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へちまで味噌炒め♪
2022/08/07 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げライムレモン添え
・豚肉とゴーヤ入りピリ辛そーめんサラダ
・ナスの揚げびたし
・へちまとポークの辛味噌炒め
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産バナナ＆グァバ
でした！
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産のめっちゃいい香りの
するライムレモンを添えています。
豚肉とゴーヤ入りピリ辛そーめんサラダです。
スライス玉ネギやボイルしたキャベツも
入っています。
ナスの揚げびたしです。
さっぱり大根おろしを乗せて
青ネギをかけて。
へちまとポークの辛味噌炒めです。
もやしと玉ネギも入っています。
最後に鰹節を乗せました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
車麩のお吸い物です。
＊おまけ＊
家の窓からの景色と、
家の玄関前からの景色です。
最近の朝焼けが本当にきれい。
今日も一日暑くなりそうですねー!(^^)!
bigなとうがんを使って♪
2022/08/06 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと挽肉のあんかけ
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・エンサイの炒め煮
・つるむらさきの白和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
とうがんと挽肉のあんかけです。
みえこさんに作って頂きました。
とろとろの挽肉あんをかけて。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
おろしにんにく×フライドガーリックの
相乗効果で食欲増進をはかります(^^♪
エンサイの炒め煮です。
みえこさんに作って頂きました。
つるむらさきの白和えです。
久しぶりのつるむらさき。
さっと茹でてにんじん、椎茸と一緒に
豆腐と和えました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
今日は一段と真っ赤な赤身。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日のとうがんはとんでもなくの
ビッグサイズでして、、
バナナと並べてもイマイチ分かり辛いですね。
みえこさんに担いで貰ってこの様な感じで!(^^)!
スーパーのカゴに入れてこのような感じ。
大きさはもはやお子のサイズ。
いっぱい使ってもまだまだあります～
ドドンとノコギリダイ♪
2022/08/05 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの甘酢あんかけ
・エンサイと豚肉のガーリック醤油炒め
・大根と牛肉の煮物
・タカセガイと青パパイヤのサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アーサー汁
・ミトレア農園産マンゴー＆バナナ
でした！
ノコギリダイの甘酢あんかけです。
海人ツアーでお馴染みのノコギリダイ
が夕食にも登場しました!(^^)!
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、しめじの
入ったあんかけをかけました。
エンサイと豚肉のガーリック醤油炒めです。
キャベツ、玉ネギも入っています。
備え付け小鉢は今日も贅沢にマンゴー＆バナナ！
ボリューム満点ですね(^^♪
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
タカセガイと青パパイヤのサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
アーサー汁です。
＊おまけ＊
車で通りがかったせいほうがまさん。
いつ見ても立派なシーサーです。
斬新なデザイン♩
少し前から入口が賑やかな感じになって
いるのですが、ひとり熱中症？？
疲れてる子がいますね(‘;’)
連日全国的に暑い日が続いていますね。
皆さまも体調には気を付けてお過ごしください。
ブダイのパン粉焼き
2022/08/04 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
８月４日の晩ご飯の献立です。
・鶏肉のネギ塩炒め
＊デザート（バナナ、キミノバンジロウ）
・ブダイのパン粉焼き
・ナスとピーマンのガーリック甘酢炒め
・もずくキムチ
・八重山近海産生キハダマグロのお刺身
・とうがんとツナのスープ
でした。
鶏肉のネギ塩炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、バナナとキミノバンジロウです。
ブダイのパン粉焼きです。
身がフワフワで美味しく出来ました。
ライムレモンを添えています。
ナスとピーマンのガーリック甘辛炒めです。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
もずくキムチです。
もずく、人参、ゴーヤ、セーイカが入っています。
八重山近海生マグロのお刺身です。
とうがんとツナのスープです。
シイタケと昆布も入っています。
＊おまけ＊
これは、アセロラのお花です。
ピンク色で小さな可愛らしいお花です。(*^-^*)
もうそろそろ、台風が、来てくれないと暑すぎて大変です。
海の中も温泉のように熱いらしいです。😢
西表島産もずくでかき揚げ♪
2022/08/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と青パパイヤの煮付け
・ふーチャンプルー
・西表島産もずくのかき揚げ
・ひじきとツナのマヨサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産マンゴー&グァバ
でした！
島魚と青パパイヤの煮付けです。
彩りににんじんと山椒の葉を乗せて
います。青パパイヤはじっくりと
下茹でをして煮汁に浸しました。
ふーチャンプルーです。
キャベツ、にんじん、ピーマン、ニラを
一緒に炒めています。デザートは今日も
贅沢にマンゴー&グァバの２種盛り！
西表島産もずくのかき揚げです。
野菜も色々でゴーヤやにんじん、
玉ネギなども入っています。
みえこさんに作って頂きました。
ひじきとツナのマヨ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
島魚の味噌汁です。
今日はカンパチとアヤコショウダイが
入っており、ええお出汁が出とりました。
＊おまけ＊
今日のお仕事の終わったあとの新館の
お庭からの景色です☆★
１９時くらいですかね？？
今日も雲が綺麗な色になりそー♡
写真とらねばーと思い誘い出したのは・・・
かっさん！！！
元！マリウドスタッフの！！かっさんが！！！
昨日から１ヶ月限定、カムバックマリウド
海ガイドしてくれちゃいますー！
基本海人ツアーに出動しますー！
夜はご希望があれば、サンセット撮影や
星空撮影ツアーのこういったプランも↓
ございますので、
