カンパチ×ネギ塩♪
2025/12/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのネギ塩ソテー
・そーめんチャンプルー
・中華イカときゅうりの和え物
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤと
冷凍パイン
でした！
カンパチのネギ塩ソテーです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
中華イカときゅうりの和え物です。
ワカメ、玉ねぎも入っています。
もずくの梅酢和えです。
西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
そんな感じは全くしませんがもう１２月も
中旬に差し掛かりいよいよ年の瀬な雰囲気
になってきました。日々大掃除をしています。
今日は破れた網戸の一斉修理!(^^)!(オーナーが)
天気が良いので作業がはかどって仕方ないですね！
ピナイサーラの滝
2025/12/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２５年１２月１３日（土） 最高気温２５度
西表島 マリウド
１日ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
ガイド：石川
今朝の雨が心配されましたがカヌーに乗ったとたん 快晴！
天気に恵まれ、閑散期となり静かなピナイサーラ
で良かったです。
本日はご参加ありがとうございました。
また機会があれば遊びにお越しください。
カンパチの揚げ煮(*^-^*)
2025/12/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１２月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のガーリック醬油炒め
＊デザート（フルーツパパイヤ）
・カンパチの揚げ煮
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤの佃煮
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉と野菜のガーリック醬油炒めです。
デザートにミトレア農園産フルーツパパイヤです。
カンパチの揚げ煮です。
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
ゴーヤの佃煮です。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
半日 ピナイサーラの滝
2025/12/12 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２５年１２月１２日（金）朝雨→曇り 最高気温：２５℃
西表島 マリウド
午前ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ガイド：石川
朝の雨はすごかったのですがツアーの際中は降られる事なく
快適に過ごせました。
１２月ですがハイビスカスが咲いてます。 カヌーでスタート！
ヤエヤマヒルギ
奥に見えるのピナイサーラの滝
到着！ アカギにて
遠くからお越しいただきありがとうございました。
お客様お一人のご案内でいろいろお話しが出来て楽しかったです。
また、お越しください！
ありがとうございました。
ナガサキフエダイのパン粉焼き♪
2025/12/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・ナガサキフエダイのパン粉焼き
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとアボカドのナムル
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートに冷凍パインです。
ナガサキフエダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖は、西表島産の黒糖です。
ゴーヤとアボカドのナムルです。
上に韓国海苔をのせています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
先日、弟の慶太がとっても大きなイノシシをゲットしました。
重さは、４１キロもありました。
沖縄のイノシシは、琉球イノシシといって内地ほど大きくありません。
が、この個体は大きな個体でした。
脂乗りも良く私も一緒に解体のお手伝いをしました。
マリウドでも、晩ごはんの献立としてイノシシ料理をお出ししております。
お楽しみに。!(^^)!
