厚切り豚ロースのトンテキ！
2019/03/09 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフかなこです。
３月９日のマリウドの晩ごはんは．．．
・アオチビキきのこ塩あんかけ
・トンテキ
・ナガサキフエダイの刺身
・肉じゃが
・ゴーヤのサラダ
・カンパチのあら味噌汁
でした。
アオチビキきのこ塩あんかけです。
しめじ、えのき、エリンギ、
たっぷりきのこを中華風の
あんかけにしました。
トンテキです。
厚切りの豚ロースに
ウスターソースを効かせて
甘辛くしました。
ナガサキフエダイの刺身です。
「今日もうまいなぁ」
とやすじろうさん(^^♪
肉じゃがです。
すこし牛乳を加えて
クリーミーにしました。
ゴーヤのサラダです。
カンパチあらの味噌汁です。
カンパチのいいおだし(^^♪
最近私たちがはまっているもの…笑
＜その１＞
生春巻きですー笑
サーモン、生ハム入り！
この日は海老も♡
そして
＜その２＞
石垣島でGetしたコーヒーです！
先日とこちゃんと石垣へ
私「コーヒー飲みたいからCafeいこう！」
とこちゃんがググってくれて…
こんな山道を走り…
ほんとにお店があるのか不安になり…笑
人も車もいない道を
走ること約３０分！笑
ついたのは、
まさかのコーヒー豆のお店でした！！！笑
「海がみえるコーヒー豆屋」Takeda Coffee
さんでした！
ミラクルですっごくおいしいコーヒー豆
に出会いました♡
毎日コーヒーに癒されています(^^♪
＜その３＞
チーズケーキ作りです！
抹茶のチーズケーキです！
クッキー&クリームチーズケーキです。
上にも下にも中にも！オレオをたっぷり笑
次は何にしましょー(^^♪
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
クーラの滝トレッキングツアー
2019/03/08 クーラの滝 トレッキングツアー
本日はクーラの滝へ。
雨降りの鬱蒼とした森を進みます。
クーラの滝に到着！
雨のおかげで大迫力。
ちょうど他にパーティーがなかったので風景を独り占め出来ました。
ガイド リク
絶品カンパチ！
2019/03/08 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフかなこです。
３月８日のマリウドの晩ごはんは．．．
・カンパチのホイル焼き
・揚げ鶏のみぞれあんかけ
・カンパチの刺身
・大根の塩煮
・白菜の和風ナムル
・もずく汁
・ミトレア農園産金柑の甘露煮
でした。
カンパチのホイル焼きです。
青パパイヤ、玉ねぎ、人参と、
味噌マヨソースで蒸し焼きにしました。
揚げ鶏のみぞれあんかけです。
たっぷりの大根おろしと
オイスターソースと酢の効いた
あんをかけました。
カンパチの刺身です。
やすじろうさんが釣ってきた
カンパチです。
おいしいすぎて
いっぱい食べてしまいました(^^♪
大根の塩煮です。
じっくり煮込んで、にんにくを
少し加えました。
白菜の和風ナムルです。
もずく汁です。
西表で採れたもずくです！
先日お休みを頂き、
ナーラの滝へ行ってきました(^^♪
快晴の中、Start！
ガイドはケイトくんです!(^^)!
カヌーはかなーり
助けてもらいました…(>_<)
ナーラの滝です！
迫力があって私は
一番好きな滝です(^^♪
ちょっと寒かったですが、
滝つぼで泳ぐこともできました！
お昼はマリウドの八重山そばです！
マリウド特製のスープは
格別に美味しいー♡
とこちゃんと作った
抹茶のチーズケーキを
持っていきtea time♡
お客様がステキな写真を撮って
下さいました！
レンズの中にけいとくんと私^ ^
帰りはあと少しのところで
急な大雨にあいましたー笑
一日自然の中で過ごし、
西表のすばらしい
世界をさらに実感しました！！
ケイトくん１日
ありがとうございました(^^♪
お知らせ
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現時点で９月３０日までご予約可能になります。
天気悪いけど気分は最高
2019/03/07 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー
今日はピナイサーラと鍾乳洞に行ってきましたよー。
残念ながら太陽は出ず曇りの1日でしたが元気一杯にスタートです。
初めてのカヌーでしたが息ピッタリでスイスイ漕いで行きます。
滝つぼへ。
最近は雨が多かったので見応え抜群の水量でした。
午後からは鍾乳洞へ。
実は西表島にも鍾乳洞があるんです。
全くの手付かずで自然のまま残ってる鍾乳洞。
ヘルメットを被り懐中電灯持って探検です。
今日は愛媛からお越しのお2人でした。
実は今回の旅行は新婚旅行だったみたいでとても仲良しなお2人と一緒にいるとこっちも幸せになってきました。
また遊びにきてくださいね。
次はシュノーケルにリベンジ参加してくださいね。
ガイド たつ
青パパイヤの煮物♪
2019/03/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチと茄子の南蛮ソース
・豚肉とチンゲン菜の辛味噌炒め
・青パパイヤと挽肉の煮物
・切り干し大根ともずくのサラダ
・ヒレナガカンパチの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチと茄子の南蛮ソースです。
カンパチと茄子に片栗をはたいて
ジューシーに揚げました。
白髪ネギをたっぷりと乗せて。
豚肉とチンゲン菜の辛味噌炒めです。
チンゲン菜の他には青パパイヤ、にんじん、
白ネギが入っています。豆板醤も入れて
ピリ辛くした味噌炒めです。
青パパイヤと挽肉の煮物です。
青パパイヤはしっかりと下茹でをして
柔らかくしてから味をつけてゆきました。
切り干し大根ともずくのサラダです。
あやちゃんが作ってくれました。
切り干し大根の食感と少し入れた
からしが良いアクセントに☆★
ヒレナガカンパチの刺身です。
こちらももの凄い脂がノリノリに
乗っています。もう大トロ以上。
これは食べないと伝わらないなぁ～～～
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日のお昼休み(*^_^*)
「T！TT！！TTT！！！」
杏ちゃん面白い？
ウケてる？
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平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
