2023/11/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産マーマチのおろしポン酢
・ふーチャンプルー
・きんぴらごぼう
・青パパイヤとトマトのサラダ
・西表近海産ハマフエフキの刺身
・西表島近海産ハガツオの赤だし
・大学芋
でした！
西表近海産マーマチのおろしポン酢です。
ミトレア農園産の島レモンをたっぷりと
絞ったおろしポン酢をかけています。
ふーチャンプルーです。
いつもはピーマンを使うところを
今日はゴーヤを使っています。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤとトマトのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産ハマフエフキの刺身です。
お客様が釣ってこられた立派なハマフエフキ
を使わせて頂きました！ありがとうございました！
西表近海産ハガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
１１月に入っても夏の気候な西表島です。
気温はまだ２５～３０℃とかあります。
少し違うのは日中の屋外がそんなに
日差しの辛くないところです☆★
確実に秋になりつつあります!(^^)!
