西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/04/23 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

４月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とエンサイのオイスター炒め

　　＊デザート（オレンジ）

・島魚のヤンニョム風

・ナーベラーの味噌煮

・ジーマミー豆腐

・八重山近海産フエフキダイのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。

牛肉とエンサイ、キャベツ、人参、もやしを

炒めています。

島魚のヤンニョム風です。

上にごまを添えています。

ナーベラーの味噌煮です。

ヘチマ、豆腐、ポークを入った

味噌煮です。

ジーマミー豆腐です。

こちらはゆかちゃんに作って頂きました。

八重山近海産フエフキダイのお刺身です。

オーナーがジギング釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2023/04/22 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

４月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの長命草ソース炒め

　＊デザート（オレンジ）

・キツネフエフキダイのバター醬油焼き

・カボチャのそぼろ煮

・人参サラダ

・西表島近海産サヨリのお刺身

・冬瓜のおすまし

　　でした。

豚肉とゴーヤの長命草ソース炒めです。

長命草ソースは、自家製です。

上に、フライドガーリックを添えています。

キツネフエフキダイのバター醬油焼きです。

シークワーサーを添えています。

カボチャのそぼろ煮です。

カボチャは、西表島産のモノです。

上に山椒の葉を乗せています。

人参サラダです。

西表島近海産サヨリのお刺身です。

冬瓜のおすましです。

 2023/04/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮

・牛肉とオオタニワタリのプルコギ風炒め

・エンサイのナムル

・とろろもずく

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジとピタンガ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮

です。西表島で採れたアーサーをたっぷりと

乗せています。

牛肉とオオタニワタリのプルコギ風炒めです。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやしも入って

います。付け合わせ小鉢はオレンジとピタンガ

です。

エンサイのナムルです。

みえこさんに作っていただきました。

とろろもずくです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

いよいよ明日は西表島音楽祭です♩

タイムテーブルはこのような感じです(^^♪

明日が楽しみです(*^-^*)

 2023/04/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの照り焼き

・鶏肉とゴーヤの味噌汁バター炒め

・大根と牛肉の煮物

・カリフラワーのカレーマヨ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産カンパチの照り焼きです。

山椒の葉を乗せています。

鶏肉とゴーヤ味噌バター炒めです。

にんじん、もやし、キャベツも入って

います。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作っていただきました。

カリフラワーのカレーマヨ和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

こちらは♩

最近スタッフ皆でちょっと頑張ったことが

あったので、康次郎さんがお疲れドーナツ

１００個買ってくださいました！幸せ！！

めっちゃ笑顔で食べてるいちろです☆

食後に６個ですがまだ全然いけるそうです★

 2023/04/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのフライ

・豚肉とエンサイのオイスター炒め

・青パパイヤと長命草のサラダ

・ゆし豆腐のアーサーあんかけ

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジとピタンガ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのフライです。

完熟シークワーサーを添えています。

豚肉とエンサイのオイスター炒めです。

もやし、キャベツも入っています。

青パパイヤと長命草のサラダです。

ツナときゅうりも入っています。

ゆし豆腐のアーサーあんかけです。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日は久しぶりに海へお出かけしてきました☆

そこできれいに咲いていたあざみです★

晴れたり曇ったり雨が降ったり晴れたり

一日中忙しいお天気でした(*^-^*)

 2023/04/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのお頭の煮付け

・かまいチャンプルー

・揚げ茄子の島レモン南蛮ソース和え

・ゴーヤとツナの胡麻味噌マヨ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産カンパチのお頭の煮付けです。

最後に山椒の葉を乗せています。

かまいチャンプルーです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

揚げ茄子の島レモン南蛮ソース和えです。

レンコンのスライスも揚げて南蛮ソース

と絡めています。

ゴーヤとツナの胡麻味噌マヨ和えです。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

最近は１８時半を過ぎてもこんなに明るいです☆

今日も一日お疲れ様でした★

 2023/04/17 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

４月１７日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉と夏野菜のスタミナ炒め

　＊デザート（オレンジ）

・カンパチのフリッター

・じゃがいものニラバター

・ゴーヤの佃煮

・西表島近海産サヨリのお刺身

・くるま麩のおすまし

　でした。

牛肉と夏野菜のスタミナ炒めです。

牛肉とパプリカ、ゴーヤなどの夏野菜でニンニクと

玉ねぎのタレで炒めました。

カンパチのフリッターです。

シークワーサーを添えています。

じゃがいものニラバターです。

ゴーヤの佃煮です。

こちらはゆかちゃんに作って頂きました。

西表島近海産サヨリのお刺身です。

くるま麩のおすましです。

 2023/04/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・ゴーヤの肉詰め

・ほうれん草の白和え

・きゅうりとツナの塩昆布和え

・西表島近海産フエフキダイの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

島魚はカンパチを使っています。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、オオタニワタリ

と一緒に炒め合わせております。

ゴーヤの肉詰めです。

みえこさんに作っていただきました。

上からのトロリチーズがとても美味しそう。

ほうれん草の白和えです。

きゅうりとツナの塩昆布和えです。

西表島近海産フエフキダイの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日は上原小学校で一日野球の試合が

行われていました。小学生チームから

大人チームまで結構な人数です。

東部vs西部の戦いなんかもあったりして、

康次郎さんと

イチローも出ていたので少しだけ

応援に行きました(*^-^*)

まるで夏日のように日差しの強い中、

朝から夜まで皆様お疲れ様でした!!!

 2023/04/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アカジンの甘酢あんかけ

・ふーチャンプルー

・焼き茄子の味噌ダレ和え

・ゴーヤのナムル

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産アカジンの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、にんじん、しめじの入ったあんを

かけています。最後に青ネギを散らして。

ふーチャンプルーです。

焼き茄子の味噌ダレ和えです。

みえこさんに作っていただきました。

ゴーヤのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

最高に美味カンパチでした。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

本日４年ぶりに開催された舟浮音祭り、

雨天の中ではありましたが無事開催され

皆さまとっても楽しまれていたようです♩♫

私も行きたかった☆

来年もまた楽しみですね★

 2023/04/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アザハタのおろしポン酢

・かまいの辛味噌炒め

・カボチャの黒糖煮

・もずくときゅうりの梅酢和え

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産スマガツオの赤だし

・オレンジ

でした！

西表島近海産アザハタのおろしポン酢です。

かまいの辛味噌炒めです。

ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツを

一緒に炒め合わせています。

カボチャの黒糖煮です。

もずくときゅうりの梅酢和えです。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

しばらく天気の良かった西表島ですが

明日は久しぶりに崩れる予報です。

植物にとっては恵みの雨ですが、

明日開催される舟浮音楽祭が心配な所・・・

数年ぶりの開催なので無事開催出来ると

いいですね(^^♪