西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/02/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイのパン粉焼き

・そーめんチャンプルー

・ゴーヤの肉詰め

・島ダコと大根の梅和え

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・中身汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産ナガサキフエダイのパン粉焼きです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

そーめんチャンプルーです。

ゴーヤの肉詰めです。

特製ダレと煮絡めました。

島ダコと大根の梅和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

中身汁です。

＊おまけ＊

もうすぐやまねこマラソンです！

お部屋、張り紙、準備着々と進めています！

 2025/02/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのネギ塩シークヮーサーソテー

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・茄子の煮浸し

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・西表島近海産スマガツオの赤だし

・オレンジ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのネギ塩

シークヮーサーソテーです。ネギ塩ダレにも

シークヮーサーの果汁が入っています。

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

生姜を効かせたタレで炒めています。

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

西表島近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

もう少し雲がはけて欲しかったけど

よい写真☆だと思います★

 2025/01/30 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月３０日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉の黒糖ダレ和え

　＊デザート（オレンジ）

・アオチビキの西京焼き

・大根とタコの煮物

・青パパイヤと中華イカの和え物

・西表島近海産カンパチのお刺身

・もずくのおすまし

　でした。

鶏肉の黒糖ダレ和えです。

黒糖は、西表島の黒糖を使っています。

デザートにオレンジです。

アオチビキの西京焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

大根とタコの煮物です。

青パパイヤと中華イカの和え物です。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

もずくのおすましです。

 2025/01/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの甘酢あんかけ

・かまいの味噌炒め

・ゴーヤのツナマヨ和え

・山芋アーサ卵

・西表島近海産キハダマグロの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけです。

青ネギ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんの入った

甘酢あんをかけています。

ゴーヤのツナマヨ和えです。

お子様がいらっしゃいましたので食べやすく。

山芋アーサ卵です。

西表島近海産キハダマグロの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

月が浜の入口がこんなに見晴らしよくなりました。

なってしまいました？？？

立派なモクマオウの木が伐採されていました。

ホテルの目の前の木々もかなり少なくなっており

部屋からの見晴らしは良いはずですが・・・

防風林の役目もあったと思うので大丈夫かな&

木々がなぎ倒されていく様子は、切なく悲しい

気持ちになってしまいました。

 2025/01/28 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月２８日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉の生姜焼き

　＊デザート（オレンジ）

・島魚の味噌煮

・パパイヤとツナの煮物

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産キハダマグロのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

豚肉の生姜焼きです。

デザートにオレンジです。

島魚の味噌煮です。

上に山椒の葉を添えています。

パパイヤとツナの煮物です。

上にネギを添えています。

ゴーヤともやしのナムルです。

西表島近海産キハダマグロのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

＊おまけ＊

ゆかちゃんから貰ったゴバンノアシの芽が出てきました♪

真ん中のピンク色です！

気になり過ぎてほじほじして見たところ可愛い芽が出ていました(*^-^*)

また、本葉が出てきたら投稿しますので、お楽しみに！！

 2025/01/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのネギ塩レモンソテー

・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め

・クーブイリチー

・青パパイヤとゴーヤのサラダ

・セイイカの刺身

・カンパチの味噌汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産カンパチのネギ塩レモンソテーです。

ミトレア農園産島レモンを添えています。

鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

クーブイリチーです。

青パパイヤとゴーヤのサラダです。

トマトも入れて彩り良く。

セイイカの刺身です。

カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

なんの撮影をしたかというと。

寒緋桜です☆

少し花をつけはじめました★

満開はいつになりますでしょうかね(*^-^*)

 2025/01/25 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月２５日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏の唐揚げ

　＊デザート（オレンジ）

・アオチビキのパン粉焼き

・山芋の味噌ダレ和え

・もずく酢

・西表島近海産スマガツオのお刺身

・アーサと卵のスープ

　でした。

鶏の唐揚げです。

ミトレア農園産島レモンを添えています。

デザートにオレンジです。

アオチビキのパン粉焼きです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

山芋の味噌ダレ和えです。

味噌ダレは、オーナー特製油味噌も入れています。

もずく酢です。

生姜と山椒の葉を添えています。

西表島近海産スマガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

アーサと卵のスープです。

 2025/01/24 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・カマイチャンプルー

　＊デザート（オレンジ）

・カツオの竜田揚げ

・ピーマンの塩麴炒め

・とろろもずく

・西表島近海産アオチビキのお刺身

・カツオの赤だし

　でした。

カマイ（イノシシ）チャンプルーです。

今日は、味噌味にしてみました。

デザートにオレンジです。

かつおの竜田揚げです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

ピーマンの塩麴炒めです。

塩麴は、自家製の物を使っています。

とろろもずくです。

上にネギを添えています。

西表島近海産アオチビキのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

カツオの赤だしです。

 2025/01/23 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とゴーヤのチャプチェ

　＊デザート（オレンジ）

・アザハタの煮付け

・パパイヤチャンプルー

・ゴーヤのごま和え

・西表島近海産バラハタのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

　でした。

牛肉とゴーヤのチャプチェです。

デザートにオレンジです。

アザハタの煮付けです。

ごぼう、人参を添えて上に山椒の葉を添えています。

パパイヤチャンプルーです。

ゴーヤのごま和えです。

西表島近海産バラハタのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

アラスジケマン貝のおすましです。

 2025/01/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カッポレのバター焼き

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・焼き茄子の煮浸し

・もずくの梅酢和え

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

西表島近海産カッポレのバター焼きです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

焼き茄子の煮浸しです。

糸唐辛子と青ネギを乗せて鮮やかに。

もずくの梅酢和えです。

叩き梅も入っています。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

昨日はよく晴れた西表島でした(*^-^*)

ベリーもうしもとらも気持ちよさそう♩