西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/12/04 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

今日は久しぶりの良い天気でした＼（＾＾）／

午前はうしとお庭でのんびりお昼寝☆★

気持ちの良い青空も一日で終わって

しまいましたが・・・

１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ノコギリダイのホイル焼き

・豆腐チャンプルー

・島カボチャと京いもの黒糖煮

・島魚の皮の三杯酢和え

・アオチビキの刺身

・アーサー汁

でした！

ノコギリダイのホイル焼きです。

まるまる２匹のノコギリダイを包みました。

お好みでシークワーサーもドウゾ☆★

豆腐チャンプルーです。

鰹でとったお出汁がポイント。

やすじろうさんの美味しいも頂きました♪

島カボチャと京いもの黒糖煮です。

砂糖と黒糖をブレンドした煮汁でじっくり

煮込みました。優しい味わいになっています。

島魚の三杯酢和えです。

島魚はアカジン、アオチビキ、ナガサキフエダイ

などを使っていますo（＾－＾）o

刻んだしそが良い香りを放ちます♪

今日のお刺身はアオチビキ！

とても美味しかったです！新鮮！

＊おまけ＊

昨日はお休みを頂きまして

石垣島に行ってきました。

まずは大原までドライブ。

モスでがっつり朝食をとり、

かねひでの買い出しにお付き合い頂き、

エディオンでちょこっと家電を購入して、

３人のお気に入りの雑貨屋さんでお買い物♡

お昼ごはんは和食にしました♡

「見てみて！今日一番腕上げてるで！」

ワンコに癒され、

西表島にはないアイスを楽しみ、

夕方頃に帰ってきました。

うしー♡

ただいまー♡

一緒にＭ－１を見てました♪

もう年末なんですね♪

うし？

なにしてるの？

なに見てるの？

なにかいるの？

おーい＼（＾＾）／

 2017/12/02 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

１２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのクリームソースがけ

・牛肉とキャベツのプルコギ風炒め

・紅芋のポテトサラダ

・ハンダマと玉ネギの梅ポン和え

・スマガツオの刺身

・もずく汁

でした！

アオチビキのクリームソースがけです。

小麦粉を付けて焼いたアオチビキに

じゃがいも、玉ネギ、しめじ、つるむらさき、

ソーセージの入った具だくさんクリームソースを。

牛肉とキャベツのプルコギ風炒めです。

しめじ、玉ネギも入っています。

ごはんの進む味付けに。

紅芋のポテトサラダです。

久しぶりに作りました。

マヨネーズは極力少なめにして、

紅芋のシンプルな甘さを大切にしました♡

ハンダマと玉ネギの梅ポン和えです。

＊おまけ＊

夕食時に「ナマステ～」って話から、

首上手に動かせるで～って話から、

こんな手の動き出来るで～って話になり

みんなでいろんな動きをして遊びました☆★

ナマステ～してるうっちー。

動画がめちゃくちゃ面白いので

見たい人は私まで（＾＾）/

みてみて～ってまさとさん。

ロックダンス！

ポゥ！

今日も平和に一日が過ぎてゆきました♪

 2017/12/01 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

１２月・・・

もう１２月なんですね！

今年もあと１ヶ月で終わり！

早いーって毎年言ってる気がしますが

ほんとに早いなーびっくりしますねー

１２月になってもまだ半袖にビーサンで

過ごしていますがねo（＾－＾）o

そんな１２月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・おろしそ和風ハンバーグ

・カンパチの塩焼き

・里芋の煮っころがし

・ハンダマの白和え

・スマガツオの刺身

・カンパチの味噌汁

でした！

おろしそ和風ハンバーグです、

ジューシーに焼いたハンバーグに

しそと、大根おろしをたっぷりと☆★

ソースはあっさりとポン酢でドウゾ（＾－＾）

カンパチの塩焼きです。

脂の乗ったカンパチ、塩焼きに

すると最高に美味しいです（＾ε＾）

里芋の煮っころがしです。

ミトレア農園で採れた里芋を

じっくり煮込みました。

シークワーサーの皮を飾りに。

ハンダマの白和えです。

にんじん、味の染みたしいたけも。

そして今日のお刺身はスマガツオ♪

昨日やすじろうさんが釣って来られたお魚です♪

生姜も添えて（＾＾）v

めちゃめちゃ美味しいー!!!

今日は和風がテーマ♡

＊おまけ＊

数日前から、グランピングで西表島に

来られたお客様o（＾－＾）o

このうしの後ろのテントがそうなんですね♪

めっちゃ大きくて♪

１０人くらい余裕で入れちゃうみたいです♪

セミダブルのベッドもすっぽり！

装飾をしてこのような感じに・・・

テーブルや椅子に棚までー

いやーこんなんしたいー

楽しそうーーー

外にも♡♡♡

夜にはライトアップなんかしたりもして☆★

夕食もおしゃれな雰囲気の中で♡

いやーおしゃキャン!!!

