＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
オオタニワタリで和え物♪
2022/02/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのパン粉焼き
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・オオタニワタリとツナの和え物
・山芋アーサー卵
・ヒラアジの刺身
・島魚のあら汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
カンパチのパン粉焼きです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
ミトレア産の島レモンを添えています。
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
オオタニワタリとツナの和え物です。
もやしも入れています。
山芋アーサー卵です。
ヒラアジの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
先日久しぶりに祖納集落にあります
片桐さんにさくちゃんとゆかちゃんと
ラーメン食べに行ってきました～☆★
久しぶりの念願のラーメン♡
幸せすぎました♡
餃子も毎日手作りです！
チョウチョウコショウダイのお刺身♪
2022/02/15 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
２月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
すみません全体の写真撮り損ねました。
・肉味噌大根
・島魚の唐揚げ
・ゴーヤのきんぴら
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・チョウチョウコショウダイの刺身
・島魚の味噌汁
でした！
肉味噌大根です。
こってりとした肉味噌をたっぷりと
大根の上に乗せました。
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
ゴーヤのきんぴらです。
にんじん、ツナも一緒に炒め合わせました。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
大葉も入れて爽やかな香りです。
チョウチョウコショウダイの刺身です。
結構夕食に出すのは久しぶり？レアな魚です。
独特の風味と食べ応えのある食感の刺身でした。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
あっち曇ってるけど・・・
そっち晴れてる！！！
晴れと曇りの境目です(*^_^*)
不思議な天気☆★
さくちゃんとパシャパシャ写真撮りました!(^^)!
カツオのフライと赤だし♪
2022/02/14 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
２月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオのフライ
・豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め
・大根と三枚肉の煮物
・とろろもずく
・アカジンの刺身
・カツオの赤だし
・スターフルーツのシロップ漬け
でした！
カツオのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。
胡麻油で食欲増進する香り。
大根と三枚肉の煮物です。
にんじん、椎茸、ゴボウ、も一緒に
煮込んでビーフチビを添えています。
みえこさんに作って頂きました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
アカジンの刺身です。
とても美味しいお刺身でした。
カツオの赤だしです。
ギリギリ器に入るお頭。
＊おまけ＊
「大人数のコーヒーの方が淹れ慣れてきました」
と話すしょうくん☆
いつもありがとうございます★
ホシカイワリに甘酢あん♪
2022/02/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ホシカイワリの甘酢あんかけ
・牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・ミミガーときのこの甘辛煮
・ヨコシマクロダイの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
ホシカイワリの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ねぎ、しめじ、ピーマンの
入った甘酢あんをかけています。
牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒めです。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
白ごまを乗せています。
ミミガーときのこの甘辛煮です。
きのこはしめじと椎茸を入れて
玉ネギも入れています。
ヨコシマクロダイの刺身です。
鮮度抜群のお刺身でした。
キツネフエフキダイのあら汁です。
脂の乗ったキツネさんでした。
＊おまけ＊
安定して天気の悪い西表島。
曇ってるだけで天気良く感じる。。
夜は雨さえ降ってなければ夜寒緋桜を
見に行くことが出来ます！！！
場所によっては見頃な木もあるそうです☆
天気回復して早く満開の桜が見たいですね★
やまねこマラソンといえば豚汁♪
2022/02/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒め
・大根とたこの煮物
・きゅうりとセロリ鶏皮の梅和え
・アカジンの刺身
・豚汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、にんじん、しめじ、玉ねぎなどの
入った煮汁に揚げた島魚を浸してさっと
煮付けました。
鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒めです。
白ネギ、青ネギがたっぷり入ったネギ塩ダレ
と鶏肉、野菜を炒め合わせました。
大根と島ダコの煮物です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
大根にお出汁が良く染みています。
きゅうりとセロリと鶏皮の梅和えです。
こちらはみえこさんに作って頂きました。
アカジンの刺身です。
今日釣れたばかりのアカジン。
新鮮で美味しくて最高です＼(^O^)／
豚汁です。
本当だったら今日がやまねこマラソン開催日
でした。中止でも走りに来て下さった２名の
ランナー様の為にお作り致しました(*^-^*)
いつもありがとうございます☆★
＊おまけ＊
マリウドパーカー(赤)をご購入いただいた
常連のお客様＼(^O^)／
