お魚お魚♪
2019/05/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩あんかけ
・回鍋肉
・山芋アーサーたまご
・じゃがいもの甘辛煮
・まぐろの刺身
・島魚のあらの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚の塩あんかけです。
今日使った島魚はグチ、タマン、
アジのこども、チヌなどなどでした。
写真に写っているのはタマンです( *´艸｀)
塩あんかけには玉ネギ、にんじん、椎茸、
ニラ、白ネギをいれました。
回鍋肉です。
甜麵醬を効かせて。
キャベツ、にんじん、玉ネギ、
ピーマンが入っています。
山芋アーサーたまごです。
じゃがいもの甘辛煮です。
一度じゃがいもは揚げています。
こってりしっとり煮込んでいます。
あやちゃんが作ってくれました!(^^)!
まぐろの刺身です。
島魚のあらの味噌汁です。
主にお頭のぶつ切りを使った味噌汁。
あっ。今日のお膳は魚の顔が二つになって
しまいました。バランス考えないとでした。。
＊おまけ＊
昨日、今日と二日連続で漁に出られた
やすじろうさん(‘ω’)
ほんの一部ですが。
大きなカンパチがいましたー♡
嬉しい早くさばいてほしいー♡
いつもお魚をキレイに食べてくれるあさひ
ちゃん( *´艸｀)
どんな魚料理もいつも喜んで食べてくれるから
とっても嬉しい。最近はあさひちゃんの分を
あえて作っていることが結構あります。
マリウドのお魚担当者です♩
明日はなに作ろうかな♫
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
バショウカジキ×タルタルソース♪
2019/05/17 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・バショウカジキのフライタルタルソース
・酢鶏
・ツナ大根
・長芋ときゅうりの梅おかか塩昆布和え
・まぐろの刺身
・キャベツとえのきの中華スープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
バショウカジキのフライタルタルソースです。
たっぷりのタルタルソースをサックリ
揚げたバショウカジキに乗せました。
酢鶏です。
ピーマン、にんじん、玉ネギも一緒に。
ツナ大根です。
あやちゃんが作ってくれました。
長芋ときゅうりの梅おかか塩昆布和えです。
梅の赤、きゅうりの緑が綺麗です。
まぐろの刺身です。
キャベツとえのきの中華スープです。
ブラックペッパーを散らして。
＊おまけ＊
じゃん♩
ミトレア農園２０１９年モノのピーチパインです！
めーっちゃ甘い！ジュースみたいな果汁！
お庭で記念撮影☆
モデルさんはあやちゃんとえみちゃん★
踊ってるんじゃないんです。
ジャンプ写真を撮ろうとして失敗。
Take２。も失敗。
本当に美味しいミトレア農園産の
ピーチパイン( *´艸｀)
まずはツアーでどんどんお出ししてゆきます！
ツアー御参加のお客様どうぞお楽しみに！
そして全国配送ももうすぐ始まります！
詳しくはマリウドのHP→ミトレア農園の
ページをご覧ください!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/05/17 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
天気は曇りでしたが、海況は波がない良いコンディションでした！
静かな海で、泳ぐのが気持ちよく、
ウミガメもすぐに見つけられました
午前中最後に貸し切りのバラス島を満喫しました！
鳩間島に向かう途中も波がなく、海中が見えるほどでした
このポイントは透明度抜群！
最後のポイントも、サンゴに魚、素晴らしい海中でした！
ここでは、突然私を囲うように、カイワリの群れが泳いできました！
なかなか見れないので、お客様にとっても貴重な光景でしたね
波もなく、少人数のツアーでのんびり泳げました
またいらしてください、お待ちしてます！
カサハラ
バショウカジキ×南蛮ソース♪
2019/05/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・バショウカジキと茄子の南蛮ソース
・牛肉とピーマンのにんにくバター醤油炒め
・島カボチャのそぼろ煮
・ゴーヤの塩昆布和え
・まぐろの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
バショウカジキと茄子の南蛮ソースです。
とろっと揚げた茄子がたけちゃんは
お気に入りのよう( *´艸｀)
牛肉とピーマンのにんにくバター醤油炒めです。
バターの芳醇な香りとにんにくの風味が
牛肉にも野菜たちにも合って食欲
増し増しになりますよ♩
島カボチャのそぼろ煮です。
甘いカボチャでした。
ゴーヤの塩昆布和えです。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
あさり汁です。
もちろんみえこさんが採ってきて
くださったものですよん☆★
＊おまけ＊
今日は一日大雨予報だったのに・・・
雨のあの字も感じさせない
快晴空の西表島でした。
窓ガラスの冊子お掃除のため、
ガラス戸も網戸も取り外した客室は
それはそれは開放的な眺めでした(*^_^*)
どっかお出掛けしたいなぁーーーーー！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
