シイラをバター焼きに♪
2022/03/18 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのバター焼き
・回鍋肉
・大根と牛肉の煮物
・パパイヤサラダ
・アザハタの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
シイラのバター焼きです。
みえこさんに作って頂きました。
完熟のシークワーサーを添えています。
回鍋肉です。
大根と牛肉の煮物です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
牛肉の甘味が煮汁に溶け出し優しい味に。
青パパイヤのサラダです。
トマトも入って彩鮮やかに。
アザハタの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
２種のカツオの違い。
わかりますか？？？
上がマルソウダガツオで、
下がスマガツオなのだそうです。
その２種のカツオをカルパッチョにして
頂きました(*^_^*)
「ネギはこう！」
美味しかったです。
でも食べ比べはシンプルに醤油だけのが
よかったねという結論に至りました☆★
アカジンとお豆腐♪
2022/03/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの煮付け
・鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒め
・ゴーヤと玉ネギの島レモンサラダ
・もずくとセイイカのキムチ和え
・スマガツオとマルソウダガツオの刺身
・カンパチの味噌汁
・冷凍ピーチパイン
でした！
アカジンの煮付けです。
豆腐、小松菜のおひたしを付け合わせに。
鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒めです。
キャベツ、もやし、ピーマン、玉ネギが
入っています。
ゴーヤと玉ネギの島レモンサラダです。
ミトレア農園産の島レモンを絞って、
ツナも入っています。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
きゅうりも入れています。
スマガツオとマルソウダガツオの刺身です。
上段３枚がスマガツオ、下段の２枚が
マルソウダガツオなのだそうです。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日はあっくんの小学校の卒業式の日
でした(*^-^*)新館の前で家族写真☆
大きくなりました★
幼き頃のあっくん♡
小学校に入る前です可愛い♡
楽しい中学校生活になりますようにー!(^^)!
ゲータの滝ツアー
2022/03/17 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 マリウド ゲータの滝 沢登りツアー ケイビングツアー
ツアー催行日 2022.3.17
ツアーガイド たけ
最近天気がよかったですが、今日は少し曇り空…
ですが気合いを入れてゲータの滝に行ってきました！
ゲータまでの道のり苔がむしてて綺麗です✨✨
絞め殺しの木のアコウの木
とても幻想的です😁
小雨が降っていたので、アオミオカタニシも出てきてくれました！
立派なナンヨウリュウビンタイ！
ジャングルにきた！って感じがして僕は好きです✨
ゲータの1番滝に到着！
まだまだ登りますよ！
ゲータの2番滝！
最後に奥ゲータの滝までやって来ました👍
この景色を見ながらお茶してのんびり帰ってきました😁
また遊びに来てくださいね！
沖縄風ポテサラ♪
2022/03/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１6日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイの甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・麻婆ナス
・ポテトサラダ
・まぐろの刺身
・カツオの赤だし
・冷凍ピーチパイン
でした！
キツネフエフキダイの甘酢あんかけです。
ふーチャンプルーです。
くるま麩は卵ひったひたに浸して。
麻婆ナスです。
みえこさんに作って頂きました。
ポテトサラダです。ゴーヤや卵、
ポークが入って沖縄風。
まぐろの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
宿スタッフのたくちゃん♩
お休みの日に泳ぎに行ったり海ツアー
で研修したり、海ガイドデビューに向けて
日々練習しております。大量のプロテイン、
謎の錠剤、筋トレも日々欠かしません。
この日は康次郎さんとおたけまるとロープ
ワークを練習中!(^^)!人生日々精進！
ガイドデビューが楽しみですね☆★
オーナーのジギング🎣
2022/03/16 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2022.3.16
釣行メンバー オーナーyasu タケちゃん
今日は午後からの釣行になります。
卒業旅行シーズンに入りお客様が多くなってきました。
なので魚も沢山必要になって来ます。
少しでも食材を調達するために頑張りましたが釣果はイマイチでした😅
サメが多かったです💦
それでは本日の釣果はこちら。
オオメカマス スマガツオ
アザハタ スマガツオ
マルソウダガツオ スマガツオ
スマガツオ ホンカンパチ
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
オオヒメ
また近いうちに行きたいと思います。
次はサメに負けません！！
😎 オーナーyasu 😎