わーこんなんしたい!!!

このローストビーフも絶品でした！

次これしよ！ってまさとさんに言う私（＾ε＾）

わくわくしますね～

また遊びにきてください～

 2017/11/30 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

最近のパテ活♡

わんわんとうーたんを描きました♡

１１月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・チキン南蛮

・アオチビキのムニエル山椒ソース

・エビとキャベツのアンチョビ炒め

・島カボチャのサラダ

・まぐろの刺身

・ゆし豆腐汁

でした！

チキン南蛮です。

たまごたっぷりのタルタル。

ミトレア農園で採れたししとうも添えて。

アオチビキのムニエル山椒ソースです。

白ワインをベースに作った特製ソース。

最後に西野家で育てている山椒も飾りました♪

エビとキャベツのアンチョビ炒めです。

片栗粉で揚げ焼きにしたエビと、

アンチョビの効かせたキャベツと

玉ネギを一緒に炒めました。

島カボチャのサラダです。

明るい色のカボチャです。

ほんのりチーズも入っています（＾－＾）

＊おまけ＊

今日もいい天気ー♪

うしもお庭で気持ちよさそうー♪

しかし３時間後にはこんな・・・

北風が吹くとこんななります。

西表島の天気はころころ忙しい。。

 2017/11/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

晴れーっ！

かなり久しぶりの真っ青な空と海ーっ！

気持ち良い天気でした。

見えるかな？

虹も出てたりしたんです♪♪

１１月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナガサキフエダイの煮付け

・島カボチャと鶏肉の味噌バター炒め

・オオタニワタリとししとうと紅芋の天ぷら

・水菜とツナのサラダ

・まぐろの刺身

・カンパチのあら汁

でした！

ナガサキフエダイの煮付けです。

にんじんと、ミトレア農園で採れた里芋を

付け合わせに☆★

島カボチャと鶏肉の味噌バター炒めです。

にんにくも入ってごはんが進みます。

ピーマンも入れて彩り良く。

オオタニワタリと紅芋とししとうの天ぷら

です。

オオタニワタリは今日、ユツンに行った

しおりちゃんとまさとさんに収穫を

お願いしましたo（＾－＾）o

たくさんありがとうございました♡

山の恵みにも感謝です♡

水菜とツナのサラダです。

シャキシャキの水菜が美味しいです。

＊おまけ＊

今日のお昼は『西表の少年』で☆

あやちゃんと★

そして夕方。

気持ちの良い夕暮れでした。

あっうしだ。

きたぁーっ♡

うぴーっ♡

もういない♡

明日もお天気になりますように（＾ε＾）

 2017/11/28 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのホイル焼き

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

じーまみー豆腐

・つるむらさきと玉ネギの梅ポン和え

・カンパチの刺身

・もずく汁

でした！

カンパチのホイル焼きです。

最高級カンパチを今日はホイル焼きに。

島レモンを添えているのでお好みでドウゾ☆★

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

ケイティがとっても喜んでくれました。

じーまみー豆腐です。

しおりちゃんが作ってくれました。

大鍋で頑張って炊いてくれました♪♪

つるむらさきと玉ネギの梅ポン和えです。

すりごまも入っています。

カンパチの刺身です。

やすじろうさん曰く、

「今期最高に脂乗ってるカンパチ＾＾」

だそうです☆★

＊おまけ＊

今日は、研修生のよっしーのマリウド

ラストデイ!!!

ということで、ぽっけでお疲れ様会を

してきました♪

恒例のケイティの乾杯の挨拶に、

よっしーからのひとこと。

あっというまの２週間だったね。

その想いをお話してくれました。

お喋りが一段落したところで、

カラオケターイム♪

シェリーからの、

チェリー♪

りくちゃん（＾－＾）

あと、最近友人と話していて、

「近頃の若い子は写真撮る時下向いて

撮るんよーーー」って言っていたので

よっしーに聞いてみたら

「下向きます！」

と言っていたので下向いて撮ってみました♡

こんな感じだそうです。

すっぴん部屋着すみません。

虫歯ポーズ、ってありましたよね？

楽しかったo（＾－＾）o

よっしー２週間本当にお疲れ様でした!!!

