豚の角煮🐽
2023/11/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カンパチと野菜のアンチョビガーリック炒め
＊デザート（島バナナ）
・豚の角煮
・焼きナスの味噌ダレ和え
・ゴーヤとポークのポテトサラダ
・西表近海産アオチビキのお刺身
・カンパチのあら味噌汁
でした。
カンパチと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
カンパチ、キャベツ、人参、玉ネギ、ピーマンを炒めています。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートに、島バナナです。
豚の角煮です。
西表島の黒糖を使っています。
からしと白髪ねぎを添えています。
焼きナスの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
ゴーヤとポークのポテトサラダです。
西表近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カンパチのあら味噌汁です。
＊おまけ＊
西表島は、暑い日が続いていますが、明日から天気が崩れてくるようです。
１１月とは、言えないような夏日和です。
ニュースを見ていると全国的に、暑いようですね。
気温差には、くれぐれもご自愛ください。(^^)/
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