＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
アカジン様の刺身♪
2025/01/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのフライ
・豚肉とゴーヤの味噌炒め
・茄子の煮浸し
・島魚の皮とタコのおろしポン酢和え
・西表島近海産アカジンの刺身
・もずく汁
・バナナ
でした！
西表島近海産アオチビキのフライです。
ミトレア農園産の完熟シークヮーサーを
添えています☆★
豚肉とゴーヤの味噌炒めです。
付け合わせ小鉢には立派なバナナ!(^^)!
茄子の煮浸しです。
みえこさんに作ってもらいました。
島魚の皮とタコのおろしポン酢和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今日は久しぶりに晴れましたー(*^-^*)
雲多めですやんとか曇りですやんとか
聞こえないです。冬の西表ではこれは
快晴に等しいくらいの晴れですねー！
島ダコでマリネ♪
2025/01/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・じゃがいものそぼろ煮
・島ダコと青パパイヤのマリネ
・西表島近海産バラハタの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・バナナ
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
付け合わせ小鉢にはミトレア農園産の
バナナが！乗っています！
じゃがいものそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
島ダコと青パパイヤのマリネです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産バラハタの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日(２日)の夕方、星野リゾートさんで
舞踊とエイサーを踊ってきました!(^^)!
お正月ということもありたくさんの人！
沖縄の踊り楽しんで頂けたでしょうか？
島太鼓活動新年第一回目の披露でした☆★
島魚の揚げ煮♪
2025/01/02 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
あけましておめでとうございます。
今年も１年マリウドをよろしくお願いいたします。(^O^)／
１月２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜のコチュジャン炒め
＊デザート（オレンジ）
・島魚の揚げ煮
・大根と牛肉の煮物
・キュウリと山芋の塩昆布和え
・西表島近海産カスミアジのお刺身
・カスミアジのあら汁
でした。
豚肉と野菜のコチュジャン炒めです。
デザートにオレンジです。
島魚の揚げ煮です。
上にネギを添えています。
大根と牛肉の煮物です。
上に糸唐辛子を添えています。
キュウリと山芋の塩昆布和えです。
西表島近海産カスミアジのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カスミアジのあら汁
＊おまけ＊
新年のベリーと
さつきです。(^O^)／
昨年度は、皆さんに可愛がっていただきありがとうございます。
今年も、元気に皆さんのお越しをお待ちしております。♪
２０２５年スタート♪
2025/01/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２０２５年１月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・そーめんチャンプルー
・焼き茄子の味噌ダレ和え
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産カスミアジの刺身
・中身汁
・オレンジ
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
山椒の葉を添えています。
そーめんチャンプルーです。
焼き茄子の味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産カスミアジの刺身です。
中身汁です。
沖縄お正月といえばの中身汁。
みえこさんに作ってもらいました♡
＊おまけ＊
新年あけましておめでとうございます。
２０２５年も西表島マリウドをどうぞ
よろしくお願いいたします☆★
今年も皆様の思い出作りのお手伝いが
たくさん出来ますように(*^-^*)
こちら。
正月のまかないです。
今年も美味しいものいっぱい食べたいなぁ～
２０２４年ラストデイ♪
2024/12/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのマース煮
・牛肉とゴーヤのチャプチェ
・もずくの天ぷら
・なます
・西表島近海産アカジンの刺身
・年越してびちそば
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチのマース煮です。
マースとはこちらでは塩のことで、
塩とお酒で煮た魚料理です。
牛肉とゴーヤのチャプチェです。
もずくの天ぷらです。
クワの葉も入っています。
みえこさんに作ってもらいました。
なますです。
お正月らしい献立にしてみました。
沖縄風？にシークヮーサーのスライス
が乗っています。こちらもみえこさん
にお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
大晦日にふさわしい刺身です☆★
年越してびちそばです。
今年のかまぼこは初日の出柄です。
＊おまけ＊
大晦日、紅白歌合戦を見ていた最後の
メンバーの私とイチロー(‘ω’)
久しぶりにGLAY出るぅー！と思って
観ていましたがB’zの盛り上がりスゴ
かったですね！胸アツな数分でした！
最後に
２０２４年もマリウドをご愛顧いただき
ありがとうございました。
スタッフ一同心から感謝申し上げます。
２０２５年も皆様のお越しをお待ちしております☆
よいおとしをお過ごしください★
島魚の塩麴から揚げ(‘ω’)
2024/12/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月３０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ふーチャンプルー
＊デザート（サーターアンダギー）
・島魚の塩麴から揚げ
・きんぴらごぼう
・魚皮のおろしポン酢和え
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
ふーチャンプルーです。
デザートに、揚げたてのサーターアンダギーです。
島魚の塩麴から揚げです。
塩麴は、自家製の物です。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
きんぴらごぼうです。
魚皮のおろしポン酢和えです。
上にネギを添えています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
あら味噌汁です。
揚げたてアンダギー♪
2024/12/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・じゃがニラバター
・もずく酢
・ヤナギダコの刺身
・島魚のあら汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
肉味噌大根です。
山椒の葉を添えています。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
付け合わせ小鉢のデザートには本日なんと
みえこさん特製サーターアンダギーが！
揚げたてですのでとても美味しいです！
じゃがニラバターです。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
ヤナギダコの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日は久しぶりの晴れ！
青い空に暖かい日差し！
こんな日はいつまでもお庭に居られますね♩
新鮮みじゅんの刺身♪
2024/12/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのフライ
・そーめんマヨチャンプルー
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・にんじんサラダ
・西表島近海産みじゅんの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・みかん
でした！
西表島近海産アオチビキのフライです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
そーめんマヨチャンプルーです。
今日は小さなお子様が多くいらしたので
こちらを☆★
牛肉とごぼうのしぐれ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産みじゅんの刺身です。
今日康次郎さんが投網して獲って来た
ばかりのみじゅんでのお刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
今世界を大冒険中のゆかちゃんから
マリウドの皆へタイからの贈り物が
っっっ！♡
タイガーバームが沢山入ってました笑
ゆかちゃんありがとう！！！
引き続き身体には気を付けて残りの旅
もめいっぱい楽しんでね！☆★
アオチビキの竜田揚げ♪
2024/12/26 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月２６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ふーチャンプルー
＊デザート（みかん）
・アオチビキの竜田揚げ
・カボチャの黒糖煮
・とろろもずく
・沖縄近海産オキナワスギのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
ふーチャンプルーです。
デザートにみかんです。
アオチビキの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
山椒の葉を添えています。
とろろもずくです。
上にネギを添えています。
沖縄県産オキナワスギのお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
久しぶりのももちゃんカレー♪
胃を休めるメニューでした。
とても優しい味でした。(*^-^*)
そして大原にある喫茶こやぎのスイーツの頂きました。
モモちゃんのチャイと一緒に！！
ケーキは、レモンケーキと抹茶のチーズケーキでした。
美味しかったです♪