ちっちゃい身体で毎日ツアーに片付けに

大変だったと思うけど、逞しい姿に

毎日感心していたんだよー(^-^)

春からまた会えるのを楽しみにしています♡

卒業制作頑張ってね♡

 2017/11/27 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

「お届けものでーす」

届いたものは、鯖の姿煮☆★

りくちゃんの妹のあさひちゃんからの

贈り物でした♡大きくて立派な鯖×２♡

さっそく今晩のまかないで頂きました（＾＾）

お腹の中にまさかのゆでたまご！

とっても美味しかったです！

あさひちゃん、ありがとうねー♡

お昼休みのけんさんとゆりあちゃん（＾＾）（＾＾）

１１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの梅味噌煮

・そーめんマヨチャンプルー

・つるむらさきとオクラとワカメの和え物

・牛肉とゴボウのしぐれ煮

・カンパチの刺身

・アーサー汁

でした！

カンパチの梅味噌煮です。

時々なおみちゃんが作ってくれていた

梅味噌煮（＾－＾）凄く美味しくて。

食べたくなったので作ってみました☆★

戻ってきたら又作って味見してもらおーっ（＾－＾）

そーめんマヨチャンプルーです。

マヨネーズを入れることで凄く

食べやすくなる気がします♪♪

つるむらさきとオクラとワカメの和え物です。

つるむらさきはミトレア農園産のものです。

葉も茎もしっかりと力強く育っています!!!