なにかの記念や思い出作りにぜひぜひ
ご利用ください(*^-^*)
私もどっかのタイミングで撮影お願い
しようと思っていまーす(^^)♡(^^)
ブダイで揚げ煮♪
2022/08/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ブダイの揚げ煮
・エンサイと牛肉のオイスター炒め
・カボチャの黒糖煮
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・ミトレア農園産バナナの焼きバナナ
でした！
ブダイの揚げ煮です。
とても柔らかい身なので盛り付けるのに
苦労しました。ふわふわなのでお出汁が
よーく染み込みます。
エンサイと牛肉のオイスター炒めです。
キャベツ、もやし、にんじん、玉ネギも
入っています。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作って頂きました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
アーサーと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
やまねこの顔が可愛いのぼり♩
県道を走っていると時々見られます♫
エンサイでナムル♪
2022/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのみぞれあん
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・にらじゃがの挽肉煮
・エンサイともやしのナムル
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナの焼きバナナ
でした！
カンパチのみぞれあんです。
片栗で揚げて大根おろしの入った
みぞれあんをかけました。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
にんにくやしょうがも入ってこってりと
食欲が増します＼(^ε^)／
にらじゃがの挽肉煮です。
みえこさんに作って頂きました。
エンサイともやしのナムルです。
彩りににんじんも入れています。
八重山近海生マグロのお刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
jimmy´sのスーパークッキー!!!!!♡
ゆりあが那覇のお土産と皆に買ってきて
くれました。限りあるお小遣いの中から
こんなに大きな箱のものを。。
疲れた身体に染み渡りましたね♡
ゆりあ本当にありがとう♡
明日もがんばろ～！
南蛮漬けには島レモン♪
2022/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の南蛮漬け
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・カボチャサラダ
・カーナと青パパイヤのツナ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・とうがんときのこのおすまし
・ミトレア農園産マンゴーとグァバ
でした！
島魚の南蛮漬けです。
カンパチやアオチビキ、アヤコショウダイ
などの魚とにんじん玉ネギ、そしてミトレア
農園産の島レモンを南蛮酢と漬け込みました。
ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。
キャベツ、もやし、玉ネギも入っています。
今日のデザートは贅沢にマンゴーとグァバ
の２種盛り！！！
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
カーナと青パパイヤのツナ和えです。
イタリアンドレッシングでさっぱりと。
八重山近海生マグロのお刺身です。
とうがんときのこのおすましです。
きのこは椎茸、しめじ、えのきが入って
います。最後に青ネギを散らして。
＊おまけ＊
今日の夕方の空は凄かったです。
こちらは船浦港。
雲がピンクになっていきます。
だんだん空もピンクになってきて・・・
振り返ってもピンクで・・・
真っ赤に！
加工なしでこの色です！
そうこうしているうちに、
釣りを終えた康次郎さんが
海から戻って来られました。
今日も一日お疲れ様でしたo(^-^)o
そーめんチャンプルーはスピード勝負♪
2022/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・そーめんチャンプルー
・青パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤとささみのマヨ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産バナナの焼きバナナ
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
島魚はアーラミーバイやアヤコショウダイ
などの魚を使っています。
最後にフライドガーリックを散らして。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、ツナを
一緒に炒め合わせ最後に胡麻油を香り
づけました。ボサボサにならぬよう、
素早く手早くスピーディーに作ります。
青パパイヤとツナの煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとささみのマヨ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
八重山近海生マグロのお刺身です。
アカジンのあら汁です。
相変わらずいいお出汁が出ました。
＊おまけ＊
お隣にお住まいのイチロー君の玄関が、
かわいらしいことになっています(^^)/
プルメリアが綺麗に咲いたようです♡
その隣にはブーゲンビリアも♡
イチローガーデン♩♫♪
とっても充実しています(*^-^*)
カンパチのフライ×ライムレモン♪
2022/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライにミトレア農園産ライムレモン添え
・鶏肉とピーマンの甘辛酢炒め
・タカセガイのガーリックバター醤油炒め
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産マンゴー&キミノバンジロー
でした！
八重山近海産カンパチのフライに、
ミトレア農園産のライムレモンを添え
ました。
鶏肉とピーマンの甘辛酢炒めです。
茄子と玉ねぎとキャベツも入っています。
デザートには贅沢にマンゴー&グァバも！！！
タカセガイのガーリックバター醤油炒めです。
エンサイやしめじと一緒に。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤ入りポテトサラダです。
ポークも入っています。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
車麩のお吸い物です。
えのき、青ネギも一緒に。
＊おまけ＊
夏休みに入りたくさんのご家族が遊びに
来てくださっています(^-^)(^-^)(^-^)
いつもご贔屓にしてくださっているお客様、
３年ぶりのお客様にもお会い出来て嬉しい
&子供たちの成長にもびっくり！！！
わたしも楽しい数日間でした！！
またお待ちしております～♡
