラの滝
天気予報通りの曇りでも
元気に出発！ みんなホントに明るい。
「どっち行くの～！？」ってこともありますよね。
満潮に近い船浦湾はマングローブ（ヤエヤマヒルギ）が水の中から生えているいい感じ。
それを縫って進みます。
ピナイサーラが見える！
西田川も風がなく、水面は鏡のようです。
トレッキング開始。ロープを掴みながらの所もあります。
サンガラの滝到着！
滝の中にも入っちゃいましたぁ！
滝の上でお昼にしているとみるみる晴れてきました。
帰りは気分はますますハイに！
干潟のミナミコメツキガニと戯れ、
雄大な景色を堪能して帰って来ました。
UPが遅くてごめんなさい。
ガイド：Ken
運がいいね
2022/03/24 西表島大自然ツアー
西表島 シーカヤックツアー 奥西表 崎山 網取 西表の海を漕ぐ
今日は常連のお客様。なんという穏やかな天気。ほかの方のご予約がないので特別ツアーに変更！
写真を撮る僕の影も写ってます。
まずはサバ崎灯台を目指しましょう。
灯台を越えたらゴリラ岩。
海上の岩場にて小休止。海のライオンキング。
素晴らしい景色が広がっています。
岩場には、まさに天然自然の海水塩！まろやかな味でした。
網取湾に到着。
海も空も最高にきれいです。
崎山湾へ。
崎山湾を越えたビーチで昼食。パイミ崎が見えますね。
サンゴ礁の上を戻りましょう。
帰りは向かい風。
この透明感と浮遊感。
サバ崎灯台横のビーチでコーヒータイム。
さらにひと漕ぎ！ いやぁ、今日はよく漕ぎましたね。
ガイド：Ken
ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐
2022/03/24 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
３月２４日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・カンパチの長命草ソース炒め
＊デザート フルーツパパイヤのローゼルジャム添え
・ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐
・揚げ春巻き
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・マグロのお刺身
・アーサー汁
でした。
カンパチの長命草ソース炒めです。
デザートにフルーツパパイヤのローゼルジャム添えです。
ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐です。
ジーマミー豆腐を片栗粉で揚げて、あんかけをかけています。
大根おろしと糸唐辛子、ねぎを添えています。
揚げ春巻きです。
中の具に青パパイヤを入れています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
マグロのお刺身です。
アーサー汁です。
＊おまけ＊
今年は、少し早い気がしますが、もずくが採れはじめました。
早く採りに行きたいのですが…
忙しくて…採れに行けません。(^^;
４月になったら採りに行くぞぉー！！
今年も、沢山採ります(^^♪
沖縄のもずくは、太くて美味しいですよ。(^^♪
いのししでチャンプルー♪
2022/03/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・バラハタのホイル焼き
・かまいチャンプルー
・大根とタコの煮物
・焼き茄子のおろしポン酢
・カンパチの刺身
・カンパチの味噌汁
・みえこさん特製アンダギー
でした！
バラハタのホイル焼きです。
完熟シークワーサーをお好みでドウゾ。
かまいチャンプルーです。
もやし、にんじん、玉ネギ、キャベツと
たっっぷりのニラで炒め合わせています。
大根とタコの煮物です。
山椒の葉を乗せています。
焼き茄子のおろしポン酢です。
カンパチの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
３連休からの春休み、ありがたいことに
毎日賑わっているマリウドです。
春休み中のゆりあもお手伝いに来てくれ
ました。色んなことが出来るようになり
本当に助かりました。
GWや夏休みもぜひお願いしたいです♡
紅芋のアンダギー♪
2022/03/22 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め
・ゴーヤと豚しゃぶのサラダ
・ジーマミー豆腐
・カンパチの刺身
・カツオの赤だし
・サーターアンダギー
でした！
島魚の唐揚げです。
完熟シークワーサーを添えています。
鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒めです。
にんにくも入っており食欲の増進する味付け
です。供え付け小鉢には紅芋味のアンダギー
が入っています。
みえこさん特製アンダギーです☆★
ゴーヤと豚しゃぶのサラダです。
スライス玉ネギも入っています。
ジーマミー豆腐です。
みえこさんに作って頂きました。
カンパチの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
先日、ガイドのたっちゃんとなおみちゃんの
送別会をしまして久しぶりに宿でBBQ(^^♪
子どもたち専用スペース(*^-^*)
いつもよりええウインナー焼きました♡
大きいおにぎりもたくさんご用意♡
ピーマンは丸ごと焼いたら美味しいと
いう事で宿のピーマン全て使い果たし
ました＼(^^)／
集合写真撮ろうって言って絶対インカメ
で１枚撮るよね～～
たっちゃんの長い腕にお世話になるのもこれで
最後？かーーー(;_;)
送別会したけど全然送別会感なかったん
ですよね実感がお互いなさ過ぎて・・・
たいちとなおみちゃんのお誕生日ケーキ♡