牛肉とゴボウのしぐれ煮です。

ゴボウに牛肉の甘味とお出汁の味が

良く浸み込みとても美味しく出来ました（＾＾）v

カンパチの刺身です！

今日のカンパチは、いえ今日も、

超！超超超極上でした＼（＾０＾）／

お刺身が苦手なあやちゃんも食べられました。

「今日食べたお刺身、喉がかゆくならなかった

です～～＾＾」と言うあやちゃんに、

「ってか、かゆくなるって、かゆくなったら

アレルギーやんっ＾＾；」

って、思わずりくちゃんとつっこみました。

＊おまけ＊

夕食後、

誰かのパインジュース。

なんかオシャレになってるーっ＼（＾ε＾）／

かわいー♡誰のこれー♡

りくちゃんのでした。

さすが女子力高め男子。

そして今日からいよいよ年賀状宛名書き

スタート！

一枚一枚丁寧に書いてゆきます。

ないように注意はしているのですが、

一年で数回来て下さるお客様の所に

数枚届いてしまったらゴメンナサイ（＾＾；）

はんこ係。

明日も頑張ります。

 2017/11/26 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

１１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・三枚肉のアーサーあんかけ

・アオチビキのフライおろしポン酢添え

・特製軟骨ソーキ肉とたっぷり野菜の生春巻き

・ゴーヤと玉ネギのサラダ

・アオチビキの刺身

・とうがんコンソメスープ

でした！

三枚肉のアーサーあんかけです。

とろとろに煮込んだ三枚肉の上に

アーサーのあんかけをかけました。

アオチビキのフライおろしポン酢添えです。

プリプリ肉厚皮付きアオチビキを今日はフライに。

おろしポン酢でも、島レモンを絞っても、お塩でも、

ソースをかけても、何でもお好きな味付けでドウゾ♪♪

特製軟骨ソーキとたっぷり野菜の生春巻きです。

ツアー用スープを作るときにお肉も

煮込むのですがそのお肉を少しだけ

お裾わけして頂き作りましたo（＾－＾）o

レタス、水菜、玉ネギ、にんじん、そして

たっぷりのマヨネーズと包んでいます。

ゴーヤと玉ネギのサラダです。

シンプルなサラダ。

島レモンを効かせて☆★

今日のお刺身はアオチビキです。

今日も美味しかったです。

毎日幸せです♡♡♡

＊おまけ＊

今日はお昼に船浦中学校創立６０周年記念式典

と祝賀会が催されました（＾－＾）

近頃なにかとイベントがある気が。。

私も午前お休みを頂き出席してきました☆

中学校の生徒さんの踊る舞踊が見たくて★

デンサー節と、

船浦口説です。

やすじろうさん、慶太が地謡で

演奏をしています♪♪

最後には池田卓さんの出演も（＾－＾）

そこからカチャーシーへと、

とても盛り上がりました。

みなさん舞台上、前へと踊りにゆきます。

あれ。

写真右下をご覧ください。

やすじろうさんも踊っていらっしゃいます（＾＾）

ご兄弟で仲良く踊る姿も（＾＾）（＾＾）笑

おつかれさまでした♪

頂いたかまいのおそば、美味しかったな♡

 2017/11/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

みじゅん!!!!!♡

やすじろうさんが船浦港で獲って

きてくださいましたo（＾－＾）o

嬉しい♡♡♡

りくちゃんとわたとり・・・

ありがとうございます♡

１１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの頭の煮付け

・鶏のスパイシー唐揚げ

・つるむらさきとおかかの梅和え

・ふろふき大根

・ナガサキフエダイの刺身

・かまい汁

でした！

カンパチの頭の煮付けです。

とてもレアなメニュー。

お客様の人数が落ち着いているときに

お出し出来ます☆★

鶏のスパイシー唐揚げです。

漬けダレも衣もスパイシー。

いつものとどっちが美味しかったかなー♪

ふろふき大根です。

和風だしでじっくり煮た大根に、

赤味噌、赤だし味噌で作った

お味噌をかけて（＾－＾）

今日のお刺身はナガサキフエダイです。

やすじろうさんの釣ってこられたお魚。

今日も絶品♪♪

そして今日の汁物はかまい汁。

猪の汁ですね。

しっかり猪を煮込んでたっぷりの野菜と一緒に。

大根、にんじん、京いもが入っています。

冬といえばかまい汁ですね。

冬の嬉しい味覚。

島ならでは。

＊おまけ＊

今日はＩＳＦ、

イリオモテサップフェスティバルのレースが

月が浜で行われていました＼（＾０＾）／

夜はわいわいホールでアフターパーティー♪

いつものことながら凄いお刺身！

ＳＵＰ盛りです！

私はエイサーを踊ってきました（＾＾）v

踊る前はいつも緊張します・・・

お客様も盛り上がってくださって、

凄く楽しく踊れました(^^ゞ

ふゆちゃんと☆

ふゆちゃんが右隣にいてくれると

とても安心して踊れますo（＾－＾）o

まーくんと★

「去年と同じポーズで撮ろー」

って、並んだはいいですがサイズ感の違い。

合成写真ではありません。遠近法でもありません。

まーくん、また来年も撮ろうね＼（＾－＾）／

おつかれさまでしたー♡

最後はライブ。

あどんごろすんさんでした。

かっこいい。わいわいホールじゃないみたい。

すっごく盛り上がりました♪

最後は皆マーニの葉を持って♪

それ舞台の装飾ですよっ♪笑

最高に盛り上がってアフターパーティーも

終了！

選手の皆さん、主催の皆さん、関係者諸々の

皆さん、３日間本当にお疲れ様でした！！

来年の開催も楽しみですね＼（＾－＾）／

 2017/11/24 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

うーーーしっ♪

１１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの和風あんかけ

・かまいチャンプルー

・ゆし豆腐のアーサーあんかけ

・島カボチャと挽肉の煮込み

・オオグチイシチビキの刺身

・ナガサキフエダイの味噌汁

でした！

和定食～（´-｀）♡

アオチビキの和風あんかけです。

大ぶりに切られたアオチビキの切り身。

あんかけには玉ネギ、にんじん、ピーマン、

しめじが入っています。

かまいチャンプルーです。

いのしし。

にんにくや生姜、塩こしょうで下味を付け

臭みを取り沢山の野菜と一緒に炒めます。

野菜はキャベツ、にんじん、玉ネギ、にらを。

そういえば先日から猪の狩猟期間に入りました。

早速今年の一頭目がなんと今日獲れたようです。

今はねかしてありますのでもう少ししたらお出しして

ゆきたいと思います(^^ゞお楽しみに☆★

ゆし豆腐のアーサーあんかけです。

ふわふわのゆし豆腐にお出汁の

風味を効かせたアーサーを

かけました。

島カボチャと挽肉の煮込みです。

島カボチャ、切るとびっくり黄色いです。

煮込んで食べると甘かったです♪

同じカボチャでも色々あるんですね♪

オオグチイシチビキの刺身です。

今日のお刺身もばっちり美味しい。

「水温が下がってきているから脂の

乗りがぱねぇー♡」

とやすじろうさんが毎日おっしゃっています♪♪

＊おまけ＊

わたくしごとではありますが、

１２月９日に上原青年会の芸能発表会が

ありまして、出演させて頂くのですが、

それに向けて今猛猛猛練習中でございます◎

先日各踊りのメンバーと地謡のみなさんで

音合わせがありました。

マミドーマを踊っているケイティと、

三線を弾くやすじろうさんと笛を吹く慶太。

私もデンサー節を踊りました。

初めて挑戦する舞踊。

難しいいいー。

あと２週間必死で頑張ります!!!

こちらはエイサーの練習風景。

芸能発表会と明日のＩＳＦのアフターパーティー

に向けて練習中。

エイサー久しぶりに踊りました。

楽しかったな。

そして、練習場にあらわれる子ども達が

たまらん可愛い♡

ちっちゃい大太鼓を持つにぃにぃ♡

最近ピースが出来るようになったとのこと♡

３、、、かな？♡

rockなポーズみたいだね（＾＾）v

まだ１０ヶ月♡

だけど太鼓に興味津々♡

癒されながら、ご指導頂きながら、

楽しみながら頑張っています。

本番、うまくいきますようにーっ！