緑に赤が映えてとても素敵です。
ありがとうございます。
そしてロイヤルブルーをお召しになった
お客様もご一緒に(^^)(^^)
これ着てまたマリウドに遊びに来て下さいね♡
待ってます♡♡♡
ヒラアジ料理♪
2022/02/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ヒラアジのみぞれあん
・ゴーヤ入り回鍋肉
・茄子とオオタニワタリのガーリック炒め
・ビーフチビの胡麻マヨ和え
・セイイカの刺身
・ヒラアジの味噌汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
ヒラアジのみぞれあんです。
大根おろしたっぷりのみぞれんを
のせています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
茄子とオオタニワタリのガーリック
炒めです。みえこさんに作って頂き
ました。最後にフライドガーリック
も散らしています。
ビーフチビの胡麻マヨ和えです。
こちらもみえこさんに作って頂き
ました。今日も収穫されてました♩
セイイカの刺身です。
ヒラアジの味噌汁です。
＊おまけ＊
先日、マリウドで上毛かるた大会が
開催されました＼(^^)／
上毛かるたは、群馬県の歴史上有名な人物や
重要な産物、代表的な都市や山と川、温泉等を
正しく理解し知らず知らずのうちに郷土への知識
を深め、郷土への愛情を高めて行きたいと考えて
作られた楽しいかるたです(*^-^*)
さくちゃんもりさちゃんも群馬出身という事で
それぞれ絶対に取りたい札、譲れない一枚があり
それはそれは白熱した一戦が執り行われておりました。
さくちゃんは最強に強かったですし、
りさちゃんのクセも安定の強さでした♩
アオリイカのスミ汁♪
2022/02/10 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
２月１０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とオオタニワタリの味噌バター炒め
＊デザート スターフルーツのシロップ漬け
・イケガツオの塩焼き
・かぼちゃのそぼろ煮
・アオリイカと青パパイヤのサラダ
・アカジンのお刺身
・イカスミ汁
でした。
牛肉とオオタニワタリの味噌バター炒めです。
牛肉、オオタニワタリ、人参、玉ねぎ、キャベツを
味噌バターのタレで炒めています。
イケガツオの塩焼きです。
塩は、西表の塩を使っています。
島レモンを添えています。
カボチャのそぼろ煮です。
アオリイカと青パパイヤのサラダです。
シークワーサーベースのドレッシングで、和えています。
トマト、キュウリも入れています。
アカジンのお刺身です。
オーナーの弟の慶太が、カヌーフィッシングで、
釣って来たお魚です。
イカのスミ汁です。
アオリイカのスミ汁になります。
カツオ出汁のスミ汁になります。
見ての通り真っ黒です。(*^-^*)
＊おまけ＊
沖縄では、ちらほらと、桜の花が咲いています。
色も濃くて綺麗な桜です。
山の景色も、春を感じます。
一年って本当にあっという間にですね。
オオタニワタリ×ガーリック♪
2022/02/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・鶏の塩唐揚げ
・ミミガーポン酢
・インゲン豆のツナマヨ和え
・ヒラアジの刺身
・ケマンガイのおすまし
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
です。オオタニワタリの緑が鮮やかです。
鶏の塩唐揚げです。
ミトレア産の島レモンを添えています。
デザートもミトレア産のフルーツパパイヤ
です。
ミミガーポン酢です。
きゅうり、スライス玉ネギも
入っています。あっさりと。
インゲン豆のツナマヨ和えです。
ヒラアジの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
なにやら組み作業をしているしょうくん・・・
なにを作っているのでしょう？
形になってきましたo(^-^)o
そうです！！！！！
組み立て式カヤックです＼(^^)／
完成☆★
これでもう日本全国世界各国いつでも
どこでも漕ぎに行けちゃうわけですね
(^ε^)♡♡♡
進水式が楽しみですね♩
豆苗とエノキを♪
2022/02/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の煮付け
・豚肉とビーフチビの生姜焼き麩炒め
・豆苗とエノキの豚巻き
・きゅうりとツナの塩昆布和え
・セイイカの刺身
・カツオの味噌汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
島魚の煮付けです。
付け合わせににんじんとインゲン豆も。
豚肉とビーフチビの生姜焼き風炒めです。
しめじと玉ネギも入っています。
豆苗とエノキの豚巻きです。
シンプルに塩コショウで焼きました。
きゅうりとツナの塩昆布和えです。
スライス玉ネギも入っています。
セイイカの刺身です。
カツオの味噌汁です。
＊おまけ＊
新たに建築が始まった従業員宿舎o(^^)o
棟梁は康次郎さんです♪
カンムリワシが見守っています。
私もお茶をしながら見学します。
ビーフチビ×アンチョビ♪
2022/02/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオのフライシークワーサーを添え
・牛肉とピーマンのオイスター炒め
・じゃがいもとビーフチビのアンチョビ炒め
・もずく酢
・ヒラアジの刺身
・ユッケジャンスープ
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
カツオのフライシークワーサー添えです。
まるでオレンジみたいに完熟なシークワーサー。
牛肉とピーマンのオイスター炒めです。
キャベツ、しめじ、にんじん、玉ネギも
入っています。
じゃがいもとビーフチビのアンチョビ炒め
です。じゃがいもは一旦レンジで日を通して
アンチョビやスパイシー系調味料と炒め合わ
せます。スパイシーな味付けはビーフチビも
良く合います。
もずく酢です。
生姜と山椒の葉を乗せました。
ヒラアジの刺身です。
康次郎さんが釣ってこられたお魚です。
ユッケジャンスープです。
今日は寒いので体の内側からあったかく
なるスープを。
＊おまけ＊
今日りさちゃんにヘアカットしてもらった
あつしとゆりあ(^^)(^^)
かっこいい&可愛い２人♡
このままキッズパーカーの撮影に♡
クセの強い専属ヘアメイクさんに
髪を直して貰いながらスタート。
メンズのモデルさん着用カラーはネイビーです♩
あー可愛いゆりちゃん。このゆりあん、
earth music&ecologyの宮崎あおいちゃんの
雰囲気に似ていると思うのですが解るかた
いらっしゃいませんか？？♡
「明日、何着て生きていく？」のあおい
ちゃんです♡♡
こんな感じ♡天使♡
自然な表情と、
走ってるふたり。
手を繋いでもらってます。
めちゃくちゃ笑って楽しい時間でした(*^-^*)
