西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/05/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの煮付け

・美ら豚ロースのとんかつ

・つるむらさきの白和え

・きゅうりと新玉ネギの梅ポン和え

・ツチホゼリの刺身

・もずく汁

でした！

カンパチの煮付けです。

つるむらさきの白和え。

にんじんとしめじを出汁で茹で、

すりごまと少しの味噌などが入った

お豆腐と和えています。

きゅうりと新玉ネギとわかめの梅ポン和え。

毎日とても暑いのであっさりしたもの、

さっぱりしたものを作りたくなりますね（＾－＾）

＊おまけ＊

今日はまさと母さんが石垣にお出掛けで

お留守番のうしやまさん。

♡

涼しいところが分かっているみたいです。

あっこっち見た。

色んな物に興味を持ち始めているみたいです。

あっこっち見た。

明日は何を作ろうかな～♪

Tweet

 2016/05/28 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・そーめんチャンプルー

・みじゅんの唐揚げ

・エンサイのナムル

・ツチホゼリの刺身

・ワカメと白ネギの中華スープ

でした！

ラフテー。

下茹でする時は秘密のあるものを

３つ一緒に入れてじっくり煮ます☆★

＊おまけ＊

今日はとても天気の良い一日でした（＾－＾）

ウシもきっと「海に連れてって～」って

言ってるのだと思うのです。

本当は違うのですが。。

暑くて室内に避難。

まさと母さーん。

♪♪♪

夕陽がとても綺麗でした。

一日の疲れも太陽と一緒に沈んで行きます。

明日はなにを作ろうかな～♪

Tweet

 2016/05/27 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ゴーヤチャンプルー

・アオチビキのフライおろしポン酢

・カボチャの黒糖煮

・ハンダマの梅ポン和え

・ゴマフエダイの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

ゴーヤチャンプルー。

今日すごくいい感じ。

アオチビキのフライ。

やすじろうさんの釣ってきて

下さった新鮮なお魚です♪♪

カボチャの黒糖煮。

西表島産のおいしいカボチャです。

さんしょうの葉を添えて。

＊おまけ＊

夕方のマリウドの庭です（＾－＾）

厨房があまりに暑かったので、

ちょっと抜け出してパチリ☆★

一日が終わっていくーーー

夕食後のマリウドの食堂です。

ボール遊びに夢中のウシと

ウシが気になるそうた。

だっこ♡

Tweet

 2016/05/27 マリウドのごはん

おはようございます(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

今日もいい天気。

じゃーん☆

朝食でーす★

・目玉焼き

・スモークベーコンの炒め

・白身魚のフライタルタルソース

・ミトレア産トマトのサラダ風冷や奴

・新玉ネギとしめじと油揚げの味噌汁

・ミトレア農園のマンゴージャムの乗ったヨーグルト

などなどでした(^^ゞ

ミトレア産の濃厚なプチトマトに、

ネギと手作りドレッシングを。

白身魚には卵たっぷりのタルタルソースを。

しっかり朝ごはん食べて、

山に海に虫捕りに今日も

元気に行ってらっしゃーい♪

Tweet

 2016/05/26 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２６日のマリウド晩ごはんは・・・

・ナーべラーンブシー

・アオチビキのあらの唐揚げ

・エンサイとしめじのガーリック炒め

・アカジンの皮と新玉ネギの酢の物

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

ナーべラーンブシーです。

へちまと味噌の優しい煮込み料理。

アカジンの皮と新玉ネギの酢の物。

新玉ネギはミトレア産のものです。

エンサイとしめじのガーリック炒め。

ガーリックの香りが食欲をそそります。

かなり暑くなってきました。夏バテ防止です。

そして今日のまかないはケイティが

作ってくれました（＾－＾）

鶏肉とたっぷり野菜のわさび醤油炒め♪

完成の写真は、、

撮り忘れました(^_^;)

でも凄く美味しかったです☆ありがとうです★

＊おまけ＊

「え？なに？」

っていう顔(^^♪♪

ぬいぐるみ解体作業中。

『赤ちゃん×ワンコ』の組み合わせは

最強の癒しです（＾－＾）

美味しいピーチパインを食べるよー！

めっちゃ甘いよー！

明日は何を作ろうかな～♪

Tweet

 2016/05/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの頭煮付け

・ふーチャンプルー

・アーサーの出汁巻き

・ゴーヤと新玉ネギのツナマヨサラダ

・キツネフエフキダイの刺身

・冬瓜コンソメスープ

でした！

アーサーの出汁巻き。

ちょっとアーサーの量が多くて(^_^;)

一面みどり・・・

巻き終わっても・・・

切ってもみどりでした。

アーサーの風味満開の出汁巻き。

ふーチャンプルーです。

ミトレア野菜はにんじんと新玉ネギを

使っています。

カンパチの煮付け（＾－＾）

味をしみ込ませ、てりを付けると

ごはんがとまりません。

そして今日のまかない♪

ナスと豚肉の生姜焼き♪

これもごはんがとまりません。

今日届いたミトレア農園野菜です。

少しずつ常連さんもできてきました。

ありがたいお話です☆ありがとうございます★

＊おまけ＊

うしやまさん♪

お土産で遊んでくれています♪

あーーー♡

可愛いーーー♡

Tweet

 2016/05/24 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフの！ゆりこです！

昨日の夕方に帰って参りました♡

長いことお休みありがとうございました♡

久しぶりの今日の晩ごはん（＾－＾）

５月２４日のマリウドの晩ごはんはー♪♪♪♪♪

・アオチビキのおろし煮

・美ら豚ロースの味噌漬け炒め

・ミトレア産にんじんのしりしり

・カーナと新玉ネギの梅和え

・アカジンの刺身

・カンパチの赤だし

でした！

アオチビキのおろし煮◎

たっぷりの大根をだし汁に漬け込みました（＾＾）

たっぷりの大根はたけちゃんがおろして

くださいました（＾＾）

にんじんしりしり。

ミトレア産のにんじんはしゃきしゃきで

にんじん独特のしっかりとした甘味というか、

濃厚というかなんというか、、

とにかく栄養まんてん◎

カーナです。

西表ではもずく採りが終わるとカーナ採りに

シフトします。これは今日採りたてのカーナ。

茹でると鮮やかな緑に変わります。

＊おまけ＊

久しぶりのうしやまさん♡

相変わらず可愛い♡

寝そう寝そう・・・

寝た♡

Tweet

 2016/05/23 マリウドのごはん

こんばんは。

今日もムシッとした１日でした。

今日の晩ごはんは

・西表産かぼちゃを使った香味ダレ肉炒め

・アオチビキのフライ

・たまご豆腐

・ミトレア農園無農薬の新玉ねぎとひじきのサラダ

・シロブチハタのお刺身

・そうめんの澄まし汁

涼しくなった夕方お散歩をしたら

たまたまなのか、ミズガメとセマルハコガメを同時に見ることができました。

セマルハコガメの首を引込めた様子はいつ見ても可愛いらしいです。

スタッフ　なみ

Tweet

 2016/05/22 マリウドのごはん

こんばんは。

５月も残すところ１０日ほどとなりました。

気になる本を読んだり、新作ＤＶＤを見たり、勉強したいことなど

やりたいことはたくさんあるのになかなか手がつけられていません。

でも、環境のせいにはせず毎日大事に時間を使っていきたいですね。

本日の献立です。

・塩から揚げ

・オーナーの釣ってきた魚(アオチビキ)でマース煮

・ミトレア農園無農薬野菜のくずきりサラダ

・いかとじゃがいものアンチョビ炒め

・ナガサキフエダイの刺身

・もずくの中華スープ

夕方のいつものマリウド。。。

スタッフ　なみ

Tweet

 2016/05/21 マリウドのごはん

こんばんは。

今日こそ今日の晩ごはんです。

メニューは・・・

・自家製ジーマミ豆腐の揚げだし

・美ら豚ロースのみそ焼き

・へちまのさっぱりおひたし

・もやしとにらのガーリックオイル

・本カツオのお刺身

・アカジンのあら汁

でした。

今日のまかないは”カツカレー”でした。

とんかつはりくが揚げてくれました。

りく、ありがとう～！！次回もお願いします。

スタッフ　なみ

Tweet